Naudingi patarimai, atsakymai į klausimus
Receptai

Mantas, skanūs receptai su nuotrauka. Kaip padaryti namuose namuose, žingsnis po žingsnio instrukcijas



Homemade Manti



Klasikiniai mantas yra paruoštas iš ėrienos irpenimi riebalai. Tai uzbekų patiekalas tapo toks populiarus įvairių tautybių, kad buvo galimybių koldūnai su kiauliena, jautiena, bulvėmis ir net moliūgų rinkinys virtuvių. Modernus virtuvės virėjas šis patiekalas gali būti net ir be specialių patiekalų - tai yra numatyta antgalio multivarka Redmonde, Polaris, ant Panasonic pora (taip pat patiekalas yra virti dvigubo katilo ir mantovarke normalų keptuvę).








Naminis manti su maltos jautienos - žingsnis po žingsnio receptas



Perkant gatavą įdarą virimui ar darymuiTai yra mėsmalės mašinoje, jūs labai palengvinsite procesą. Galite, žinoma, pjaustyti mėsos gabalus ir sau, tačiau tai užtruks ne mažiau kaip pusvalandį. Pradedantiesiems, kurie pirmą kartą paruošia manti arba tiems, kurie skuba pasileisti svečius unikalia patiekalais, jautienos kefyras taps tikru išgelbėjimu. Būtinai naudokitės šia klasikine mantija už šį receptą, ir būsite įsitikinę, kad namuose pagaminti su manekenu ar mantovarkiu yra labai lengva.





Būtini ingredientai:




  • aukščiausios rūšies miltai - 3 puodeliai


  • geriamasis vanduo - 1-1,5 puodeliai


  • kiaušiniai -1 vnt.


  • svogūnai - 2 vnt.


  • Jautienos malta mėsa (taip pat tinkama ėriena) - 0,5 kg


  • kmynų - 1 šaukštelis.


  • raudonieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas. l


  • česnakai - 6 lobulas


  • Druska ir pipirai juodi, pagal skonį




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Supjaustykite svogūnus smulkiai arba sumalkite mėsmalėje. Smulkiai pjaustykite česnaką.


  2. Į dubenį sumaišykite žaliavinę smulkintą mėsą, griežinėliais svogūnų česnaką, asorti papriką, kmyną ir šiek tiek druskos.


  3. Tešlą iš kiaušinio įpilkite į miltus, pridėkite šiek tiek vandens ir druskos. Tešla turėtų būti stora, priešingu atveju apmušalai bus išvirti. Išvyniokite tešlos lapelį ir supjaustykite kvadratais, kaip parodyta nuotraukoje.


  4. Šaukštelis šaukšteliu į aikštės vidurį.


  5. Lengviausias būdas akliesiems mantoti su malta mėsapaimkite kojas nuo tešlos rankomis. Paruoštos mantos išplaunamos ant alyvuotų grotelių dvarų ir virkite keletą 30-40 minučių. Lėkštelyje su vandeniu galite pridėti lauro lapų, pipirų, gvazdikėlių, džiovintų krapų skėčių ar kitų prieskonių. Patiekite karštą manti su šviežia namine grietine arba klasikine ajika.






Manty iš kiaulienos, daugiafunkciniame - nuoseklus receptas




Kiaulienos apyrankės tinka tiems, kurie nėra naudojamivalgykite ėriuką arba negalite įsigyti šios mėsos savo regione. Dėl multivarke gaminamos virtuvės technologijos galite pasimėgauti tikru namo mantijos skoniu.





Būtini ingredientai:




  • kieta kiauliena - 0,5 kg


  • svogūnai - 2 vnt.


  • Kvietiniai miltai - 500 gr.


  • vanduo 200-300 ml


  • vištienos kiaušinis - 1 vnt.


  • lauro lapai - 5 vnt.


  • druska


  • Paprikos pipirai - 2/3 šaukštai.


  • sviestas arba augalinis aliejus tepimui




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Įmaišykite kiaušinį dubenyje, įpilkite 200 ml vandens irlengvai druska ir maišoma. Kiaušinių mišinyje pamažu supilkite miltus ir minkykite griežtą tešlą. Palyginkite miltų ir vandens santykį, priklausomai nuo miltų kokybės.


  2. Kiaulienos smulkiai pjaustykite peiliu. Panaikinkite su nuluptais svogūnais. Pabarstykite druskos ir žemės pipirais.


  3. Išplaukite tešlą plonu sluoksniu. Iškirpkite didelius ratus su stikliniu. Apskritimo centre užpilkite mėsą ir užpildykite užpildu dviem kraštais. Atidarykite laisvą tešlos kraštą dvigubu voku ir prijunkite jį prie kitos pusės. Jei šis metodas jums atrodo pernelyg sudėtingas, tuomet aklieji didieji megztiniai pelėniais.


  4. Supilkite megztus ant verdančio pelėsio, sutepto grietine ar augaliniu aliejumi. Įpilkite vandenį į daugialypės dubenėlį ir pridėkite lauro lapus. Virkite viryklę garuose.






Manty su bulvėmis - žingsnis po žingsnio receptas



Mancies su bulvėmis iš esmės yra panašios į vareniki. Tai įdomus patiekalas, ypač jei jau turite pagrindinį mėsos patiekalą. Jūsų mėgstamų rytietiškų prieskonių mišinys iš zira, kmynų ir kitų prieskonių puošia manti su pikantišku aromatu.





Būtini ingredientai:




  • miltai - 400 gr.


  • vanduo 150 ml


  • kiaušinis - 1 vnt.


  • sviestas - 60 gr.


  • grietinė - 60 gr.


  • bulves - 400 gr.


  • druska ir pipirai


  • Rytų prieskoniai - 1 šaukštelis.




Žingsnis po žingsnio instrukcija




  1. Švelniai supilkite keptuvę. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kiaušinį, druską, vandenį ir miltus.


  2. Virkite bulves, druską, pipirus, įpilkite rytų prieskonių ir supilkite į storą bulvių koše.


  3. Išrinkite tešlą, supjaustykite ruošinius ir paskirstykite bulves į juos.


  4. Užmaukite iš tešlos ruošinius, suteikiant jiems klasikinių apvalkalų ar raviolių formą.


  5. Virkite dvaruose. Tai trunka šiek tiek mažiau laiko, nei maistą gaminti su mėsa. Prieš kepdami būtinai sutepkite groteles smulkiu sviesto gabalu.


  6. Skrudinkite sviestą keptuvėje, sumaišykite su grietine. Supilkite paruoštą patiekalą grietinės padažu.



Vaizdo įrašai apie temą:


Skaityti daugiau:
Komentarai 0