Juodieji serbentai, geriausi receptai. Jam iš juodųjų ir raudonųjų serbentų, kaip virti namuose

Juodųjų serbentų uogienė su avietėmis - žingsnis po žingsnio receptas

Galima įdėti upeną iš serbentų su avietėmiskepimo įvairiais būdais. Pagrindinis skirtumas bus proporcijų santykis: jei jūs pridėsite daugumą aviečių, tada uogienė pasirodys saldesnė su ryškiu raudonu skoniu. Jei įdėti mažiau korinti, tada pastarasis sugadins aviečių skonį. Jei uogos yra saldžios, tu negali naudoti cukraus šiame recepte, o tai turės teigiamą poveikį kalorijai.

Būtini ingredientai:

• 
  serbentų - 1 kg


• 
  avietė - 2-2,5 kg


• 
  cukrus - 2,5 kg


• 
  citrinų rūgštis

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. 
   Uogienes uogas reikia surūšiuoti, nukirpti jų uodegomis ir kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu. Aviejus neturėtų būti nuplauti, kitaip jis neteks vientisumo.


2. 
   Avietės turėtų būti dedamos į indą ir padengtos pusę cukraus. Palikite sultims nuo jo pradėjo išsiskirti.


3. 
   Išpilkite serbentą iš viršaus ir pabarstykite likusiu cukrumi.


4. 
   Sumaišykite į viryklę ir virkite. Norėdami palaukti, kol serbentai duos sulčių, nebūtina, oveles bus sveikas, avietės bus virtos ir suteiks džemui būtiną konsistenciją. Kuko 10 minučių.


5. 
   Išplėskite bankus. Jam leidžiama neplaišti dervos, pakanka nailono dangtelio, nes ji gerai saugoma net kambario temperatūroje.

Juodųjų serbentų uogienė su obuoliais - žingsnis po žingsnio receptas

Šis derinys yra gana įdomus irneįprastas. Valgomasis obuolių-serbentų uogiene gali būti naudojamas kaip pyragaičių, sausųjų sausainių ir pyragaičių, kurie, be abejo, bus sėkmingi gurmanams. Tai paaiškinama ypatingu nuoseklumu, pasiektu uogų uogiene, ir neįprastai derinant skonį. Įvairūs obuoliai turėtų būti parenkami pagal jų pageidavimus: sunkesnius arba minkštus, saldus ar saldžius. Pagal šį receptą galite gaminti džemą ir užšaldytą serbentą.

Būtini ingredientai:

• 
  serbentų - 2 kg


• 
  obuoliai -2,5 kg


• 
  cukrus - 2 kg


• 
  vanduo - 300-800 gr.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. 
   Virkite žemą šilumą cukraus vandenyje ir sudėkite storą skaidraus sirupą.


2. 
   Virinama veršiukai, anksčiau nuplauti ir nulupti nuo uodegos.


3. 
   Norėdami gaminti džemą, būtina, o uogos nesilaužia. Nepamirškite nuimti susidariusios putos.


4. 
   Paruoškite obuolius: nulupkite žievelę, išimkite sėklas, supjaustykite skiltelėmis. Užmiega obuolių masė.


5. 
   Kuko iki storio.

Yra keletą skirtingų maisto ruošimo procedūrųuogiene iš serbentų pagal šį receptą, netgi galima pagreitinti penkių minučių greitį gaminti. Jūs turite sumalti uogas su cukrumi maišytuve. Sumaišykite 4-6 minutes ir supilkite obuolių gabaliukus, po to terminis apdorojimas užtruks apie 10 minučių.

Raudonųjų serbentų uogienė su bananais - žingsnis po žingsnio receptas

Šis neįprastas receptas yra tikrai mėgautis šiek tiek smaližius, nes serbentų jame naudos papildys skanus bananų.

Būtini ingredientai:

• 
  Raudonųjų serbentų sultys - 1L.


• 
  cukrus - 600 gr.


• 
  bananai - 4 vnt.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. 
   Iš raudonųjų serbentų išspauskite sultis. Patogiausias būdas tai padaryti yra sulčiaspaudė. Kadangi tokios uogos trūksta, gali būti nuplauti verdančiu vandeniu ir palikti 5 minutes. Tada įdėkite juos į marlę ir išspauskite sultis.


2. 
   Bananai skalaujami šakutėmis ar maišytuvu, kad būtų pagaminta iš tyrės.


3. 
   Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir virkite žemai karščiai, kol virkite. Po to virkite mišinį dar 40 minučių.


4. 
   Paruoštą gėrimą supilkite į stiklainius, uždarykite dangčius ir pasukite aukštyn kojomis.

Juodųjų serbentų uogienė su riešutais - žingsnis po žingsnio receptas

Galima papildyti uogienes ir serbentusbet kokie komponentai: vaisiai, uogos, riešutai. Kalbant apie pastarąjį, geriausia imtis normalaus graikinio riešuto, taip pat migdolų arba anakardžių. Būtent šios veislės idealiai atskleidžia jų naudingąsias veršelių džemo savybes.

