Grietinės grietinėlės receptas

Grietinės grietinėlės receptas

Smetannik pasidaro labai švelnus, erdvus irkvapnus. Negaliu patikėti, kad toks skanus pyragas yra taip lengva paruošti. Kai bandysi konditerijos stebuklą, daugiau nebenorite pirkti gatavų gaminių parduotuvėje. Taigi, pradėkime!

Būtini ingredientai:

• 
  kiaušiniai - 2 vnt


• 
  grietinė 20-25% riebalų - 600 g


• 
  Kvietiniai miltai - 200 g


• 
  cukrus - 280 g


• 
  vanilės ekstraktas - peilio galas


• 
  vanilinis cukrus 10 g


• 
  soda - 1 šaukštelis.


• 
  actas


• 
  graikiniai riešutai - 100 g

Paruošimo būdas:

1. 
   Pirmiausia mes mėsos tešlą pyragams. Blenderio kiaušiniai, vaniliniai ir 200 g cukraus su maišytuvu arba maišytuvu. Gesinkite soda su actu ir pridėkite kiaušinių putų. Tada užpilkite 200 g grietinės ir 200 g miltų. Kruopščiai sumaišykite. Turėtume gauti gana storą, vienalytės konsistencijos tešlą.


2. 
   Kepkite lakštą su pergamentu, riebalaissviesto gabalėle ir užpilkite 1/3 tešlos. Kiekvienas sausainis yra kepamas 220 laipsnių maždaug 10 minučių. Pažiūrėkite į orkaitę ir patikrinkite, ar rungtynės yra su dantų šepetėliu. Visi paruošti pyragai įdėti į indą ir palikti atvėsti.


3. 
   Dabar eik prie grietinės paruošimo. Saldžios 400 g grietinės, vanilinio cukraus ir 80 g granuliuoto cukraus.


4. 
   Galime pradėti formuoti mūsų tortą. Riebalą sumaišykite su grietine.


5. 
   Iškirpkite graikinius riešutus ir pabarstykite juos pyragu.

Palikite grietinę primygtinai reikalauti naktį, pyragai turėtų būti gerai pamirkę. Turėti malonų arbatos!

Patarimai

Keletas rekomendacijų apie grietine ir keletą papildomų receptų paruošimo:

• 
  kaip ornamentu galite naudoti tarkuotąšokoladas, kokoso drožlės, konditerijos milteliai, cukinijos vaisiai arba smulkiai pjaustyti džiovinti vaisiai. Vietoj graikinių riešutų, tau labiausiai patinka;


• 
  grietine pyragas galite padaryti net be kepimo. Norėdami tai padaryti, pertraukite arba supjaustykite paprastus meduolius ir gruzdinkite kiekvieną gabalėlį grietine. Paguldykite ant plokštelės sluoksnis pyragai, ir tada jokių uogų sluoksnį. Kaip trečiąjį sluoksnį galite įdėti riešutus. Vietoj uogų vaisiai puikūs. Ypač gerai derinamas su grietinės bananais ir kivi. Po virimo, palikti įlieti impregnavimui pyragą;


• 
  Jei turite multivarkerį, tai taip pat galitenaudojamas smetanikai gaminti. Pirmiausia sumaišykite tris kiaušinius su vienu stikline cukraus storoje putoje. Tada pamažu supilkite vieną stiklinę miltų ir sumaišykite. Į tešlą įpilkite sviesto su daugybe dubenėlių. Kepkite "kepimo" režimu 45 minutes. Dabar padėkite kremą. Išplakite 500 ml grietinės (25,30% riebalų) su 0,5 stikline cukraus. Gautos kepimo, padalinti į dvi dalis ir kiekvieną su grietine;


• 
  kad grietinėlė stora, įdarykite grietinę pusiau sulankstytą marlę ir pakabinkite ją ant talpyklos. Serumas ištrauks ir masė sustos. Atkreipkite dėmesį, kad apimtis sumažės;


• 
  jei jums patinka grietinėlė su rūgštimi, įpilkite šiek tiek citrinų sulčių ar rūgšties;


• 
  Jei norite, kad pyragas būtų šventesnis, pridėkite maisto spalvos ar burokėlių sulčių į kremo spalvą.

Kaip matote, ne visada pyrago virimui reikia daug laiko ir pastangų. Atkreipkite dėmesį ir eksperimentuokite!