Kas gali būti padaryta nuo mėlynių žiemai - nuotraukų receptus ruošinių
Vasarą - daržovių, vaisių ir įvairių uogų laikai. Aš noriu visiškai kaupti vitaminus, kaupti juos ir geriau sutaupyti žiemą. Idealus būdas pasilepinti sau šaltuoju metų laiku yra namų darbas.
Šiandien mes kalbame apie tai, ką galima paruoštimėlynių, šio uogų nauda yra labai dažnas mūsų platumose. Turtingas vitaminų ir mineralų, antioksidantų, kurie gali padėti su įvairių negalavimų, mėlynių bus puikus pagalbininkas išlaikant organizmui Pavargote nuo šalčio sveikatą, jis taip pat palaiko imuninę sistemą. Pradėkime derliaus mėlynės.
Mėlynių uogienė
Dažniausias būdas išsaugoti uogasžiemai yra džemas. Tiek naudinga, tiek skaniai. Siūlome keletą skirtingų receptų. Pradėkime nuo tradicinio recepto. Mums reikia: kilogramų uogų ir 500 g cukraus. Alyva užtvindyta vandeniu. Ant paviršiaus turėtų išnykti lapai ir kiti nuolaužos. Mes pašaliname šiukšles, tada mes kruopščiai išvalome uogas. Po to supilkite juos į puodą ir pridėkite cukraus. Tačiau virimo procesas nedelsiant prasidės.
Kad sultys pasirodytų ir cukrus absorbuotų, mišinys turi būtistovėkite dvi valandas, o svarbiausia, nepamirškite periodiškai jį maišyti atsargiai. Po to, kai uogos yra įstrigę, galite įdėti indą ant viryklės. Valgio gaminimas užtruks 20-30 minučių, putos turi būti reguliariai nuimamos. Šiuo metu galite susidoroti su bankais: juos sterilizuokite kartu su metaliniais dangčiais.
Kai laikas pasibaigs, gali būti pilamas uogienėant bankų ir nuleiskite dangčius. Dažnai į mėlynių uogienę pridedami labai neįprasti ingredientai, kurie suteikia jai naujų skonio atspalvių. Pabandykite padaryti mėlynių su medumi ir romu. Už kilogramą uogų jums reikia 1 stiklo pirmojo ir 2 šaukštai. šaukštai antra.
Po to, kai nuplaudžiame ir džiovėjome uogas, jųturi būti perkeltas į keptuvę. Labiau tinka paimti emalį. Mes šiek tiek sugeria uogas, kad atskirtų sultis ir ištirptų mažame ugnyje. Po to, labai lėtai, nuolat maišant, pridėti medaus, virkite dar 15 minučių. Tada mišinys gali būti pašalintas iš plokštelės ir pridedamas romas. Beje, jei namuose nerandate - pakeisk konjaką. Dar kartą mes sumaišome džemą, supjaustome jį per švarius indus, uždarykime dangčius ir paversime juos. Po to, kai mėlynės yra atvėsus, ruošinį galima išvalyti vėsioje vietoje.
Juodagriebių kompotas
Jei uogiene nenaudojamas didelispopuliarumas, tada pabandykite virti žiemos mėlynių kompotas, tikrai jis bus kreiptis į artimuosius. Ingredientai yra: uogos (700-800 gramų), litras vandens, 300-350 gramų. cukrus. Virimo procesas yra labai paprastas. Tradiciškai mes plauname ir išdžiovojame uogas.
Tada sterilizuojame skardines, įdėkite juos į būtinusmėlynių kiekis ir užpilkite šiltu sirupu. Paruošta taip: įpilkite cukraus į vandenį, sumaišykite, virinukite. Signalas, kad mūsų sirupas bus paruoštas, bus jo laipsniškas susiliejimas. Užpildę stiklainius, jie turi būti suvynioti, apvynioti ir leisti ilgiau stovėti šiltoje patalpoje. Kažkur per dieną jas galima perkelti į laikymo vietą vėsioje vietoje.
Autorius: Katerina Sergeenko
