Kaip paruošti komposo kriaušes žiemai - nuotraukų receptą

Ką turėčiau daryti? Vienintelis ir puikus saugojimo būdas - paruošti kompotą iš kriaušių ir kitų žiemos ruošinių. Žemiau straipsnyje pateikiami receptai kompotei.

Kombito kriaušių receptas

Produktai (1 vnt. Talpa 3 l): nuo penkių iki dešimties šviežių kriaušių, 2 puodeliai cukraus, du litrai išgryninto filtruoto vandens, poros šaukštų medaus ar vieno arbatinio vanilino. Kaip paruošti kompotą iš kriaušės:

1. Paruoškite ir nusiplaukite stiklainius. Galite naudoti garstyčias valyti. Būtinai nuplaukite kiekvieną indelį po karštu vandeniu. Apima ir kruopščiai nuplaukite, padėkite juos į nedidelį puodą vandens ir padėkite ant viryklės. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir šiek tiek išvirkite.

2. Paimkite didelę puodą, į jį įpilkite vandens ir išvirkite. Nors vanduo pašildomas, plaukite kriaušes (1 taškas), tikimės užpilti su kriaušėmis vieną trečdalį kiekvieno trijų litrų stiklainio.

3. Kai tik vanduo užvirsta, įmerkite vaisius ir virkite maždaug penkias minutes.

4. Be to, reikia išpilti vandenį kartu su kriaušėmis į žarną, o tada užpilti šaltą vandenį ant vaisių. Stenkitės neužpilti daug, kad kriaušės neužšaltų, kitaip jie gali pakeisti spalvą ir tapti tamsiai rudos, kai konservuos.

5. Paruošimas cukraus sirupui: du litrai filtruoto vandens, cukraus ir vanilino. Sumaišykite ingredientus, supilkite juos į viryklę ir palaukite, kol vanduo virdys.

6. Sulenkite kriaušes į skardines, o vaisius turi būti karštas. Siekiant išvengti skardinių sprogimo, galite laikinai įdėti į kiekvieną geležinę šaukštą.

7. Užpildykite balionus, kurie tiesiog išimami iš plokštelės su karštu cukraus sirupu. Turėtumėte užpildyti stiklinę iki pat kaklo.

8. Supilkite skardines su sterilizuotu dangteliu ir pasukite juos. 9. Dabar lieka suvynioti stiklainius ir palaukti keletą dienų, kol kompotas visiškai atvėsins.

Obuolių ir kriaušių kompotas

Produktai: kriaušės, obuoliai, vanduo, cukrus.

1. Kruopščiai nuplaukite visus stiklainius ir geležies dangčius, kad išsaugotumėte.

2. Gerai nuplaukite kriaušes ir obuolius, supjaustykite visą šerdį su sėklomis ir padalykite vaisius į keletą dalių.

3. Sterilizuokite stiklainius su dangteliais: tuo pačiu metu ant dujinės viryklės padėkite indą, uždėtą ant virdulio.

4. Tuo pačiu metu virkite cukraus sirupą (3 litrus vandens - 3 puodelius cukraus).

5. Kriaušės ir obuoliai Išardomas kiaurasamtis ir įdėti į verdančio sirupo pažodžiui 2 minutes puodą, tada paimtas ir upuść į banką, viršuje užpilkite karštu cukraus sirupu ir motyvacinį dangtį.

6. Įdėkite visus stiklainius į puodą karšto vandens. Nuo sterilizavimo procesas, kuris turėtų būti atliekamas apie 30 minutes.

7. Mes suvyniame bankus, apvyniokite juos ir palaukite, kol aušinimas bus baigtas.

Kompotos kriaušės su juodais gurmaniais

1. Kriaušės ir mano juoda vyšninė, nuimkite kaulus ir šerdį.

2. Mes šeriame švarias sterilias skardines maždaug 0,5 iš kiekvienos galios kiekio.

3. Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite švariais steriliais dangteliais ir palaukite 8-10 minučių, paskui išleiskite vandenį ir sudėkite sirupą (1,5-2 puodeliai cukraus į 3 litrų talpa).

4. Kai tik sirupas užvirsta, virkite 2-3 minutes ir supilkite kriaušės sirupą grynakle. Vėl uždėkite dangčius ir palaukite 8-10 minučių.

5. Vėl sujunkite vandenį ir virkite porą minučių, tada į purkštukus įpilkite sirupo.

6. Mes suvyniokime bankus, pasukite juos ir palaukite, kol jie atvės. Laikykitės tamsoje ir nuošalioje vietoje.

Autorius: Katerina Sergeenko