Kryuchonas
Karšta vasara yra laikas kokteilių vakarėliams. Jei nuspręsite susiburti didelę kompaniją, idealus gėrimas bus tokia šalis nėrimo. Krišono receptas (o ne vienas) siūlo Tarybų šalį.



"Kryushon" yra "Panašus" iš "Punch". Tai yra šaltas alkoholinis gėrimas, pagamintas iš vyno arba likerio, alkoholiui pagaminti gazuojamą gėrimą (dažniausiai šampaną, kartais sidro arba mineralinį vandenį), vaisius, vaisių sultis, sirupus.



Priešingai nei perforas, kuris dažnai tiekiamas šiltai ar karštai, Trikotažo aušinama prieš patiekiant iki 8-10 laipsnių. Priimama naudoti kristalų induose, vadinamuose kabliukais, arba stikliniuose induose. Taip pat patiekiama šaukštas vaisių ir uogų.



Braškių klevas



Birželio mėnesį, kol braškių sezonas pasibaigs, jums reikia pagaminti braškių kablys, nes braškių su šampanu yra beveik klasikinis derinys! Dėl to mes vartojame šiuos ingredientus:



  • 1 kg braškių

  • 800 ml šampano

  • 750 ml raudono sauso vyno

  • 750 ml balto sauso vyno

  • 200 g cukraus


Braškės valomos iš uodegų, plaunamos ir sulankstomosklejuke. Mes užmigome su uogų cukrumi ir užpilkite baltu ir raudonu vynu. Palikite pusantros valandos, kad mišinys būtų įleistas. Prieš tiekdami vyną ir uogas į stiklines, įpilkite šampaną ir įdėkite ledu į stiklines.



Meliono pyragas



Kvapusis melionas taip pat labai tinka nėrimui gaminti. Norėdami paruošti melionų krishon, mums reikės šių produktų:



  • vidutinio dydžio prinokę melioną

  • 1,5 litro raudono stalo vyno

  • 800 ml saldaus ar pusiau šokolado šampano

  • 200 g cukraus


Melionas valomas ir supjaustytas į mažą minkštimąsu kauliukais. Mes įdedame meliono kubelius kablys ir užmiega su cukrumi. Užpilkite melioną raudonuoju vynu ir įdėkite į 2-3 valandas į šaldytuvą. Tada mes darome tą patį kaip ir braškių kablys.



Persikų kablys



Tikrai prieskonių persikų gerbėjai įvertins persikų kablys. Norėdami atlikti šią kablio versiją, imkime:



  • prinokusių persikų - 8 vnt.

  • baltasis stalo vynas - 2 buteliukai.

  • šampanas - 1 butelis

  • cukrus - 200 g

  • apelsinų sultys - 40-60 ml

  • konjakas - 40 ml


Persikai yra mano, supjaustyti į pusę ir išimtikaulai. Skiedžiama kietu peiliu, supjaustoma į kubelius ir pridedama prie kablio arba stiklinio puodelio. Į persikų pridėkite butelį baltojo vyno, konjako, apelsinų sulčių ir cukraus. Sumaišykite mišinį 1-2 valandas vėsioje vietoje. Tada pridėkite likusį vyno buteliuką (prieš jį atšaldytą) ir sumaišykite. Šampanas įpilamas į akinius iškart po to, kai jis tuščias.



Arbūzas Kaljanas



"Arbūzijos kablio" lustą "sudaro ne kompozicija, o šėrimo būdas: vietoj karietą gėrimas tiekiamas tuščiaviduriu arbūzu. Svečiai bus malonu! Norėdami pagardinti arbūzą, mes turime imtis:



  • arbūzas vidutinio dydžio - 1 vnt.

  • baltas sausas arba stalo vynas - 0,7 l

  • apelsinų sultys - 0,5 l

  • mineralinis vanduo - 0,5 l

  • vyšnių sirupas - 20 ml


Arbūzas ir supjaustykite viršuje apie trečdalįaukštis Iš daugumos arbūzų išimame minkštimą, išvalome sėklas ir supjaustome kubelius. Į tuščiavidurį arbūzą mes įdedame ledą, supilame vyną, apelsinų sultis ir vyšnių sirupą, įpilkite gabalėlio supjaustytos minkštimo. Uždenkite dangtį ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandas. Prieš patiekdami įpilkite atvėsinto mineralinio vandens ir lengvai jį sumaišykite.



Vyšnių mezgimas



Pagaliau mes pasidalinsime su vyšnių nėrimo receptu. Vyšnių cidonia ruošiama naudojant šiuos ingredientus:



  • 1 kg vyšnių
    1 bt. raudonas sausas vynas

  • 1 bt. raudonasis stalo vynas

  • 1 bt. šampanas ar mineralinis vanduo

  • 200 g cukraus

  • 40 ml konjako


Vyšnios mano ir pašalinti kaulus. Mes dedame uogas į stiklinį puodą ar kruopinį, užmiega su cukrumi, pridėkite raudonojo stalo vyno ir konjako butelį. Po 1-2 valandų supilkite raudoną sausą vyną. Prieš patiekimą nedelsdami įpilkite atšaldyto šampano ar mineralinio vandens.



Malonu apeiti!

Komentarai 0