Velykų kepimas, receptai su nuotraukomis. Kaip pagaminti varškę be kepimo

Velykos be kepimo, receptas su varškės deserto nuotrauka

Šis lengvas desertas yra patogu, nes to nereikiakepimas Tačiau, būtina parengti beveik dieną prieš atostogas į varškės ir kreminės sviestinis masės šaldyta ir įgijo reikiamą kreminės želė konsistencijos.

Būtini ingredientai:

• 
  sūris 10% - 1 kg


• 
  cukraus apvalkalas - ½ kg


• 
  riebus kremas - 200 ml


• 
  kiaušiniai - 4 vnt


• 
  sviestas 82% - 250 g


• 
  riešutai - 150 g


• 
  vaisių saldainiai - 350 g


• 
  razinų juodas - 150 g

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   

   
   Džiovintą varškę du kartus nusausinkite per sietą, kad purus ir mirkytumėte su reikiamu deguonimi. Įveskite minkštintą sviestą ir sumaišykite iki kreminės konsistencijos.

   
   


2. 
   

   
   Kiaušiniai ir miltelių pavidalo cukrus sumaišomi su maišykle, kol pasidaro stora putoji ir įdedama į varškės masę. Įpilkite ploną kambario temperatūros kremą ir švelniai šveisti.

   
   


3. 
   

   
   Riešutai džiūsta orkaitėje, sumalami ir derinami su razinomis ir saldainiais, supjaustyti kubeliais.

   
   


4. 
   

   
   Pasochnitsu vystelit marlės, sulankstytos dviem eilėmis. Užpildykite formą varškė, sunku supakuoti, padengti savo marlę ir supilkite į gilų dubenį kraštą, ir siųsti per dieną šaldytuve.

   
   


5. 
   

   
   Iki pabaigos atsargiai išimamas iš pelėsių metu, pašalinti tinklelius, papuošti ir tarnauti šventinį stalą.

   
   

Velykinis zuikis su įdaru

Italijoje namų šeimininkės be tradicinių tortųsu saldainiais supjaustytais vaisiais patiekite sultingą kaklą su sūrio, saliamų ir žalių alyvuogių įdaru. Kaip jį paruošti, išsamiai pasakoja receptą. Jei ūmios skonio nepatinka, žalios alyvuoges galite pakeisti juodu ir kietu sūriu su mažai riebiu sūriu.

Būtini ingredientai:

Bandymui

• 
  miltai - 600 g


• 
  alyvuogių aliejus - 30 ml


• 
  vanduo 370 ml


• 
  šviežios mielės - 12 g


• 
  druska - 10 g

Už pildymas

• 
  alyvuogės be akmenų - 150 g


• 
  Salami - 150 g


• 
  sūris - 150 g

Papuoštas

• 
  kiaušiniai - 4 vnt. + 1 trynys


• 
  aguona - 25 g


• 
  Sezamo sėklos - 25 g


• 
  moliūgų sėklos - 25 g

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Sijokite miltus per sietą.


2. 
   Mielė tirpinti šiek tiek šiltavandens, supilkite į miltų masę ir greitai sumaišykite. Pabaigoje įpilkite druskos, įpilkite alyvuogių aliejaus ir sumaišykite, kol tešla įsigys homogenišką, elastingą nuoseklumą. Tada uždenkite jį šiek tiek sudrėkintu rankšluosčiu ir palaukite, kol masė padidės 1,5-2 kartus.


3. 
   Iš tešlos atskirkite gabalėlį, sveriantį maždaug 150 g apdailai, likusi dalis padalinta į 3 lygias dalis ir rankas, kad sudarytų ilgas vidutinio storio dešras.


4. 
   Skalku nušluostykite alyvuogių aliejumi ir supilkite dešrelę į ploną juostelę, kurios plotis 9-10 centimetrų. Įdėkite jį į saliuką, supjaustykite kubeliais. Prijunkite tešlos kraštus ir saugiai priveržkite.


