Vyšnių kompotas

Vyšnių kompotas

Tokį kompotą galima paruošti "skubėti", pagrindinė laiko dalis netgi nebus paruošti kompoto, bet jo aušinimas. Jums reikės šių produktų:

• 
  2,5-3 l vandens
• 
  500 g vyšnios
• 
  250-300 g cukraus

Mano vyšnios, išsinuomokite, pašalinkite stiebus. Vandenį su cukrumi užvirkite, užpilkite vyšnias ir kepkite apie penkias minutes. Jei norite, prie paruošto kompoto galite pridėti šiek tiek citrinų sulčių.

Sultinio vyšnių kompotas su mėta

Gaivinantis vyšnių kompotas su mėtų ir citrinos puikiai numalšina troškulį vasaros karštyje. Tai vidutiniškai saldus kompotas, turintis mėtų ir šviesios rūgšties aromatą. Norėdami jį parengti, mes priimame:

• 
  vyšnia be duonų - 200 g
• 
  vanduo - 2 šaukštai.
• 
  cukrus - 0,5 šaukštai.
• 
  mėtų - 1-2 šakos
• 
  vieno citrinos žievelės

Visi ingredientai sumaišomi į padažą ir virti aketvirtą valandą, nepamirštant maišyti. Pasibaigus kepimui, išimame iš kompoto citrinų žolelių ir pipirmėtės. Paruoštas kompotas prieš naudojimą atvėsinamas. Šis kompotas gali būti pagamintas iš šaldytų vyšnių.

Saldžios vyšnios kompotas su vaniliniu cukrumi

Jei jums patinka vanilės aromatas, galite pridėti šiek tiek vanilinio cukraus į vyšnių kompotą. Visi kiti ingredientai išlieka tradiciniai, bet tik tuo atveju mes juos išvardijame:

• 
  1,5 litro vandens
• 
  500 g vyšnios
• 
  7-8 šaukštai. l tradicinis cukrus
• 
  1 šaukštelis. vanilinis cukrus

Mes išsinuomojame šviežias vyšnias, mes atskirti uogas nuopapūgėlės. Galite užšaldyti, atlaisvinti, šiuo atveju tai nėra būtina. Į vandenį įpilkite cukraus (įprasto ir vanilinio), užvirkite. Mes įdėjome vyšnias, vėl viriname ir pašaliname indą nuo ugnies. Uždenkite dangteliu, kad galėtumėte sudėti ir atvėsti.

Vyšnių kompotas žiemai

Nepamirškite paruošti keletos skiltelių iš vyšnių kompoto ateityje naudoti. Be to, nėra sudėtinga uždaryti kompotą iš vyšnių. Mums reikės šių ingredientų:

• 
  700 g vyšnių
• 
  1 valgomasis šaukštas cukrus
• 
  verdantis vanduo

Vyšnių atsargiai mane, surūšiuoti ir pašalintistiebai. Džiovintos uogos supilamos į stiklinę ir padengtos cukrumi. Beje, vyšnių ir cukraus kiekį galima keisti atskirai, priklausomai nuo to, kiek saldūs ir koncentruoti vyšnių kompotai, kuriuos galiausiai norite gauti.

Virinama dangčiais virinama penkias minutes irišdžiovinkite švariu rankšluosčiu. Užpildykite vyšnią verdančiu vandeniu, uždenkite paruoštu dangteliu ir supilkite jar. Pasukite stiklainį ir uždėkite šiltu rankšluosčiu, kol jis visiškai atšaldomas, tada padėkite jį saugojimui.

Atkreipkite dėmesį, kad jei parengėte vyšnių kompotą su kaulais, galite jį laikyti ilgiau nei metus: ilgiau laikant, vyšnių akmenys pradeda išleisti kenksmingą vandenilio cianido rūgštį. Taigi, jūs turite išgerti visą kompotą iki kito vasaros, ar nebūti pernelyg tingus, kad išskirtų iš vyšnių kaulų.

Saldžiųjų vyšnių kompotas su baltojo vyno

Galite uždaryti neįprastą vyšnių kompotą, pridėdami baltojo vyno. Tiesą sakant, uždarame net kompotą, bet storą vyšnių sirupą, iš kurio tuomet jūs galite greitai paruošti kompotą, jei reikia. Mums reikės tokių produktų:

• 
  3 kg vyšnių
• 
  2 kg cukraus
• 
  2 litrai vandens
• 
  2 šaukštai baltasis vynas
• 
  1,5 šaukštai. citrinų rūgštis

Cukrus yra prijungtas prie vandens ir virti storu cukrumisirupas (kaip uogiene). Paruošę sirupą iš plokštelės, leiskime jam atvėsti. Mano vyšnios, pašalinkite stiebus, pridėkite uogas prie sirupo. Mes įdedame sirupą ant ugnies ir virkite, kol jis tampa tokiu tanku kaip derva.

Prieš išimdami sirupą nuo ugnies, pridėkite baltovynas. Kai sirupas susitraukia, įpilkite citrinos rūgšties. Sirupas viriname 2-3 patiekalais, kiekvieną kartą verdame, tada pašaliname jį iš ugnies, supilkite jį per sterilizuotas stiklaines ir supilkite į viršų.

Sudaryti vyšnių sirupo kompotą 2-3Art. l Sirupas užpilkite pusę litro vandens, pridėkite 2-3 šaukštus. l cukraus, įdėti į ugnį ir iškepti. Paruoštas kompotas leiskite atvėsti, geriau atšaldykite.

Malonu apeiti!