Česnakai "Niujorkas"
Česnako pamažu nustoja būti neįprastaegzotinis desertas: jį aptarnauja vis daugiau kavinių, o daugelis namų šeimininkių jau įsisavino naminių riešutų kepinių receptą. Tarybų šalis siūlo virti sūrio keksas "Niujorkas".
"Niujorko" sūrio padažas yra labai lengvas: jums nereikia jaudintis dėl testo, nes deserto pagrindas pagamintas iš liesų kepinių slapukų. Siūlome keletą šio sūrio kačiuko receptūros variantų: jie visi yra panašūs vienas į kitą svarbiausiuose, bet skiriasi kai kurių sudedamųjų dalių ir niuansų paruošimo.
Sūrio keksas "Niujorkas": 1 variantas
Norėdami paruošti sūrio česnaką pagal šį receptą, mums reikalingi šie ingredientai:
sūris "Philadelphia" - 600 g
"Shortbread cookie" - 200 g
riebus kremas - 150 ml
miltelių cukrus - 150 g
Sviestas - 110 g
kiaušiniai - 3 vnt.
Vanilės esmė - 1 šaukštelis.
Švelniai supjaustykite sausainius. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su sausainiais. Imtis padalinti pelėsių skersmuo 21-22 cm, ir tolygiai paskirsto naftos ir slapukus ir apatinio bėgio mišinį. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir nustatytos formos pasiūlymą dėl 10 minučių sūrio pagrindą, tada ištraukite ir duoti atvėsti.
Virti įdarai. "Philadelphia" sūriu sumaišome su smulkiu cukrumi, kol mes gauname sklandžiai lygią masę. Tęsiasi mušti, palaipsniui įpilkite kiaušinių, grietinės ir vanilės. Jei pageidaujate, taip pat galite pridėti citrinos zestą. Nepadaryk per sunku! Jei mišinyje po virželis per daug oro burbuliukų, sūrio gali išsipūsti ir kreko kepimo metu.
Tada turėtumėte suvynioti formą dvigubu folijos sluoksniu. Paimkite kitą didesnio skersmens formą, įdėti į savo forma su sūrio ir užpilkite verdančiu vandeniu į didelį formos taip, kad jis pasiekė vidinio forma pusių viduryje. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir kepkite pyrago cake 80 minučių. Jei švelniai purtykite figūrą su užbaigtu sūrio kauke, deserto viduryje šiek tiek supurtykite.
Mes paliekame užbaigtą sūrio kepynę valandąkrosnelė su durimis ajar. Ir vandens vonia, ir vėsu orkaitės praviras būtinybę varškės pyragas pildymo Netiksli krekingo. Paruoštas sūrio keksas "Niujorkas" padengtas maisto plėvele ir 4 valandas įdėtas į šaldytuvą. Prieš paleidžiant švelniai atskirti sūrio pyragas nuo sienos sudaro vandens šlapio peiliu, pašalinti ratlankis figūros perkelti desertas dubenyje ir papuošti, kaip pageidaujama.
Česnakai "Niujorkas": 2 variantas
Galite pabandyti padaryti "Niujorko" sūrio kepinį ir šiek tiek kitokį receptą. Jums reikės šių produktų:
700 g minkšto kremo sūrio
500 g sausainių
150 g sviesto
100 g grietinėlės (riebalų kiekis - 33%)
3 kiaušiniai
3 šaukštai l cukrus bazei ir 3 šaukštai. - užpildyti
3 šaukštai. švieži grietinė
1-2 šaukštai vanilės ekstraktas
1 šaukštelis. cinamonas
1 šaukštelis. žemės muskato riešutas
Mėginame slapukus į trupinius. Įpilkite lydyto sviesto, 3 šaukštai. l cukrus, muskato riešutas ir cinamonas. Sumaišykite vienarūšiškai. Mes imamiesi išmontuojamą 26 cm skersmens formą ir tolygiai paskirstysime sausainių masę. Krosnelė pašildoma iki 150 laipsnių ir 15 minučių išsivalo bazę. Ant dugno lentynos pageidautina įdėti vandens dubenį, į kurį, iškepusi, tepamas aliejus iš pelėsių. Paruošta, kad atvėsime.
Sumaišykite grietinėlę, grietinę, grietinę, cukrų irvanilės ekstraktas. Vienas po kito mes einame į kiaušinių mišinį, kruopščiai minkydami švilpuką po to, kai pridedamas kiekvienas kiaušinis. Atsargiai užpilkite į pagrindą. Mes užtikriname, kad iš pyragui iš to nepatektų užpildas: sūrio pyragas gali įtrūkti. Kepkite valandą. Išjunkite orkaitę ir palikite keptuvą ketvirtadienį. Mes atidarome duris ir palaukite dar 15 minučių, po to mes atvėsime sūrio pyragą ir įdėkite į šaldytuvą 6-10 valandų.
Malonu apeiti!
