Sausainiai pomidorai namuose, receptai. Kaip virti saulėje džiovintus pomidorus orkaitėje, daržovių džiovyklą, paruošti žiemą

Turinys

Saulėje džiovinti pomidorai namuose, receptas su nuotrauka

Taigi jūs suprantate, kaip paprasta, bet tuo pat metuo neįprastas gastronomijos malonumų yra saulėje džiovinti pomidorai, siūlome pradėti atrasti receptą, kuriame pomidorai džiovinti saulėje. Idealiu atveju, daržoves reikia džiovinti kažkur lauke, esant tiesioginėms saulės spinduliams. Bet virėjas skanus saulėje džiovintų pomidorų namuose, receptas su nuotrauka, kuri bus rasti žemiau saulės, ir jūs galite ant normalaus balkonas.

Saulėje džiovintų pomidorų ingredientai

• 
  pomidorai - 2 kg


• 
  didelė druska - 3 šaukštai. l


• 
  pipirai - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  džiovinti česnakai - 1 valgomasis šaukštas. l

Žingsnis po žingsnio džiovintų pomidorų recepto namuose instrukcija

1. 
   Pirmiausia turite pasirinkti tinkamą klasępomidorai. Labiausiai tinka džiovinti yra mėsingi, sultingi ir saldūs vaisiai, pavyzdžiui, grietininiai arba rožiniai pomidorai. Pomidorus reikia nuplauti ir lengvai išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu.


2. 
   Tada daržoves reikia supjaustyti į ketvirčius ir pašalinti stiebus.


3. 
   Kiekviename gabale atsargiai iškirpkite sėklą ir aštrių peilį.


4. 
   Paskirstykite ruošinius ir pabarstykite druska, pipirais ir česnakais.
   
   
   Pastaba! Druska būtinai turi būti didelė, o ne joduota, geriausia jūra. Ji aktyviai dalyvauja drėgmės džiūvimo procese, todėl gatavo produkto skonis labiausiai priklauso nuo jo kokybės.
   
   


5. 
   Padažykite pomidorus ant grilio arba kepimo lakšto, padengto pergamento popieriumi.
   
   
   Pastaba! Jei naudojate grotelę, po juo reikia įdėti konteinerį, kad džiovinant užtikrintumėte gerą oro cirkuliaciją.
   
   


6. 
   Būtinai padengti pomidorus su marlės, sulankstytikeliuose sluoksniuose ir išsiųskite saulėtoje vietoje. Be to, paruošimo procesas gali trukti nuo kelių saulėtų dienų iki dviejų savaičių, jei oras yra kintantis ir drumstas. Pomidorų pasirengimas yra paprastas: jie turėtų smarkiai mažėti, tačiau tuo pačiu metu ir toliau minkšti. Be to, jei sulenksite paruošto džiovintojo pomidoro kraštą, vietoj lentynos lieka šviesos juosta.

Skanūs džiovinti pomidorai iš Julijos Vysotskos, receptas

Su jų nuostabiais receptais surinkta išSkirtingų virtuvių, Julija Visockis jau seniai formuojant rafinuotų kulinarinius skonius mūsų palydovai. Taip pat yra arsenalo skanių džiovintų pomidorų receptas. Jo pagrindinis bruožas yra alyvuogių aliejaus džiovinimas orkaitėje. Todėl skanūs džiovinti pomidorai iš Julijos Vysotskos, kurių receptas laukia žemiau, yra labai minkštas ir kvapus.

Ingredientai džiovintiems pomidorams iš Vysotkės

• 
  pomidorai - 1 kg


• 
  česnakai - 1-2 gvazdikėliai


• 
  rozmarinas


• 
  pipirai


• 
  druska


• 
  alyvuogių aliejus

Džiovintų pomidorų recepto instrukcijos iš Julijos Vysotskos

1. 
   Pomidorai yra mano, šiek tiek džiovinti ant rankšluosčio.


2. 
   Tada supjaustykite į pusę ar ketvirčius, priklausomai nuo jų dydžio.


3. 
   Nuimkite šerdis su visomis sėklomis.


4. 
   Česnakai valomi ir išspausti per česnaką alyvuogių aliejuje.


