Agurkai su garstyčiomis žiemai be sterilizacijos ir su ja, karštu ir šaltu būdu. Salotos iš pernokusių agurkų su garstyčiomis

Turinys

Marinuoti agurkai su miltelių garstyčiomis žiemai, receptas su nelygios nuotraukos

Pagrindiniai šio recepto komponentai yraagurkai, džiovintos garstyčios ir česnakai. Išvesties metu gaunate puikų saldžią ir rūgščią užkandį su ryškiu garstyčių aromatu, bet be pernelyg didelės aštrumo. Tokie agurkai žiemą su apetitu netapsi sunaikinti vaikai, o paruošimo procesas nereikalauja daug energijos.

Reikalingi žiemojimo komponentai

• 
  agurkai - 4 kg;


• 
  česnakas - 2 galvutės;


• 
  garstyčios sausu - 2 šaukštai;


• 
  druska - 4 šaukštus su stikleliu;


• 
  cukrus - 8 šaukštai;


• 
  juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas;


• 
  augalinis aliejus - 1 stiklinė (200 ml);


• 
  actas 9% - 1 stiklas (200 ml).

Jei tuos agurkus, kurie yra marinuoti su garstyčiomis pusės litro talpa, užpilkite, reikės aštuonių stiklainių.

Žingsnio po žingsnio instrukcijos derliaus nuėmimui

1. 
   Agurkus reikia kruopščiai išplauti ir atsikratytiuodegos. Smulkius ir mažus skersinius agurkus galima pjauti puselėmis, kaip ir standartinio dydžio daržovėms, jas geriau iškirpti kartu išilgai keturių dalių, kaip parodyta fotografijoje. Paruoštus agurkus reikia įdėti į emalio arba keramikos dubenį ir pridėti likusius ingredientus. Dantų žiedai turi būti smulkiai supjaustyti.


2. 
   Agurkus reikia sumaišyti ir palikti marinuotitris valandas, periodiškai maišant. Agurkai išskiria sultis, kurios kartu su prieskoniais virsta kvepiančiomis marinuotėmis, jas reikia tolygiai ištirpinti agurkų likučiais.


3. 
   Po trijų valandų sūrymas visiškai padengsagurkai. Jei kambarys yra kietas, tada negalima išsiskirti tinkamo kiekio sulčių, tokiu atveju galite palikti dar vieną valandą, kol susidarysite pageidaujamą sūrymo kiekį. (Jo kiekis gali priklausyti ne tik nuo virtuvės temperatūros, bet ir nuo agurkų įvairovės.)


4. 
   Agurkų gabaliukai turi būti išgauti iš sūrymo ir kaipgalite juos tankiai įdėti sterilizuotuose induose, tada užpilkite sūrymu. Jis bus šiek tiek drumstas, nes praeinamojo laiko garstyčios ištirps. Bankai turi būti sterilizuoti 15 minučių vandens vonioje, po to juos suvynioti dangčiais.


5. 
   Paruoštos skardinės turi būti apverstos žemyn irapvyniokite antklodę, kol ji atvėsta. Tada mes juos įdedame į rūsį, sandėliavimo patalpą ar kitą kietą vietą. Žiemą atraskite puikiai marinuotus agurkus su garstyčiomis, jo paprastumo receptas tikrai taps viena iš labiausiai mylimų jūsų šeimoje!

Marinuoti agurkai su garstyčiomis žiemai be sterilizavimo (šaltuosiuose skardiniuose)

Marinuoti agurkai su garstyčių sėklomis pagal skonįskiriasi nuo tų receptų, kuriuose naudojami garstyčių milteliai. Be to, šiame recepte mes marinuoti be sterilizacijos, vadinamąjį šaltą kelią - tai padės sutaupyti laiko,

Reikalingi žiemos derliaus komponentai

• 
  smulkūs agurkai - 4 kg;


• 
  česnakai - 6 didelės šakelės;


• 
  lauro lapai - 4 lapai;


• 
  garstyčios pupelėse - šaukštas su stikleliu;


• 
  paprikos juodieji žirniai - 4 vnt;


• 
  paprikos kvepiančios žirniai - 6 vnt.


