"Pastilla" nuo žiemos obuolių: nuotraukų receptai, paruošimo būdai

Tai apskritai nėra sunku ir užtruks daug laiko. Toliau pateikiami geriausi obuolių tešlos receptai, įskaitant tai, kaip jį virti multivarke.

Kaip parengti pastelę iš obuolio orkaitėje

Norėdami padaryti pastilę, naudokiteobuolių rūgščių veislių (pavyzdžiui, Antonovka), nes juose yra daug pektino. Norėdami virti, jums reikia orkaitės, dujinės viryklės ir maišytuvo.

Paruošimo būdas:

1. Paimkite du kilogramus obuolių (apie 15-20 vnt.), Įdėti juos į didelį gilų dubenį ir užpilkite 0,5 stiklinės vandens.

2. Dabar kepkite obuolius orkaitėje 160-180 laipsnių temperatūroje, kol obuoliai bus minkšti. Apytikslis kepimo laikas: 35-40 minučių.

3. Atvėsinkite iškeptus vaisius ir nušluostykite per sietą, kad pagamintumėte tyrės masę.

4. Puodą užkepkite ir sudėkite silpną ugnį. Kepkite apie 40 minučių, nuolat maišydami masę.

5. Atvėsinkite bulvių košeles. Jei vėsinant sultys išsiskiria, tada nuimkite obuolių masę. 6. Sumaišykite maišytuvą maišytuvu, kol jis bus lengvas.

7. Įpilkite 7-8 šaukštai cukraus.

8. Padėkite makaronus ant kepimo skardos, išpilstytu į kepimo popierių.

9. Džiovinkite vidutiniškai 50 laipsnių temperatūroje apie 5-6 valandas, laikas nuo laiko atidarant orkaitės dureles.

10. Po džiovinimo atskirkite popierių nuo pastilės.

Obuolių pastilės receptas be cukraus

Produktai virimui: obuoliai - 1 kg, vanduo - 4-5 šaukštai. Kaip:

1. Jei norite gaminti pastilles be cukraus, pasirinkite saldžius ir rūgštus obuolius. Taigi, patiekalas bus daug skanesnis, malonaus rūgštingumo. Nuplaukite obuolius iš odos ir nuimkite kiekvieno vaisiaus šerdį.

2. Iškirpkite vaisius į kubelius, tada į kepalus supilkite keletą šaukštų vandens pagal receptą.

3. Paimkite puodą, kurio storis pakankamai dugnas. Sulenkite į šį indelį visus paruoštus vaisius kartu su jomis pridėtu vandeniu.

4. Dabar padėkite padažą ant viryklės ir virkite mažu ugnies pusvalandį. Kuko, kol obuoliai labai minkšti.

5. Po virimo palikite vaisius atvėsti, tada perkelkite obuolius iš indo į maišytuvą ir, jei reikia, įtrauksite į jį.

6. Vaisiai virsta tyrine, o dabar ši bulvių koše turi būti dedama ant specialaus popieriaus kepimui arba ant medinių lentų. Taikyti ploną sluoksnį.

7. Sausas 3 dienas vėdinamoje patalpoje.

8. Jei lašiša yra džiovinama, pasukite ją į kitą pusę ir išdžiovinkite dar 10-12 valandų.

9. Išrinkite pastilę griežinėliais iš švarių sterilių stiklainių arba suvyniokite į popierių.

Kaip padaryti obuolių saldainius multivarke

Ingredientai: obuoliai, citrina, cukrus. Medus, sezamas, cinamonas pagal skonį.

Paruošimas:

1. Mes nuplaukime ir supjaustome obuolius, įdėjome į multivarką - kuo daugiau obuolių, tuo geriau.

2. Nustatykite režimą "kepimas" (šis režimas yra daugelyje įvairių tipų modelių - "Panasonic", "Redmond", "Moulinex" ir kt.). Laikas: 15 minučių.

3. Paimkite iš multivarko patiekalus ir padenkite sultis.

4. Skaldykite obuolius maišytuvu arba maišytuvu, įdėkite į obuolių masės cukrų, citrinų sultis ir įvairius priedus pagal skonį.

vėl 5. Sultys su multivarka kepkite 50-60 minučių ( "Kepimo" režimas), ir tada įdėkite į pergamentą prieš visą džiovinimo.

Kitas variantas: išdžiovinti orkaitėje maždaug tris valandas, esant 100 laipsnių temperatūrai. Paruoštą patiekalą visada galima lengvai pašalinti iš popieriaus.

Autorius: Katerina Sergeenko