Kaip gaminti skanius cukinijos korėjiečių kalba?
Cukinukai ant mūsų stalo - vienas iš populiariausiųdaržovės. Jie yra mažai kaloringi, bet tuo pačiu metu yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Iš jų galite gaminti įvairius patiekalus, įskaitant ateityje. Tikriausiai ne bandė tai padaryti derliaus cukinijos korėjiečių, ir jūs galite pabandyti nustebinti savo svečius skanus užkandis. Ypač tinka tie užkandžiai tiems, kurie nori aštrus ir aštrus.
- Marinuoti cukinijos Korėjoje;
- Konservuoti žiemos cukinijai Korėjoje.
1 receptas: marinuoti cukranendrių korėjiečių kalba
Šios salotos yra lengvos ir maistingos. Dėl pagardų ir prieskonių gausumo jis turi pikantišką salų skonį ir malonią aromatą. Marinuoti žiemos cukinijos korėjiečių kalba, jūs galite patiekti ant stalo, kaip puikią patiekalą su mėsos patiekalais, arba kaip skanus šaltas užkandis.
Būtini ingredientai:
- vidutinio dydžio cukinijos - 4 vnt
- raudona paprika - 1 vnt
- geltona paprika - 1 vnt
- svogūnų vidutinio dydžio - 1 vnt
- morkos - 3 vnt
- česnakai - 4 gvazdikėliai
- sezamo sėklos - 2 šaukštai.
- sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. l
- raudona maltos spalvos pipirai - 2 šaukštai.
- actas - 2 šaukštai.
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
- augalinis aliejus - ½ puodelio
- juodieji pipirai - pagal skonį
- druska - pagal skonį
Paruošimo būdas:
Tradicinė šio patiekalo versija nėravalo odą. Korėjoje gaminant cukinijas dažniausiai renkami stiprios ir jaunos daržovės, mažos. Taigi, mes pradedame virti.
Daržoves reikia kruopščiai išplauti ir supjaustytiploni ratai. Po to, po šiek tiek druskos, įdėti spaudoje porą valandų. Supjaustykite svogūnų žiedus ir kepkite augaliniu aliejumi. Supjaustykite bulgarų pipirus į ploną juostelę ir morkas išpjaukite bauda groteles.
Gaukite cukiniją iš spaudos, sujunkite skirtąsultys. Atskirame dubenyje sumaišykite skvošą, morkas, svogūnus, pipirus ir smulkiai pjaustytus česnakus. Maišant daržovių mišinį, įpilama likusių ingredientų, actu ir dar kartą maišoma. Pabaigoje į skonį pridėti šiek tiek druskos. Po to verta patiekalą užpilti šaldytuve maždaug valandą.
Ant stalo patiekite bulvių patiekalą kaip šaltuosius užkandžius.
2 receptas: konservuoti žiemos cukinijos korėjiečių kalba
Žiemą bus konservuoti cukinijosintegralus ir skanus jūsų stalo priedas. Jie gali bet kokį patiekalą padaryti labiau patrauklus, nes jie turi nuostabų aštrų aromatą ir salto skonį. Šis išsaugojimo receptas nereikalauja daug problemų, o jūs gaunate vadinamus greitai konservuotus cukinijas korėjiečių kalba.
Būtini ingredientai:
- vidutinio dydžio cukinija - 2,5 kg
- morkos - 0,5 kg
- svogūnai - 0,5 kg
- dideli bulgarų pipirai - 5 vnt.
- česnakai - 150 gr
- uolienų želė
- petražolių žalumynai
- salierų žalumynai
- žalia koriandras
už marinatą:
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- actas - 1 valgomasis šaukštas
- druska - 2 šaukštai. l
- prieskoniai Korėjos morkoms.
Paruošimo būdas:
Valykite ir išplaukite daržoves. Morkos ir cukinijos grotelės specialioje keptuvėje, bulgarų pipirai ir supjaustykite svogūną į ploną juostelę. Švelninti česnako skilteles ir virtus žalumynus, įdaryti griežinėliais daržoves ir užpilti marinatą. Kruopščiai sumaišykite gaunamą masę ir palikite 3 valandas, kad cukinijos būtų įmirkytos ir marinuotos. Po to užpilas, dedamas sandariai, paskleidžia ant stiklainių kartu su marinatu, sterilizuoja stiklainius. Nulenkite ir padėkite tamsioje ir vėsioje vietoje.
Paruoštos konservuotos cukinijos gali būti patiekiamos pietų ar šventinio stalo.
Pasiruošę šiems receptai, turėtumėte sekti visus patarimus, nes iš karto, kai patiekalas turės unikalaus skonio skonį ir aromatą, tai yra įvairūs patiekalai iš Korėjos virtuvės.
