Kepinys su kondensuotu pienu: receptai su nuotrauka. Kaip pagaminti grietinėlę su kondensuotu pienu - video.

Kepinys su kondensuotu pienu - skanus ir paprastasvirimo gydyti. Iš tiesų, daugelis iš vaikystės prisimena savo mylimą mamos vaflių ar sausainių pyragą, užpiltus šia saldia įdaru. Ir dabar, nepaisant daugybės konditerijos parduotuvių, namų šeimininkės dažnai mėgsta naminius desertus. Vafliniai ritiniai, pyragaičiai, kapeliai - bet kuriai iš šių saldžių šedevrų kremo sutirštintame piene taps neatsiejama sudedamoji dalis. Taigi, kaip pagaminti grietinėlę su kondensuotu pienu? Tai lengva - ir jūs jį pamatysite dabar.

Kremo receptas tortui su kondensuotu pienu: klasikinis variantas (su nuotrauka)

Norėdami paruošti kremą, jums reikės mažiausiaivisiems prieinamų produktų rinkinys. Tai yra vadinamasis pagrindinis receptas, kuris, jei pageidaujama, gali būti papildytas skirtingais ingredientais. Šiek tiek citrinų sulčių, konjako, vaisių, kavos ir paprasto kremo grietinėlės "gros" su naujais skoniais.

Grietinėlės produktai su suslėgtu pienu:

sviestas - 250 g (kambario temperatūra)

susiliejęs pienas - 1 stiklas

cukraus vanilė - trečdalis paketo

Mes rengiame etapais:

Iš anksto suminkštintas sviestas giliai dubenyje ir tada mušti su maišytuvu.

Dėl susidariusios alyvos masės, švelniai supilkite pieną ir toliau švilpkite. Įpilkite vanilinio cukraus ir šaukštelio alkoholio (neprivaloma).

Grietinėlė su kondensuotu pienu ir sviestu yra paruošta - dabar galite kepti pyragus pyragus arba pyragus.

Skanus grietinėlė sutirštinto pieno tortą ir kiaušinių trynius - receptas su nuotrauka

Be sviesto ir sutirštinto pieno, kremo sudėtyje yra triušiai. Pasirodo, labai subtilus, gaivaus spalvos apelsinų oro masė.

Ingredientai:

sviestas ir susmulkintas pienas - 200 g

kiaušinių tryniai - 2 vnt.

vanilinas - žiupsnelis

skystis - 50 g

Kaip pagaminti grietinėlę su kondensuotu pienu - žingsnis po žingsnio vadovas:

Supilkite sviestą ir sumaišykite su maišytuvu, smulkiai supilkite kondensuotą pieną. Masė turėtų pasirodyti erdvi ir sultinga.

Mes atskiriame trynius iš baltymų ir įvedame juos į alyvos mišinį.

Į skonį pridedamas likeris ir vanilinas, o užmaišykite dar kartą.

Kondensuoto pieno kremas be varškės - paprastas receptas (su nuotrauka)

Remiantis įprastu klasikiniu receptu, galite paruošti aštrų oro grietinėlę su varškele. Šis kremas idealus kaip sausainių pyragai, taip pat tiramisu desertui.

Produktai:

suskaidytas pienas - 100 g

varškės be riebalų - 1 pakelis (200 g)

Žingsnis po žingsnio recepto varškės kremas su kondensuotu pienu:

Švelnus riebalinis varškė (9% riebalų) sušvelninamas su kondensuotu pienu iki vienodo konsistencijos.

Į gautą grietinėlę pridedame pasirinkimą - medaus, vanilino, kakavos, vaisių tyrės. Švelniai ištirpinkite, kol jis visiškai ištirps ir gali būti paskleistas ant pyrago.

Grietinėlė su kondensuotu pienu ir šokoladu - receptas su nuotrauka

Šokoladinio kremo paruošimas prasidės tiesiogine prasmekeletą minučių, o rezultatas viršys visus lūkesčius. Jaukiai turtinga ruda spalva, vienalytė tekstūra, subtilus aromatas ir subtilus išskirtinis skonis - šis kremas puikiai tinka įdaryti ir dekoruoti pyragą.

Produktų pagal receptą sąrašas:

Sviestas - 200 g

cukraus miltelių - 4 šaukštai.

suskaidytas pienas - 4 šaukštai.

kakavos milteliai - 4 šaukštai.

konjakas - 1 - 1,5 šaukštai.

Grietinėlės paruošimas iš suskaustyto pieno:

Gilumoje talpoje sumaišykite maišytuvą su alyva, tada pridėkite kondensuotą pieną ir miltelius.

Atsargiai išpilkite konjaką ir toliau plakite masę.

Kakava papildoma likusiais ingredientais ir kruopščiai padauginama.

Gatavus grietinėlė įgauna storą, gražų šokolado blizgesį ir puikiai išlaiko savo formą. Šis mišinys yra labai elastingas ir gerai išdėstomas ant torto paviršiaus.

Kepinys su virintu suspaustu pienu - visuotinis receptas su nuotrauka

Galima riebaluoti grietinėlę su virinto suslėgtu pienuNaudokite kaip plokštelių vamzdelių ir eklių užpildą, tarpinių dangų pyragams ir pyragams. Net paprasti vafliai kartu su tokiu kreminiu sluoksniu virsta nuostabiu skanu desertu.

Kremo sudedamosios dalys:

suskaidytas pienas - 1 puodelis

Sviestas - 300 g

Sviesto grietinėlė iš virinto suslėgtu pienu:

Kaip ir klasikinėje versijoje, minkštą sviestą sumaišykite su maišytuvu iki tolygiai.

Į talpyklą įpilkite sviesto virinto kondensuoto pieno,tuo pačiu ir toliau plakdami masę. Dėmesio: jei per daug užsikibęs, aliejus gali nuvalyti ir kremas bus sugadintas. Kai tik aliejus ir sutirštintas pienas "sujungiamas", sustokite plakti.

Gatavus grietinėlę pasirodys erdvus ir švelnus, maloniai šviesiai rudos atspalvis.

Kaip virti skanų grietinėlę sutirštintą pieną - patarimai ir gudrybės

Kokybiški gaminiai

Grietinėlė yra subtilus desertas, kurio kokybė tiesiogiai priklauso nuo produktų komponentų. Todėl mes naudojame tik šviežią aliejų ir nebrangų kondensuotą pieną.

Tinkamas alyvos atšildymas

Remiantis receptu, išpjaustymo alyva taipnaudoti suminkštintas. Taigi, likus kelioms valandoms iki virimo pradžios, jūs turite gauti alyvą iš šaldytuvo ir palikti kambario temperatūroje. Jokiu būdu nereikia šildyti aliejaus mikrobangų krosnelėje ar ugnyje - viduje esantis gabalas išliks tvirtas, o išorėje jis "pasuks" į skystį.

Riebalų kiekis suspensijoje

Nurodykite pagrindinį ingredientą ateities pildymuitortas, atkreipkite dėmesį į riebalus. Kondensuoto pieno kokybė yra 9%. Jei naudosite produktą su mažesniu riebalų kiekiu, pyrago kremas pasirodys pernelyg skystis.