Maskvoje šokoladinė dešra
Niekas niekada negalėtų atspėti, kad "Maskvos" dešra gali būti ... šokoladu. Šis neįprastas skanus desertas yra tinkamas šeimos arbatos geriamam ar draugiškam pokalbiui
puodelis kavos. Tarybų šalis yra įsitikinusi, kad šokoladinė dešra apeliuos visus be išimties, netgi labiausiai pasiruošę saldžiųjų žinovų.
Maskvoje šokoladinė dešra
200 g įprastų trumpų kepinių slapukų (pvz., "Hello") arba kukurūzų lazdelės
300 g riešutų (kiekvieno skonio)
100 g sviesto
100 g margarino
1 stiklinė cukraus
2 kiaušiniai
3 šaukštus kakavos
popierius, celofanas arba folija
Paruošimo būdas:
Sumaišykite slapukus į mažus gabalėlius ir sumaišykite su susmulkintomis riešutėmis.
Iš emalio lako, cukraus sumaišomas su kakava, ir pridedama prie šios kiaušinių masės. Viskas gerai sumalti.
Ištirpinkite atskirame apskritimo sviesto ir margarino, ir supilkite į dubenį su cukraus, kakavos ir kiaušinių. Maišant, laikykite nedidelį ugnį, kol jis virinamas.
Kai tik mišinys užvirs - supilkite į jį virtus susmulkintus sausainius arba riešutus su riešutais. Maišykite ir išimkite iš šilumos.
Paruoškite masę karštoje formoje, padėkite šaukštu ant paruošto popieriaus, padengto celofanu arba folija. Išdėstykite taip, kad gali būti saldus masė
suformuoti dešra. Tvirtai apvyniokite ritinėlį. Šokoladinė dešra turi būti apie 6-7 cm skersmens.
Įdėkite jį į šaltą, bet ne į šaldiklį. Kai mūsų dešra beveik užmiega, sukite jį ant stalo, todėl ji paėmė teisingą apvalią formą.
Prieš patiekdami išplėskite paruoštą kulinarinį tobulumo pavyzdį ir supjaustykite žiedais, kurių plotis 1,5-2 cm.
Maskvos šokolado dešra pagal skonį ir atrodo kaip šerbetas. Šis desertas yra toks gardus, kad valgė daug greičiau nei paruošta.
