Konservuoti cukinijos su raudonomis serbentėmis, receptas. Konservuotos cukinijos su raudonuoju serbentu, žingsnis po žingsnio instrukcija.
Yra daug konservuotų receptųcukinijos: su kečupu, česnakais, pomidorais, korėjietiškais ir net su ananasais. Tačiau mes siūlome pabandyti pasiruošti žiemai gana neįprastai pasirinktinai - cukinijos su raudonaisiais serbentais. Cukinijos pagal šį receptą yra labai skanu, traškūs, aromatiniai, su šviesiu rūgštumu ir malonią uogų skonį.
Konservuoti cukinijos su raudonaisiais serbentais - nuoseklus receptas namuose
Reikia parengti šį tuščiąaiškiai laikytis tam tikrų taisyklių. Pirma, nes cukinijos gaminamos be rūgštingumo, būtina griežtai laikytis visų produktų proporcijų. Antra, būtina naudoti tik kruopščiai šildytus konteinerius ir švarius, šviežius, be išorinių pažeidimų komponentų.
Konservuoti vaisiai išlaiko savo skonį irkokybė yra 4-6 mėnesiai, todėl galite saugiai paruošti keletą konteinerių ateityje, kad jūsų šeimos svečiai galėtų mėgautis naudingais ir skaniais daržovėmis žiemą. Raudonasis serbis geriausiai tinka šiam receptui kaip konservantas, nes jame yra daug rūgščių.
Būtini ingredientai:
cukinijos - 600 gr.
raudonieji serbentai - 400 gr.
vanduo - 1,5 litro.
druska ir rafinuotas cukrus - 2 valgomieji šaukštai.
krapai - 4-5 filialai
česnakai - 4-5 griežinėliai
Žingsnis po žingsnio instrukcija
Ploną peilio peiliuką padėkite jaunais, tankiais vaisiais. Skleiskite apskritimus kruopščiai pašildytuose krosnies viduje.
Pridedame žiedinių krapų šakeles. Jei pageidaujate - mes pristatome kitas prieskonius, pavyzdžiui, paprikos, gvazdikus.
Užpilkite cukiniją stogu verdančiu vandeniu ir uždėkite dangčiu.
Po to, kai skystis šiek tiek atvėsęs, išpilkite jį ir pridėkite susmulkintą česnaką.
Įpilkite reikiamą raudonųjų serbentų kiekį. Mes įsitikinę, kad tai yra ne mažiau kaip 1/3 visos talpos.
Vėl pakartotinai užpildykite indą staigiu verdančiu vandeniu, uždėkite ir palikite atskirai 15-19 minučių.
Mes einame į marinatą. Pilti infuzijos skardinių puode, kad skysčio kiekį iki 1,5 litro, įvedant druskos ir cukraus, laukti, kol ruošinys verda. Užpildykite gautą marinatą su vaisiais, atsargiai laikykite. Apverstos konteineris su konservuotų moliūgų ir raudonųjų serbentų visų pusių apvyniokite šiltu antklodė. Po 8-10 val. Išsiunčiame paruoštas skardines į kietą sandėliavimo vietą.
