Kaip valgyti greipfrut?

Dauguma citrusinių vaisių minkštimas yra padalintas į griežinėliais, padengtas permatomu filmą. Kai citrusinių plakti tai turi beveik neturi skonio, tačiau greipfrutų "nelaimingas". Gretimi greipfrutų gabaliukuose esančioje plėvele yra glikozidų ir kviniko rūgšties, suteikiančios jam rūstų skonį.. Todėl žmonės paprastai valgo greipfrutus, anksčiau atsikratę šio filmo.

Prieš esant greipfrutui, jūs turite jį turėtiplauti. Kruopšciai nusiplaukite, kol žievelė pradės išskirti subtilų, bet gerai matomą citrusų kvapą. Tik po to jūs galite pradėti valgyti greipfrutų. Kai kurie valgyti greipfrutus klasikiniu būdu: supjaustykite į dvi puses "palei pusiaujo" (per lobules) ir valgykite mėsą šaukštu.

Šio metodo variantas yra greipfrutų supjaustymas per pusę ir specialus peilis greipfrutui, skirtas atskirti plaušieną nuo filmų. Tada, jei norima, supilkite minkštimą su cukrumi irvalgyti greipfrutą su šaukštu. Tačiau šis metodas dažnai nėra labai patogu, ypač jei neturite specialaus peilio greipfrutams. Kaip dar valgyti greipfrut?

Štai kelias pacientui. Greipfrutą reikia nulupti, pavyzdžiui, mandariną arba apelsiną, ir padalinti į gabaliukus (dėl tankio plėvelės, kurios dangčiai yra dengiami, tai lengva padaryti). Tada kiekviena skiltis turi būti išvalyta nuo karčiojo plėvelės, o kūnas yra sulankstytas į dubenį ar dubenį. Susitarkite su kiekvienu lobuliu, gausite dubenį su kvepiančia greipfrutų minkštimu. Jei pageidaujate, galite jį supilti su cukrumi.

Kai kurie, beje, netrukdysi sulenkti minkštimo dubenyje ir valgyti greipfrutą tiesiogiai valymo procese: išvalo omarą, valgė kūną - tęskvalyti kitą lobule. Mes patariame tik laikyti popierinius rankšluosčius arba drėgnas servetėles: jei greipfrutas bus subręstas, klijuojančių sulčių tepimo tikimybė yra labai didelė.

Ir yra žmonių, kurie valgo greipfrutą taip. Pirmiausia jie kruopščiai nuplaukite šiltu verdžiu vandeniu su soda, išdžiovinkite ir padėkite į dubenį arba giliai plokštelę. Po to aštriu peiliu nupjaukite odą viršutinėje vaisiaus dalyje; Pjūvis yra padarytas horizontaliai, kad atskleistų kūną, tačiau neliesti jo.

Po to tvarkingai iškirskite ir pašalinkite "koloną" iš greipfruto centro; pabaigoje vaisiai turėtų būti 3 cm skersmens anga. Tada arbatinė šaukštelis kruopščiai išspaudžiamas taip, kad išspaustų sultis. Šiuo atveju sultys turėtų likti vaisiaus viduje.

Tada 2-4 šaukštai cukraus pilamas į skylę ir palaipsniui toliau stumti vaisiaus mėsą, supilkite sultis į atskirą dubenį, tada tiesiog išpilkite iš vaisių, išilgai pjaustydami minkštimo gabalėlius.

Gautas mišinys supilamas į plačius stiklus, jei pageidaujama, saldinamos ir (arba) atvėsinamos ir tiekiamos į staliuką. Žinoma, mėgėjas mėgėjas, bet Daugelis žmonių mėgsta valgyti greipfrutus tokiu būdu.

Beje, valgyti greipfrutus davė jums tikrą malonumą, vaisius turėtų būti ne tik tinkamai įteiktas, bet ir pasirinkti tinkamą vaisių. Geras greipfrutas turi turėti švarią ir blizgią odą be mechaninių ar kitokių pažeidimų. Sunkesnis greipfrutas, tuo sultingesnis jis bus.

Gretimi greipfrutų žievės spalva galite nustatyti jos skonį. Yra dvi pagrindinės greipfrutų veislių grupės: geltonos ir raudonos, mažesnė greipfrutų minkštimas, tuo saldesnis yra. Yra nuomonė, kad raudonieji greipfrutai yra greipfrutų ir granatų mišinys, tačiau tai yra klaidinga, nes neįmanoma perbraukti greipfrutų su granatu, tai yra per daug skirtingi augalai.

Taigi, dabar jūs žinote kaip valgyti greipfrutų, ir galės visiškai mėgautis jo skoniu!