Naminės pagamintos spanguolės žiemai - nuotraukos ir receptai
Saldūs ruošiniai žiemai - naudinga idėja irmalonus. Ypač paskutiniame šio proceso etape, kai rūsių lentynose ir talpiose spintelėse jau stovi tankios skardinių konstrukcijos. Ir kai per šalta žiemos naktį rasite gaudyklą saldaus uogieno, jūsų džiaugsmas nėra šoninė koplyčia, kaip Winnie the Pūkuotukas. Jausmas pagerėja, šaltis atsitraukia, ir pasaulis aplink smūgius. Tačiau nuo vasaros puikų vasaros suvenyrą galės mėgautis tik tie, kurie iš anksto pasirūpino spanguolėmis.
Jūs galite laikyti įvairių vaisių irdaržovės, grybai ir salotos, kompotai, džemai, uogienės, marinatai ir marinatai. Yra daugybė būdų, kaip pasukti - avarinė situacija, paprasta greitai ar atliekama standartinio matmenų režimu. Pagrindinis uždavinys yra ne parengiamojo proceso metu ar noras uždaryti kiek įmanoma daugiau bakų ir nustatyti derliaus nuėmimo greitį. Labiau svarbu nustatyti ruošinių produktus ir receptus. Jie turėtų atsižvelgti į šeimos narių skonio pageidavimus, būti naudingiems ir visiškai maitintis žiemos mityba.
Vienas iš labiausiai vertingų kandidatų žiemailaisva kokybiška dieta yra spanguolių. Verta, kad šiek tiek paliktų ant lentynų, atidėtų pagal nugarą! Šis uogas turi daug gydomųjų savybių: mažina karščiavimą, padidina hemoglobino kiekį kraujyje, skatina geresnį antibiotikų suvokimą. Žieminių gervuogių derlius turi daug naudingų savybių, susijusių su išsaugojimo metodais:
- Laikyti nereikia jokių specialių šilumos ar apšvietimo sąlygų;
- Lengva paruošti, lengvai paruošti sultis, kompotus, kiaules, uogienes ar uogienes;
- Gebėjimas sujungti. Blokai spanguolių su cukrumi gali būti derinami su uogomis, vaisiais, kopūstais ir netgi grybais.
Valgių spanguolių kompotas
1. Jei uogas surenkamos savarankiškai miške, tada jas reikia kruopščiai surūšiuoti ir nuplauti. 2
. Virkite sirupą. Į litrą verdančio vandens palaipsniui įpilkite 300-500 gramų cukraus, priklausomai nuo uogų saldumo ir skonio pageidavimų.
3. Uogos užpilame į stiklainius, paliekame maždaug 1/6 laisvos vietos. Čia mes užpilame atvėsintą sirupą iki pat viršaus.
4. Supilkite skardines su "spanguolių" įdaru pagal standartinę procedūrą.
Valgių spanguolių sultys
1. Uogos turi būti nuplaunamos ir išmesti į didelių gabaritų laikiklį.
2. Mes pamerkime į verdantį vandenį 3-4 minutes.
3. Ištraukiame spanguolių ir suminkštiname šakute.
4. Spaudai užpildyti vandeniu, kuris anksčiau blanšavo uogas.
5. Uogienų masę įpilame ir vėl išspauskite.
6. Susidariusios išspaudos ir sirupas sumaišomi ir virinama.
7. Į sterilizuotus stiklainius supilame paruoštus miltus ir supilame jas iki žiemos.
Ruošiame jamo iš spanguolių ir mėlynių
Kitas variantas spanguolių žiemaižada būti populiaru vaikų auditorijai. Tai apie uogiene. Spanguolės yra viena iš labiausiai naudingų ir tuo pačiu metu rūgščių "miško dovanų". Daugeliu atvejų pirmoji uogų savybė ir motinos skatina žiemą laikyti spanguolių uogienes. Tačiau natūralus skonio skonio spanguolės, kaip ir ne visi vaikai (ir suaugę).
Tokio uogų džemo skanavimas baigiasipasipiktinę verkia vaikas, kuris iš esmės suvesta į kategorišką draudimą išmaitinti save kaip rūgštumo, net jei jie yra vitamino C koncentratas Padaryti rūgštus Jam labiau priimtina paprasta - tiesiog pridėti kitų laukinių uogų (pvz mėlynės). Mėlynių turi platų sąrašą naudingų vitaminų, o jo saldumas žada įtikti vaikui daugiau nei vieną spanguolių skonio.
Uogos nuplaunamos ir dedamos į mažą indąant dujų. Mes ruošiame, kol vandens paviršiuje pasirodys sporos formos skylės. Ant dujų įdėti kitą puodą, šiek tiek didesnis. Čia, kai vanduo užvirsta, išpilame cukrų. Mes platiname uogas prie bankų ir užpilame jiems šalto sirupo. Sirupo ir uogų santykis į kiekvieną stiklainį yra apie 1: 5. Žiemos metu įprastą procedūrą mes suvyniame su "spanguolių-mėlynių" įdaru.
Autorius: Katerina Sergeenko