5. 
   Padažykite pomidorus ant kepimo skardos folija ar pergaminu. Pabarstykite druska, pipirais.


6. 
   Kiekvieno gabalėlio viduryje lašinkite truputį alyvuogių aliejaus ir įdėkite indą į kaitintą 60 laipsnių orkaitę maždaug 4 valandas.


7. 
   Paruošti pomidorai įtraukti į švarų indelį, pridėkite keletą šakelių rozmarinų ir užpilkite alyvuogių aliejaus su česnaku, kad jis visiškai uždengia pomidorus.

Sausi džiovinti pomidorai aliejuje žiemai, receptas

Norite palinkėti kvapiųjų receptų kvapniusvasaros užkandis žiemą? Tada žiemą būtinai paruoškite saulėje džiovintus pomidorus aliejuje, kurio receptas mes siūlome jums toliau. Tokie džiovinti pomidorai gali būti laikomi iki 12 mėnesių, tačiau tik šaldytuve.

Saulėje džiovintų pomidorų ingredientai

• 
  pomidorai


• 
  augalinis aliejus


• 
  bazilikas


• 
  raudonėlis


• 
  česnakai


• 
  druska

Saulėje džiovintų pomidorų aliejaus virimo žiemą instrukcijos

1. 
   Pomidorus nuplaukite pusiau. Naudodami šaukštą ar peilį nuimkite vidinę dalį su sėklomis.


2. 
   Išdėstykite ruošinius ant kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi, pabarstykite druska, sausu baziliku ir raudonu.


3. 
   Nusiųskite į orkaitę, šildoma iki 80 laipsnių 4-5 valandoms.


4. 
   Pabaigti pomidorai sulankstyti į stiklinę su centimetriniu aliejaus sluoksniu. Maždaug po 5 cm pomidorus reikia keisti česnakais ir sviestu. Paskutinis sluoksnis turėtų būti aliejus. Uždarykite dangtį ir laikykite šaltyje.

Greitai saulėje džiovinti pomidorai mikrobangų krosnelėje, receptas

Paruošti išdžiovinti pomidorai gali būti ganagreitai, jei naudosite mikrobangų krosnelę. Tačiau šis metodas turi savo niuansus. Pavyzdžiui, greitai virti saulėje džiovinti pomidorai mikrobangų krosnelėje, kurių receptas laukia ir po valgio, turėsite marinuoti aliejuje ir pomidorų sultyse.

Ingredientai, skirti greitai valgyti saulėje džiovintus pomidorus

• 
  pomidorai - 500 gr.


• 
  alyvuogių aliejus


• 
  druska


• 
  pipirų mišinys


• 
  česnakai

Instrukcijos, kaip išdžiovinti pomidorus mikrobangų krosnelėje

1. 
   Paruošiamasis etapas su plovimo ir pjaustymo daržovėmis nesiskiria nuo ankstesnių receptų.


2. 
   Pjaustyti pomidorai, jau sumalti ir pipiruoti, turi būti sandariai uždėti į stiklinę indą su didelėmis pusėmis.


3. 
   Sutekite pomidorus į mikrobangų krosnelę 10 minučių, kai stipriausia energija.


4. 
   Programos pabaigoje išpilkite sultis ir dar kartą išsiųskite ruošinius, bet 5 minutes.


5. 
   Vėl pakelkite ir ištuštinkite sultis, tada pomidorus įdėkite 3 minutes.


6. 
   Pabaigę pomidorai įdėti į švarų indelį, įpilkite česnako ir supilkite aliejaus ir pomidorų sulčių mišinį, kuris pasirodė virimo metu.


7. 
   Nusiųskite į šaldytuvą 12 valandų.

Kaip virti saulėje džiovintus pomidorus daržovių džiovintuvuose, video receptas

Sausainių džiovintų pomidorų paruošimas daržovių džiovintuvuose (vaizdo receptas) yra lengvas. Kaip tai padaryti ir gauti skanius džiovintus pomidorus, kuriuos sužinosite iš toliau pateikto vaizdo įrašo.