• 
  actas 9% - 300 ml;


• 
  druska - 3 šaukštai;


• 
  cukrus - 6 šaukštai;


• 
  džiovinti krapai, krienų lapai - pagal skonį.

Iš šio gaminių komplekto yra du 3 litrų skardinės, jei pageidaujate, galite naudoti mažesnes talpyklas.

Žingsnis po žingsnio be preparato sterilizavimo

1. 
   Virkite tris litrus vandens, įpilkite lauro lapų, garstyčių, druskos, cukraus, pipirų ir acto. Pridėjus visas sudedamąsias dalis, nuvalykite sūrymą nuo ugnies tiksliai per minutę.


2. 
   Sterilizuotose stiklainiuose supjaustykite sausą pankolių, krienų ir česnako skiltelės. Vienodai paskirstykite bankus kruopščiai išplautais agurkais.


3. 
   Atskirame puode virkite maždaug septynių litrų vandens, verdančio vandens užpilkite bankus ir palikite 10 minučių, tada išleiskite vandenį iš indo.


4. 
   Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutes, po to laiko išleiskite vandenį.


5. 
   Supilkite į indą virimo sūrymu ir supilkite juos dangčiais. Užbaigtos skardinės dengiamos antklode ir dengiamos dangteliais.

Susidarę agurkai sūrių purkuriame garstyčiųpromarinuyutsya ir bus visiškai paruoštas naudoti per porą mėnesių. Atkreipkite dėmesį, kad mes padarėme juos be sterilizacijos, todėl laikykite bankus vėsioje ir tamsioje vietoje.

Agurkai su garstyčiomis žiemai - salotos iš pernokusių agurkų

Vaizdo įrašų receptas yra vizualiai ir lengvai pasiekiamas, rodantis, kaip tai padarytipagardinti gurmanų salotos su garstyčiomis, receptas naudoja pernokusius agurkus. Jie turi labiau traškią struktūrą ir todėl nėra tinkami išsaugojimui, tačiau tokiems salotams puikiai tinka.

Marinuoti pomidorai ir agurkai su garstyčių sėklomis žiemai be sterilizacijos

Su garstyčių sėklomis galite ne tik ritinuotisagurkai. Įvairūs pomidorai, agurkai ir garstyčių - tai gražus kaita, bet šeimos tai užkandis yra valgyti su pasigardžiavimu per trumpiausią laiką. Aukščiau receptas su preparate nuotrauka ne sunkiau nei ankstesnieji.

Gurmanų užpildo ingredientai žiemai

• 
  agurkai - 1 kg;


• 
  pomidorai - 1 kg;


• 
  garstyčios pupelėse - 1 valgomasis šaukštas;


• 
  česnakai - 5 denticles;


• 
  pipirai kvapni - 7 žirniai;


• 
  lauro lapas - 6 vienetai;


• 
  druska - 1,5 šaukštai;


• 
  cukrus - 3 šaukštai;


• 
  actas 9% - 150 ml.

Žingsnis po žingsnio rekomenduojame gaminti agurkus žiemai

1. 
   Agurkai ir pomidorai turi būti kruopščiai nuplaunami, tai receptas agurkai geriau mirkti vandenyje kambario temperatūroje. Agurkai turėtų nupjauti kraštus, o pomidoruose - nuimti pedunėlę;


2. 
   Sūryme turite išvirti du litrus vandens, į verdantį vandenį įpilti druskos, cukraus ir acto, tada iš karto pašalinti iš karščio;


3. 
   Sterilizuotuose bankuose paskirstyti lygiomisčesnako dalys, lauro lapas, garstyčios ir pipirai. Išdėstykite agurkus, ant jų - pomidorus. Šiam kiekiui pakaks du 3 litrų cilindrai;


4. 
   Supilkite stiklainius su verdančiu sūrymu, palikite 10 minučių, išpilkite sūrymo į puodą;


5. 
   Dar kartą užpilkite sūrį, užpildykite skardines ir supilkite juos;


6. 
   Prieš aušinant, palikite supakuotas dangtelius apversta, apvyniokite antklodė, palikite laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Tokie marinuoti pomidorai ir agurkai su garstyčiomis -Žiemos receptas, kurį visiems patiks. Pažymėtina, kad šiame užrašylyje yra skanus sūrymas, kurį galima suvartoti kaip atskirą gėrimą.