Namų garbanas vynas

Naminis pagardintas vynas yra pagamintas iš sausas arba pusiau sausas vynas (pageidautina raudona arba rožinė) ir prieskoniai. Galite pasirinktinai papildyti griliu vynu kitus ingredientus. Prieš ruošdami griliu vyną namuose, jūs turite išmokti tinkamai paruošti giraitoną, kitaip jūs rizikuojate sugadinti gėrimą.

Klasikinis gilus vynas

Pirmiausia turite išmokti gaminti namus pagardintą vyną pagal klasikinį receptą, o tada galite pabandyti eksperimentuoti. Klasikinio gurmaniško vyno paruošimui imkime:

• 
  750 ml raudono sauso vyno
• 
  1/3 šaukštai vandens
• 
  1 valgomasis šaukštas cukrus
• 
  6-7 gvazdikų pumpurai
• 
  muskatas - pagal skonį

Gvazdikėliai ir muskato mes įdėti į mažąpuodą ar turką, užpilkite vandeniu, virkite ir kepkite minutę, kad prieskoniai duotų savo eterinius aliejus vandeniu. Tegul sultinį užvirkite 10-15 minučių.

Vynas išpilamas į puodą ir užsidega. Kai jis šiek tiek šiltas, į jį įpilkite vandens su prieskoniais ir įdėkite cukrų. Maišome giraitę, maišydami. Kai tik baltas putplastis išnyksta iš gėrimo paviršiaus, pašaliname indą nuo ugnies.

Per puodelius supilame giraitoną ir jį tiekiame. Kada bus "ekstra" karštu vynu, jis negali būti paliktas puodą geriau pilti gėrimą į šildomas keraminiu arbatinukas.

Baltasis gėlių vynas

Paprastai karamelinis vynas pagamintas iš raudono arba rožinio vyno, bet jūs galite pagaminti originalų naminį giliavandenį vyną ir baltąjį vyną. Tam mums reikalingi tokie ingredientai:

• 
  750 ml balto sauso vyno
• 
  125 ml vandens
• 
  100 g cukraus
• 
  1 citrina arba apelsinas
• 
  skiltelė ir cinamonas - pagal skonį

Oranžinė arba mano citrina ir supjaustoma mažagabaliukai. Padaže įdedame citrusinių griežinėlių, cukraus, cinamono ir gvazdikėlių. Įpilkite vandens, uždėkite ant ugnies ir išvirkite. Mes verdame keletą minučių, išjunkite ugnį ir šiek tiek primygtinai reikalaujame. Infuzijos filtras, įpilkite vyno, šilumą (bet nevirkite) ir užpilkite karštu balandu vyniu ant akinių.

Mulberry vynas Mokko

Jei pridedate kavos prie namų glintą vyną, gausite labai originalų gėrimą su neįprastais skoniu, raminančiuoju ir atšilusiu. Paruošimui imkime:

• 
  750 ml raudono vyno
• 
  300 ml stiprus kavos
• 
  150 ml konjako
• 
  150 g cukraus

Pirmiausia virkite du puodelius natūralios kavos. Jūs, žinoma, galėsite paruošti kavą kavos virimo aparate, bet geriau laikyti kavą Turk pagal visas taisykles. Mes prisimename, kad kava, kaip karamelinis vynas, negali būti verdoma. Sumaišykite vyno, kavos, konjako ir cukraus padaže, pašildytą iki 70-80 ° C temperatūros, sumaišydami, kad ištirpintumėte cukrų. Mes patiekiame giraitę vyno karštu.

Padažytas vynas su romu

Be naminė glintveinas, galite įtraukti kitus alkoholinius gėrimus, pavyzdžiui, brendžio ar romo. Mes siūlome jums kepti vynuogių receptą su rumu. Sudedamosios dalys yra tokios:

• 
  100 ml raudono vyno
• 
  40 ml šviesaus romo
• 
  3-5 riekelės rafinuotų cukraus
• 
  2 gvazdikų pumpurai
• 
  šiek tiek citrinų žolelių

Supilkite vyną į keptuvę, įpilkite cukraus, gvazdikėliai ir žievelėmis, sušilti. Mes užpilame romą į gintaro vyną ir įpilkite karšto įtempto vyno su prieskoniais.

Pirmasis karamelinis vynas yra geriausiai naudojamas aukštaiStiklo stiklai su rankena (vadinamieji airių kavos akiniai). Atsižvelgiant į tai, kad stiklas yra didelis, gėrimas bus šiltas ilgiau, o skaidrus stiklas padės mėgautis giraitės vynu. Prieš pateikdami galite pagardinti garbu vynu su cinamono lazdelėmis ir citrusinių vaisių gabalėliais (arba citrusinių žievelių pasukimas).