Krepšiai iš abrikosų žiemai - nuotraukų receptūros

Abrikosas - vienas iš labiausiai mėgstamų namų šeimininkiųvaisių. Puiki geltona, oranžinė ir raudona vaisiai su aksominio kvapnių ruddy sides ir atrodė, kad vasaros saulės šiluma, o jų kūnas yra pilnas skanaus saldaus nektaro.

Abrikosų medžiai duoda dosnų derlių, irnenuostabu, kad šis vaisius užima vieną iš aukščiausių eilių namų renginiuose žiemai. Mes pasidalinsime su tavimi populiarūs abrikosų saulėlydžio receptai, kuriuos mes praktiškai išbandėme ir gavome maksimalų rezultatų, puikių mūsų darbo rezultatų skonio savybių!

Abrikoso džemas

Tai labiausiai paplitęs receptaspreparatų paruošimas iš abrikosų. Labai norime paskleisti abrikosus įstrigusią skrudinimą, naudoti jį kaip bandelės užpildą ir net valgyti jį gryna forma (žinoma, pagrįstais kiekiais).

Ingredientai:

• 1 kg šviežių abrikosų;


• 0,5 stiklinės vandens;


• 6 puodeliai cukraus;


• 1 vanilės pudelis;


• Viena citrina supjaustyta per pusę.

Pasirengimas:

Padalinkite kiekvieną abrikosą į pusę, pašalinkitekaulai ir supjaustyti ketvirčiais. Įdėkite juos į didelę puodą su vandeniu ir virkite vidutine karštimi, kol vaisiai tampa minkšti. Įpilkite į citrinų sultis ir išmeskite citrinos pyragas.

Iš vanilės, išvalykite sėklas ir išmeskite juos.ir pačią vanilę kartu su cukrumi įpilkite į keptuvę. Įdėkite mažą lėkštelę į šaldiklį. Palaukite, kol mišinys bus virinamas ir jį virkite dar 5 minutes.

Norėdami patikrinti, ar yra džemas, įveskitenedaug jo užpilkite ant arbatinio šaukštelio ir nuleiskite į atšaldytą lėkštelę. Palikite tai keletą minučių, tada pirštu nuspauskite lazdos vidurį. Jei jis nėra plintantis, bet lieka storas ir šiek tiek spyruoklė po pirštu - uogienė yra paruošta.

Abrikoso želė

Kitas smaliuko receptas. Esame įsitikinę, kad turtingas karamelinio skonio ir nuostabaus abrikoso marmelado aromatas laimės jūsų širdis. Džiovintas marmeladas gali būti supjaustytas į kubelius ir tiekiamas arbatui, arba jį galite naudoti kaip priedą ruošdami bandelės, sausainius, naminius ledus ir kitus saldumynus. Beje, puikus desertas yra marmeladų lėkštės, užpiltos šokoladu.

Ingredientai:

• 1-1,2 kg abrikosų (pusės, be kauliukų);


• 3,75 puodeliai cukraus;


• Sultys - viena citrina arba ¼ puodelio obuolių sidro acto.

Pasirengimas:

Įdėkite abrikosus, cukrų ir citrinų sultis(obuolių sidro actą), su keptuvu arba dvigubu dugnu. Užvirkite ir virkite, nuolat maišydami, kol gausite reikalingą svorį. Kuo ilgiau jūs virkite - tuo storesne masė tampa, o marmeladas tampa tankesnis.

Jei nustosite gaminti anksti - gausiteAbrikosų padažas, idealus blyneliams ir ledams. Jei virkite ilgiau - gausite džemą, kuris gali būti paskirstytas rytiniais skrudinimais.

Ir, pagaliau, uogienė, išdėstyta ant kepimo skardos sluoksniais irdžiovinama elektriniame džiovinime arba orkaitėje, virsta marmeladu. Norėdami išsaugoti, masę išplaukite iš indo į sterilizuotas indeles, kad jų viršuje liktų 0,5-1cm. Uždarytas skardines laikykite vandens vonioje dar 10 minučių.

Abrikosų padažas su baziliku

Jei turite kepsninę, pabandykitevirkite neįprastą abrikosų padažo receptą su baziliku. Tai puikiai papildo bet kokius patiekalus, kuriuose yra skrudintos mėsos. Padažas puikiai saugomas ilgą laiką hermetiškai uždarytuose induose, todėl, jei norite, galite paruošti jį naudoti ateityje. Labai patiko jo skonį, kad nusprendėme išsaugoti visą galią (žr. Nuotrauką).

Ingredientai (vieną puodelį padažo):

• 2 abrikosai;


• 2 šaukštai baltojo vyno acto;


• Šaukštas cukraus;


• Šaukštas šviežio baziliko (ar šaukštelis iš džiovintų bazilikų);


• ¼ puodelio augalinio aliejaus.

Pasirengimas:

Vieta 2 džiovinti švieži abrikosai (bekaulai), 2 šaukštai baltojo vyno acto ir cukraus šaukštas maišytuvo gausybėje. Maišykite iki vienalyčio. Neišjunkite maišytuvo, pamažu supilkite į dubenį ketvirtadalį puodelio augalinio aliejaus.

Tęsti, kol svoris bussusitraukia. Tada pridėti šaukštą šviežios (ar šaukštelis džiovintų) baziliko. Maišykite, kol bazilikas yra tolygiai pasiskirstęs per abrikosų masę. Padažas yra paruoštas.

Autorius: Katerina Sergeenko