5. 
   Antroji dešra pagal tą patį principą užpildyta sūriu, tarkiu, o trečia - alyvuogėmis, supjaustytais puskalbiais.


6. 
   Platus kepimo lapas, skirtas maistui pergaminti. Apatinėje dalyje išplėskite visas tris juostas, užpildytas užpildu. Vakuuminkite trynį šakute, po to - silikoniniu šepečiu, tešlą ant viršaus sudėkite su trynio masu.


7. 
   Pirmoji juosta gausiai apibarstyti aguonomis, antrasis - moliūgų sėklų, o trečiasis - sezamo sėklų ir švelniai, yra atsargūs, ne ašara tešlą į palaidų nerijos nerijos. Sujunkite kraštus prie žiedo.


8. 
   Iš likusių 150 gramų tešlos sudėkite storas 14-16 cm ilgio juosteles.


9. 
   Nevalyti kiaušiniai kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir išdžiovintiįdėti ant nerijos viršaus vienodu atstumu vienas nuo kito. Švelniai spaudžiant tešlą laikyti sandariai ir papildomai saugiai su kryžminėmis plonomis tešlos juostelėmis.


10. 
    Palikite produktą 20-25 minučių, tada įdėti į orkaitę ir kepti 40-50 minučių 180 ° C temperatūroje.


11. 
    Paruošė Paschą pynė šiek tiek atvėsti ir patiekite su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis.

Europos pyragaičiai Velykoms - angliniai bandeliai su cinamonu

Padažai, paruošti pagal šį receptą, panašūs į mažus pyragaičius. Jas galite patiekti ant atskirų patiekalų lėkščių, kartu su saldžiaisiais padažais arba vaisių sirupais.

Būtini ingredientai:

• 
  miltai - 660 g + 2 šaukštai


• 
  Pienas 3.2% - 335 ml


• 
  džiovinti vaisiai - 220 g


• 
  žemės cinamonas - 1,25 šaukštai


• 
  granuliuotas cukrus 70 g


• 
  kiaušiniai - 2 vnt


• 
  sviestas - 4,5 šaukštai


• 
  sausos mielės - 8 g


• 
  druska - 1 šaukštelis


• 
  žemės muskato riešutas - ½ šaukštai

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Miltai perpilti per virtuvinį sietą ir sudrėkintisviestas Pabarstykite mieles, prieskonius, susmulkintus džiovintus vaisius, druską ir cukrų. Plonoje nuosėdoje supilkite kambario temperatūros pieną, sumaišykite su maišikliu, kartu su kiaušiniais.


2. 
   Sumaišykite visas 15 minučių ingredientus, tada sudėkite kamuolį, apvyniokite maistą plastikine plėvele ir išsiųskite 1 valandą šiltoje, sausoje vietoje.


3. 
   Kai tešlos pusė padidėja, iš jo išmeskite tas pačias apvalias bandeles, kurių skersmuo ne didesnis kaip 5 centimetrai.


4. 
   Išdėstykite ruošinius ant kepimo skardos ir šiek tiek kepkite orkaitėje. Tada nuimkite, nupieškite stačiakampį peilį ir nedėkite ant stalo 40 minučių.


5. 
   2 šaukštus miltų sujungti su 5 šaukštais vandens, gerai išmaišyti ir vieta vamzdyno maišelį ir tada įdėti plonomis juostelėmis į griovelius kryžiaus formos gabalai.


6. 
   Kukurūzų kepkite krosnyje, pašildykite iki 200 ° C, kepkite iki 20 minučių raudonumo, šiek tiek atvėsinkite ir staliukite karštais gėrimais.

Kaip virti malonų Velykų slapuką, video instrukcija

Saldūs pyragaičiai Velykoms yra ne tikmielių pyragai, "Panetone" arba "Colomba", bet taip pat skanus, švelnus ir tirpstantis trumpų kepinių slapukas su subtiliu baltyminiu glaistu. Kaip padaryti šį gaiviką namuose, išsamiai paaiškinamas vaizdo įrašų receptas.