Skvošas, marinuotas su česnakais žiemai - nuotraukų receptas, kaip virti

Nepaisant to, kad daugelis sūdymo daugumoježiemą žmonės yra susieti su konservavimo ir sukimo skardinėmis, yra receptų, kurie leidžia jums užsigerti marinuotą cukiniją, visiškai išvengiant sterilizacijos ir traukimo skardinių! Šie ir kiti kepimo būdai, jūs išmoksite dabar iš šio straipsnio.

Kaip virti cukinijas su česnaku be sterilizacijos. Receptas Nr. 1

Produktai:

• 1 kg valomos cukinijos,


• 5-6 didelių gvazdikėlių česnako,


• 1-2 clusas krapų arba petražolių,


• raudonieji pipirai (žemės) - 1 arbatinis šaukštelis,


• juoda žemė - taip pat raudona,


• vanduo yra 700-800 ml,


• druska - 3-3,5 arbatiniai šaukštai,


• cukrus - 4-4,5 arbatiniai šaukštai,


• lauro lapai - 3-4 vnt.


• gvazdikėlių - 6 vnt.


• actas 9% - 40-45 ml,


• augalinis aliejus - 80-100 ml.


• Jei pageidaujate, pridėkite koriandrą - pusę šaukštelio.

Kaip virti: išvalome cukinijas, iš jų išaugame sėklas ir pašaliname žievelę. Po to, supjaustytos daržovės, forma gali būti bet kokia. Jūs netgi galite tiesiog papjaukite cukinijas. Dabar į supjaustytą cukiniją reikia įdaryti kapotų krapų, petražolių, susuktų česnako česnakų česnako, raudonųjų pipirų, o visi kartu gerai sumaišykite.

Mes darome marinatą: virkite vandenį, supilkite druską su cukrumi, lauro lapais, juodaisiais pipirais ir gvazdikėliais. Užvirkite, virkite maždaug minutę, tada įdėkite virinant augalinio aliejaus marinatą, vėl laukia virimo būsenos ir išimkite iš ugnies. Dabar supilkite actą, kruopščiai sumaišykite ir supilkite cukinijos mišinį su prieskoniais.

Be to, yra svarbus dalykas: padengti plokšte ir padėkite jį po spaudu. Viršuje galite įdėti didžiulę vandens puodą. Po maždaug 6-8 valandų kiaušinių, marinuotų česnaku, bus paruošta naudoti. Paprastai laikykite spaudoje naktį, o ryte jau galite valgyti patiekalą.

Užkandis iš cukinijos su česnaku. Receptas # 2

Jei norite, kad cukinija taptų tvirta po tomarinatas ir traškūs, pavyzdžiui, lengvai sūdyti agurkai, tada prieš virdami jie turi būti dedami į šalto vandens 3-4 valandas. Stenkitės pasirinkti jaunus daržoves, turinčius ploną odą ir be sėklų.

Ką reikia konservuoti (už vieną trijų litrų stiklainį):

• cukinija


• krienų lapai


• uolos skėtis


• du lauro lapai


• trys-penki gvazdikėlių česnako ir juodos spygliuočių (žirnių).

Marinade Jums reikės:

• 5-6 šaukštai devynių procentų acto,


• vanduo


• 3 valgomieji šaukštai didelės stalo druskos


• ir tokio paties kiekio cukraus.

Į kiekvieną šaukštą įpilkite druskos ir cukraus su nedideliais stiklais.

Pasirengimas:

1. Skvošas šaltame vandenyje, kaip parašyta aukščiau, ir tada supjaustyti į apskritimus savavališkų dydžių (storis). Bankų apačioje įdėti krienų, česnako, žirnių pipirų, lauro lapų, krapų lapai. Po to įpilkite kapotų cukinijų.

2. Kitas, jums reikia išvirti vandenį ir užpilti verdančiu vandeniu į stiklainius su cukinijomis iki kaklo. Uždenkite ir laikykite šią formą maždaug 15 minučių.

3. Išmeskite vandenį į kitą indą (mažą puodą), įpilkite druskos ir cukraus į vandenį, vėl virkite ir įpilkite cukinijos į šį sirupą.

4. Po to, kai vėl įpilkite vandens į skardines, įpilkite 5 šaukštus acto (9%) ir nedelsdami suvyniokite dangčiais (pirmiausia reikia gerai išvirti), padėkite jį apversta forma. Galite laikyti užkandžius iš cukinijų su česnakais ant balkono ar rūsyje. Braškės su česnaku puikiai tinka mėsos patiekalams, bet taip pat gali būti naudojamos kaip savarankiškos užkandžiai.

Autorius: Katerina Sergeenko