Būtini ingredientai:

• 
  serbentų - 2,5 kg


• 
  cukrus - 2-2,5 kg


• 
  riešutai - 450 gr.


• 
  vanduo - 500-700 gr.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. 
   Vanduo su cukrumi virinama ir virinama tol, kol pastarasis ištirps. Sirupas turėtų išeiti storu.


2. 
   Sirupas sirupe ir virkite 4-6 minutes. Palikite jį per naktį.


3. 
   Ryte kepkite džemą 6 minutes ir vėl atidėkite 3-6 valandas.


4. 
   Apkepkite riešutus keptuvėje, smulkiai supjaustykite.


5. 
   Į masę pridėkite veržles ir paskutinį kartą virkite 5 minutes.


6. 
   Skieskite desertą į bankus arba iš karto mėgaukitės arbatos puodeliu.

Želė iš raudonųjų serbentų - žingsnis po žingsnio receptas

Jam dažniausiai žiemai iš raudonųjų serbentųyra paruošti pagal kelis receptus. Klasikinis variantas apima uogų paruošimą sirupe keliais etapais. Šis uogienė taip pat gali būti vadinama "penkių minučių" raudonųjų serbentų. Tačiau populiariausias yra šios uogos želė, kaip pasirodo gražus, storas, skaidrus ir neįprastai skanus. Pagal mūsų receptą galite gaminti džemą ir užšaldytą serbentą be išankstinio atitirpinimo. Šiuo atveju vandens nereikia, nes atšildytos uogos leis sultis.

Būtini ingredientai:

• 
  raudonos serbentės - 2,5 kg


• 
  cukrus - 2 kg


• 
  vanduo - 100 gr.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. 
   Uogos turi būti paruoštos: nuplauti, išdžiovinti, nuimti šakeles.


2. 
   Į raudonąją serbentą supilkite šaltu vandeniu. Laikykitės mažos šilumos kelias minutes.


3. 
   Kai uogos pašoko ir pradeda plisti, jie gali būtislopinti šaukštu ar nap. Taigi, jie duos daugiau sulčių ir sumažės virimo laikas, dėl kurio didžioji dalis vitaminų liktų gatavame želėje. Bendras ilgesio laikas neturėtų būti ilgesnis nei 7 minutes.


4. 
   Mesti masę per sietą ir įtempti. Atsižvelgiant į pageidaujamą rezultatą, masė gali būti nuvalyta, kad gautumėte didesnį tūrį ir tankį. Jei yra noras padaryti skaidresnį želė, tada nepatariame. Be to, pirmasis želė metodas gali gauti kaulų, kurių ne visiems patinka. Geriau tik sumaišyti uogas su šaukštu be trupinimo. Taigi tik iš jų atsiras sulčių.


5. 
   Užpildykite skysčiu cukrumi ir virkite. Jei pageidaujate, šiame etape galite pridėti keletą mėtų lapų skoniui.


6. 
   Želė laikoma paruošta, kai šaukštas paliekamas su grioveliu. Tai reiškia, kad jis įgijo reikiamą nuoseklumą.

Medaus kepsnys iš raudonųjų serbentų - nuoseklus receptas

Kalorijų kiekis serbentų uogiene dėldidelis cukraus kiekis yra pakankamai didelis. Norėdami sumažinti kalorijas, cukrus ar jo dalis gali būti pakeista medumi. Šiame recepte graikiniai riešutai taip pat buvo pridėti prie medaus, kuriems buvo suteikta pikantiška skonio.

Būtini ingredientai:

• 
  raudonos serbentės - 2 kg


• 
  obuoliai -1 kg


• 
  cukrus -1 kg


• 
  medus - 2 kg


• 
  graikiniai riešutai -300-400 gr.

Būtini ingredientai:

1. 
   Uogos valomos ir nuplaunamos, įpilamos į vandenį ir įmaišomos mažai šilumos iki minkštinimo.
   
   
   Pastaba! Komponentai gali būti pakeisti ir suskaldyti juodos ir raudonos uogos, tada uogienė išeis dar labiau prisotinta ir kvapnė.
   
   


2. 
   Virtos uogos turi būti perdirbamos pašalinus pyragą.


3. 
   Cukrus ir medus virinama vandeniu.


4. 
   Obuoliai plauti, pašalinti nereikalingus (sėklos, žievelės) ir supjaustyti supjaustyti gabalėliais.


5. 
   Sumaišykite riešutus ir obuolius sirupe ir virkite iki virimo.


6. 
   Uogos tyrės pridėta iš karto po virimo.


7. 
   Kuko 1 valandą. Būtina maišyti mišinį, kad būtų išvengta degimo.


8. 
   Išskleiskite bankus ir kamštieną.