Baileio kempinių pyragas

Ingredientai (4 porcijos)

Fondas

• 1 želatinos pakelis


• 3 kiaušinių tryniai


• 30 g cukraus


• 2 pakeliai vanilinio cukraus


• 150 ml Baileys Airijos kremas


• 150 ml plakies grietinėlės


• 125 g mascarpone sūrio

Be to:

• 100 g sausainių


• 50 ml Baileys Airijos kremas


• 200 g mėlynių


• 20 g migdolų vafliai


• Citrininis balzamas

Pasirengimas:

1. 5 minutes želatina ištirpinama šaltame vandenyje. Sumaišykite cukraus, vanilinio cukraus ir kiaušinių trynius į puodą. Susipliesti iki putų. Palaipsniui pridėti Baileys. Želatina ištirpinama karštame mišinyje, kruopščiai sumaišoma. Supilkite indą į ledinį vandenį ir maišykite. Leisk jam atvėsti. Išplakite grietinę. Įpilkite grietinėlės sūrio mascarpone ir Baileys


2. Sausainiai supjausto kiekvieno stiklo dugną ir supilkite Baileys. Mes einame per morkus, kad liktų tik geros uogos. Migdolos vafliai šildomi nedidelėje, nelipnečiame keptuvėje (be riebalų), kol jie pasidaro šviesiai rudos spalvos.


3. Grietinėlės sluoksnis pripildytas sausainiu, kitas sluoksnis yra mėlynių. Mes viską apibarstome migdolais ir patiekiame su melissa.

Virimo laikas 20 minučių + aušinimo laikas

Vienos porcijos apytikslė maistinė vertė

• Kalorijos: 616


• J: 2567


• Baltymai: 9,9 g


• Riebalai: 39,1 g


• Angliavandeniai: 44 g

Kiekvienoje porcijoje yra 1,7 gramo alkoholio.