Kaip gerti beržo sultys? Brizų sultų naudojimas ir paruošimas namuose
Lapai, žievė, beržiniai pumpurai naudojami žmogauslabai seniai. Be to, šis medis mums suteikia nuostabų produktą - beržo sultį. Šis permatomas skystis, kuris labai panašus į vandenį, yra gaunamas pačioje pavasario pradžioje, kol ištirps patys pirmieji lapai. Sulčių surinkimo būdai yra gana paprasti. Dėl to, gabalai yra pagaminti ant medžio kamieno, per kurį sklinda gydomoji skystis. Pakanka tik jį surinkti. Jei atliksite viską pagal rekomendacijas, iš vieno beržo galite surinkti 2-3 litrus sulčių, be jokios žalos medžiui. Išmoksime, kodėl ir kaip gerti beržo sultį?
Beržo sultų sudėtis
Beržo sultos sudėtis yra labai turtinga. Jame yra vitaminų, mineralų, organinių rūgščių, eterinių aliejų, taninų, Fruktozė saponinų, ir cheminių elementų - magnio, kalcio, vario, natrio, kalio, mangano, ir tt Taigi, nauda nuo Sula akivaizdaus naudoti .. Jis skiriamas suaugusiems ir vaikams, tiek sveikų ir tiems, kurie kenčia nuo įvairių ligų -. Metaboliniai sutrikimai, skrandžio opa ir inkstų akmenligės, reumato, Ischias, podagra, kt Kalorijų sulčių yra tik 24 kcal 100 g, tai galima gerti svorio . Gerai gerti sultis šiluma, puikiai numalšina troškulį.
Patarimai, kaip gerti beržo sultį
Pirmiausia galite gerti beržo sultą,žinoma, švieži, natūrali forma be cukraus. Tai yra tokia forma, kad ji yra labiausiai naudinga. Jis yra bespalvis ir minkštas, malonus, šiek tiek saldaus skonio. Šviežiai paruoštos beržo sultys laikomos stikliniame dubenyje šaldytuve trumpą laiką - apie 2 dienas. Tačiau, kadangi jis išgaunamas tik pavasarį, tampa būtina jį paruošti ilgą laiką. Dėl to yra keletas būdų, kuriuos vyras jau seniai naudojo.
Užšalimas Šviežiai paruoštą beržo sultą supilama mažomis porcijomis ir eina į šaldytuvą. Lengviausias ir greitesnis būdas paruošti beržo sultis būsimam naudojimui.
Išsaugojimas namuose. Norėdami tai padaryti, sultys filtruojamos, virinamos citrinų rūgštimi ir cukrumi. Tada įpilama į paruoštą sterilizuotą skardinę ir supakuota. Metodas yra pakankamai paprastas, o ne sunkus. Norėdami taupyti taurę ir vietą, koncentratas taip pat yra paruoštas. Dėl to žaliava išgarinama mažai ugnyje, kol jo tūris sumažėja 3-4 kartus. Naudojant koncentratą, praskiestą švariu vandeniu.
Tinktūros. Jų receptai apima alkoholį. Dažniausiai tai yra grynas alkoholis ar degtinė, kurios įvedamos tam tikrose proporcijose. Į tinktankius galite pridėti mėtų, prieskonių, uogų ir tt Įstrižkite beržo sultą ir ant adatų. Pasirodo, skanus ir sveikas gėrimas.
Moonshine, braga, kvass, vynas. Visa tai galima paruošti iš fermentuotų beržo sūrio. Tam yra specialios technologijos, kurios buvo išbandytos pagal laiką ir žmonių patirtį. Jie yra gana sunkūs ir varginantys, ir jiems reikės daug laiko. Tačiau galų gale galite gauti originalų ir neįprastą gaminį, kuris tikrai nustebins svečius.
Taigi, klausimas, kaip gerti beržo sultįyra daug atsakymų. Galite naudoti jį šviežiai ir pasiruošti naudoti ateityje ilgą laiką. Visais variantais tai bus naudinga ir skanu. Be to, beržinė sula plačiai naudojama kosmetologijoje. Jie gali nuvalykite veidą, nuplaukite plaukus, virkite ant jo pagrindo losjonų ir pan. Dėl to, taip pat bus naudinga Erzina beržo sula, kuris gali būti naudojamas ištisus metus.
