Mėsos kamuoliai: mano močiutės receptas

Įdėklai gali būti naudojami bet kur: iš kiaulienos, jautienos, avienos arba vištienos. Siekiant užtikrinti, kad rutuliai nesutrūktų, jie prideda kiaušinius, krakmolą, ryžius arba purvinas bulves.

Šių produktų sudėtis iš esmės yrapanašūs produktai, naudojami keptuvėms gaminti. Indų kaip suaugę ir vaikai. Mažiems gurmanams galima gaminti išmintingų formų kruopas su eglėmis su juokingais snukiais. Kaip virti kukurūzus skanus ir gražus?

Mėsos su pomidorų padažu padažu

Šiandien jūs sužinosite, kaip pagaminti kukulius su skanupadažas Žinoma, vaikystėje šis patiekalas buvo vienas iš mėgstamų, kurias paruošė mano močiutė. Šiandien jūs turite galimybę maloniai ir maloniai mėgautis savo vaikais savo vaikams! Mes nusprendėme šiek tiek įvairinti tradicinį receptą ir suteikti šiek tiek ekscentriškumo.

Būtini ingredientai:

• 
  įdaras - 400 g


• 
  varškė - 100 g


• 
  vienas kiaušinis


• 
  česnakai - 4 gvazdikėliai


• 
  svogūnas - 3 vnt


• 
  duona - 150 g


• 
  pomidorai - 2 vnt


• 
  Bulgarijos pipirai - 2 vnt


• 
  morkos - 1 vnt


• 
  krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  pomidorų pasta - 2-3 šaukštai. l


• 
  kečupas - 4 šaukštai. l


• 
  cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  sultinys - 300 ml


• 
  tortas miltų


• 
  Druska, juodieji pipirai ir žalumynai pagal skonį

Paruošimo būdas:

1. 
   Du česnako gvazdikėliai ir viena svogūnamaišytuvas ar grotelė. Sumaišykite gautą mišinį su malta mėsa ir duona, anksčiau įmirkyta piene (nepamirškite išspausti skysčio pertekliaus trupinio).


2. 
   Įdėkite kiaušinį, varškę, druską, pipirus ir pabarstykite prieskoniais. Gerai sumaišykite "tešlą". Kaip prieskoniai, apyniai-saulė, italų žoleliai, muskato riešutai yra tobulas.


3. 
   Sulenkite mėsos rinkinius, kurie tinka jūsų dydžiui. Kiekvieną raundą supjaustyti miltais ir kepti augaliniame aliejuje.


4. 
   Dabar paruoškite padažą. Smulkiai pjaustykite likusius česnakus, pomidorus, svogūnus, pipirus ir morkas. Gerai supjaustykite keptuvę ir kepkite svogūną kartu su morkomis, kaip kepta. Įtraukite į juos pipirus, pomidorus, mirkymo porą minučių ir supilkite kečupą su cukrumi ir druska. Maišykite, laikykite krosnį dar keletą minučių.


5. 
   Krakmolas ištirpinamas vandenyje (50 ml) ir supilamas į padažą. Taip pat supilkite sultinį ir sumaišykite. Skrudinkite žalius ir ten juos palikite. Valykite ugnį 7-10 minučių.


6. 
   Dabar atėjo laikas įdėti kruopų kukulius. Svarbu, kad jie visiškai "nuskendo" jame. Uždenkite indą dangčiu ir virkite. Mes ruošiame 15-25 minučių kruopas.

Labai skanus patiekiamas su bet kokiu garnavu: makaronai, ryžiai, bulvių koše, grikiai ar kitos košės.

Patarimai

Atkreipkite dėmesį:

• 
  skonis pasirodo esant labiau prisotintas, jei kukuliai yra paruoštos savarankiškai. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia pereiti mėsmalės keletą rūšių mėsos;


• 
  Maltos mėsos duona yra pageidautina naudoti ne per šviežią, bet šiek tiek pasenusią, kitaip mėsos kremas bus pernelyg lipantis;


• 
  kad paruošiamasis stiebas tapo stipriu ir nesudarė maisto ruošimo metu, jis turi būti atstumtas. Kelis kartus išmeskite mišinį ant stalo arba tiesiai į dubenį;


• 
  eksperimentuokite su padažu: pridėkite įvairių prieskonių, grietinės, acto. Galite padaryti jį aštriais "meksikietiškais", arba jis gali būti švelnesnis.

Dabar jūs žinote, kaip virti kukulius! Mėgaukitės nuostabiu skoniu!