Majonezas namuose

Tuo tarpu tikrasis majonezas, tik liesas, gana galingas namų šeimininkės virtuvėje. Kaip? Taip, tai labai paprasta. Mes siūlome Jums specialių receptų pasirinkimą.

Klasikinis majonezas liesam stalui

Ingredientai:

• 
  1 stiklinis vandens


• 
  3 šaukštus liesos alyvos


• 
  1 šaukštas garstyčių


• 
  60 g miltų


• 
  citrinų sultys (pagal skonį)


• 
  druska, cukrus

Žingsnis po žingsnio:

1. 
   Miltuose, nuolat maišydami, supilkite vandenį - konsistencija turėtų būti panaši į labai retą tešlą


2. 
   Įdėkite mažą ugnį ir maišydami virkite


3. 
   Pašalinti iš ugnies


4. 
   Sumaišykite sviestą su garstyčiomis, citrinų sultimis, druska ir cukrumi


5. 
   Nenutraukite šiek tiek "maišykite" miltų


6. 
   Turėtumėte turėti pakankamai storą homogeninę masę. Tai majonezas!

Naminis lieso riešutų majonezas

Tai nuostabiai skanus padažas kilęs iš Gruzijos bus gyvinti net labiausiai paprastą Gavėnios patiekalą

Ingredientai:

• 
  nuluptų riešutų branduoliai (geriausia iš visų graikų, bet iš esmės bet kokia tinka)


• 
  1 alyvuogių aliejus (geriau nei alyvuogių aliejus)


• 
  2 šaukštai natūralaus acto - obuolių ar vyno


• 
  garstyčios


• 
  druska, cukrus

Žingsnis po žingsnio:

1. 
   Šiek tiek kepkite riešutus ir supjaustykite maišytuvą


2. 
   Druska, sumaišykite su cukrumi, garstyčiomis, actu, 2 šaukštais vandens ir sviesto ir muškite, kol masė tampa vienalytė ir panaši į plastiliną

Tai viskas. Riešutų majonezas yra pasirengęs!

Valgykite majonezą iš obuolių

Šiek tiek neįprastas ir neįprastas padažo skonis. Puikiai tinka daržovių ir vaisių salotoms.

Ingredientai:

• 
  2 dideli obuoliai


• 
  0,5 šaukštai aliejaus


• 
  1 šaukštelis citrinų sulčių, garstyčių


• 
  druska, cukrus


• 
  Pipirai, imbieras ir cinamonas - pagal skonį

Žingsnis po žingsnio:

1. 
   Supjaustoma iš žievelės ir smulkiai supjaustytų obuolių, supilama į keptuvę su storu dugnu ir virinama 5 minutes. Galite pridėti šiek tiek (!) Vandens


2. 
   Įpilkite druskos, cukraus, citrinų sulčių obuolius


3. 
   Kuko, kol minkštas


4. 
   Obuoliai atvėsti


5. 
   Naudokite maišytuvą, kad supjaustytumėte bulvių košeles


6. 
   Įpilkite alyvą, pridėti prieskonių, švelniai šveisti.

Rytų sojos majonezas

Jei anksčiau niekada nebuvo sojos pupelių, išbandykite šį receptą. Visi reikiami gaminiai, kuriuos rasite vegetarų skyriuje artimiausiame prekybos centre.

Ingredientai:

• 
  150 ml sojos pieno


• 
  1 šaukštas lecitino


• 
  4 šaukštus liesos alyvos


• 
  citrinų sultys


• 
  0,5 šaukštai garstyčių


• 
  prieskoniai pagal skonį

Žingsnis po žingsnio:

1. 
   Išvardyti ingredientai siunčia maišytuvo dubenėlį ir gerai nupjauna


2. 
   Gauta homogeninė masė pusę valandos išsiųsta į šaldytuvą

Tai viskas. Padažas gali būti patiekiamas!