Citrininis pyragas su šampanu
Žinoma, tradiciniai Naujametiniai gėrimaiTas pats, šampanas. Ar žinote, kad galite ne tik gerti jį Courant mūšio metu ir naudoti kokteilius, bet ir įdėti į kepinius? Pavyzdžiui, galite įdėti šampaną į tešlą už citrinos pyrago.Citrininis pyragas su šampanu
Norėdami paruošti šį pyragą, jums reikės:
- paruoštas sausainių pyragas - 1 vnt.
- citrinos - 2 vnt.
- šampanas - 4 stiklai
- balta želatina - 6 lapai
- desertinis citrininis kremas - 2 pakelės
- vanilinis cukrus - 1 paketėlis
- kremas - 750 ml
- vanduo 125 ml
- cukrus - 50 g
- sultys pusės citrinos
Sugerti želatiną šaltame vandenyje. Paruoškite citrinų kremas desertas pagal instrukcijas, pridėti citrinos sulčių ir šampano. Ištirpinkite želatiną vandens vonioje, šiek tiek atvėsinkite, pridėkite prie kremo ir sumaišykite. Įdėkite kremą į šaldytuvą, kad jis sustiprėtų želė.
Kol kremas yra verta šaldytuve, plakti grietinėlę su vaniliniu cukrumi iki purumo masė stiprus. Atskiras trečdalis grietinėlės, perkelti juos į konditerijos maišelį ir įdėkite jį į šaldytuvą.
Paimkite išimamą kepimo žiedą ir apsaugokitetai aplink baigtą sausainių pyragą. Grietinėlės-želė įleiskite likusį kremą ir tolygiai paskirstykite grietinėlę su grietine per pyragą. Sulenkite tortą ir padėkite į šaldytuvą.
Tuo tarpu plaukite citrina karštu vandeniu irsupjaustykite juos į plonius ratus. Vanduo virinama su cukrumi, kad gautų cukraus sirupą, ir virkite citrinų puodelius. Sumaišykite citrinų puodelius nuo karščio ir leiskite jiems užvirti tris minutes. Tada paimkite citrinas iš sirupo, išdžiovinkite ir atvėsinkite.
Išimkite savo šaldytuvo pyragą, nuimkite žiedą. Nubraukite jį su saldumynų maišeliu, kuriame yra žvaigždutė su 12 žvaigždučių su plakta guma. Iškirpkite kiekvieną citrinos rutulį į vidurį, nuleiskite įpjovimo kraštus įvairiomis kryptimis, supilkite citrinus ant kremo žvaigždžių ir nedelsdami tarnuokite pyragą nuo stalo.
Malonu apeiti!
