Mulled vynas ir obuolių spurgos

Pasivaikščiojus senais virtuvės knygomis, galite rasti labai originalius receptus. Pavyzdžiui, receptas spurgų su marinuotu aromatinių alkoholinių gėrimų obuolių receptu.

Originaliame recepte naudojamas brendis, bet mesnusprendė jį pakeisti apelsinų likeriu. Marinatas obuolius daro minkšta, o oranžinis vanduo suteikia jai originalų skonį. Jei nėra galimybės gauti oranžinio vandens, ją galima pakeisti rožine esme arba apelsinų žievelėmis. Nustebink savo draugus, siūlydami jiems originalias keptas prekes su netikėtu įdaru!

Gėlių vynas

4 gruzdinto vyno porcijoms jums reikės:

• 4 puodeliai sidraus;


• 2 šaukštai rudojo cukraus;


• 1 oranžinė, supjaustyta į plastiką;


• 1 lazda cinamono;


• 1 vanilės pudelis


• supjaustyti 2 dalimis.

Pasirengimas:

1. Įdėkite visas sudedamąsias dalis į puodą ir virkite;

2. Sumažinkite šilumą ir virkite mažai ugnyje dar 7-10 minučių;

3. Išpilkite akinius.

Padažytas vynas gali būti išvirtas iš anksto ir šildomas prieš patiekiant.

Donuts

Paruoškite keturias porcijas:

Bandymui:

• 250 g miltų;


• 1 šaukštas (1 pakelis) sausųjų mielių;


• 1 šaukštas cukraus;


• ¼ arbatinio šaukštelio druskos;


• 70-80 ml vandens;


• 115 ml pieno;


• ½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto;


• 1 litras saulėgrąžų aliejaus.

Dėl obuolių:

• 2-3 obuoliai (pageidautina Gal);


• 5 šaukštus likerio Grand Marnier (galima pakeisti bet kokiu oranžiniu likeriu);


• 1,5 šaukštai rudojo cukraus;


• 2 arbatinius šaukštelius apelsino vandens (apelsinų skonio, gauto distiliuojant apelsinų medžių gėles);


• Vienos citrinos žvakes.

DCinamono cukrui:

• 1 šaukštas cukraus;


• ½ šaukštelio malto cinamono.

Obuolių paruošimas:

1. Nulupkite obuolių žievelę, išimkite šerdį ir supjaustykite kiekvieną obuolį į maždaug 5 plastikus;

2. Sumaišykite likerį, cukrų, lašą ir oranžinį vandenį;

3. Vieta maiše obuolių, supilti marinatą gauti, susieti maišelį ir palikti Marinuokite obuolių apie valandą.

Cinamono cukraus paruošimas:

Sumaišykite cukrų ir žemės cinamoną.

Spurgų paruošimas:

1. Karštas vanduo ir pienas kartu;

2. Sumaišykite visas sausas sudedamąsias dalis, sudėkite griovelį, į jį įpilkite vandens, pieno ir vanilės ekstrakto. Plakti iki tolygiai;

3. Tešlą įdėti į šiltą vietą 1-1,5 val., Padengta rankšluosčiu, kol tešla padvigubės;

Dideliame puodelyje šilumos saulėgrąžų aliejus;

5. Gerai sumaišykite tešlą, pašalinkite obuolius iš marinato ir išdžiovinkite. Vienas po kito įdėti obuolius į tešlą. 6. Su šakia, paimkite obuolius tešloje ir supilkite juos į virimo alyvą.

7. Kepkite, kol spurgos aukso iš abiejų pusių.

8. Įkepkite kapotus paprikas ant popierinių rankšluosčių, kad atsikratytų perteklinio aliejaus. Tada įdėti spurgos ant plokštelės ir pabarstyti cinamono cukrumi.

Autorius: Katerina Sergeenko