Kombinuotos mėlynės žiemai - foto receptas, kaip virti
Mėlynės yra gerai žinomos šiauriniuose platumosedėl savo gydomųjų savybių: taupo ir skonį, ir virškinimo trakto ligas, ir net ankstyvuoju diabeto stadijoje, tačiau labiausiai paplitę mėlynės naudojamos akių ligoms dėl jame esančio karotino.
Nepalikite be magiškų šio uogų savybių ir žiemą padėkite namų paruošimui - mėlynių kompotei.
Recipe for compote žiemai mėlynės ir obuoliai
Prieš kepdami mėlynių ir obuolių kompotą,Turite nuspręsti, ar tai bus su rūgštumu, ar ne. Kalbant apie labiau rūgštinį kompotą, receptą sudaro rūgštūs obuoliai ("Antonovka" yra tobulas) ir, jei esate smulkmena, pridėkite mažiau cukraus, turėtumėte pasirinkti saldesnį obuolių rūšį ir nevalgyti cukraus. Šaltu vandeniu praplaukite ir 500 g morkų nuplaukite ir įpilkite į trijų litrų indelį.
Obuoliai pasirinkti vidutinio dydžio, tvirtas, beįtvarai ir tamsios dėmės. Jei obuoliai iš jūsų sodo, tu negali odą nulupti, parduotuvę geresniam valymui. Supjaustyti obuolius ir mėlynes supjaustyti į griežinėliais ir užpilti verdančiu vandeniu ir padengti, purkštuko turinys turi garuoti 10-15 minučių. Nuvalykite vandenį į puodą ir padėkite jį ant ugnies.
Užvirkite, išpilkite cukrų (1,5 puodelio uždaugiau saldaus kompoto, stiklo - daugiau rūgščių). Nepamirškite maišyti vandens taip, kad cukrus ištirps. Uždarytas sirupas atsargiai supilamas į stiklainį į mėlynes ir obuolius, uždarykite dangtį ir pasukite kompotą aukštyn kojom. Bankas turėtų likti šioje pozicijoje per dieną, iš anksto suvynioti.
Paruoštas troškintas vaisius kietoje tamsioje vietojeir jūs galite laukti žiemos! Svarbu! Į banką nesulaužant, prieš įpilant į jį verdantį vandenį, 10 minučių laikykite virdulys su karštu vandeniu ir dangteliai užvirinti.
Kaip gaminti kompotus iš mėlynių ir spanguolių žiemai
Dėl realaus vitamino kokteilio žiemai galitevirkite mėlynių ir spanguolių kompotą, naudodami šį receptą. Paimkite du kilogramus mėlynių ir vieną kilogramą spanguolių, eikite ir nuplaukite uogas šaltu vandeniu, supilkite į stiklainius. Litras vandens į ugnį ir po virinimo palaipsniui įpilkite 800 g cukraus, nuolat maišydami sirupą.
Po visiškai ištirpusio cukraus išjunkite ugnįir leisk sirupą atvėsti. Į uolieną užpilkite šalto sirupo už uogas. Jei kompotas negeria vaikų, galite pridėti keletą šaukštų romo. Puodą įpilkite į didelį puodą vandeniu. Pareguliai laikykite stiklinę penkias minutes verdančiu vandeniu pasterizuojant, po to jį galima uždaryti, pasukti ir išmesti šilumos dienai.
Kitą dieną ji gali būti saugomaatvėsti tamsi vieta. Jei norite gauti daugiau rūgštinio kompoto, imkite lygias morkų ir spanguolių dalis arba sumažinkite cukraus kiekį. Nebijokite eksperimentuoti ir keisti receptą.
Dėl šio kompoto kaip patiekalo galite pasiimtiir stikliniai buteliai. Pasirinkite buteliuką su plokščiu dugnu ir plačiu kaklu. Komputai iš buteliuko bus patogu pilti, ir jūs nustebsite svečius su neįprastais namuose. Svarbu!
Mordžijų ir spanguolių kompoto prieš pastustacijąĮ keptuvės apačią įdėkite keletą kartų rankšluostį arba medinę dėžę su skylėmis, kad bankas neprakeštų nuo apačios. Minkštimo ir kitų ingredientų paruošimas namams padės prailginti trumpą vasarą ir būti apsaugotas nuo peršalimo ir beriberio. Būtinai išbandykite mūsų receptus.
Autorius: Katerina Sergeenko
