Svinushki: grybų nuotrauka ir aprašymas. Nuodingi ar ne storesni, ploni kiauliai? Ar galiu valgyti kiaulių?
Grybai laikomi naudingais ir skanu maistu, bet tarp jųyra daug nuodingų ir pavojingų rūšių, galinčių sukelti nepataisomą žalą žmonių sveikatai. Tai yra kiaulės, kurios buvusioje Tarybų Sąjungoje bendrai vadino dvi svinushkovių šeimos rūšis - kiaulė plona ir stora. Šiame straipsnyje rasite šio grybo ir jo nuotraukų aprašymą, kad apsaugotumėte save ir savo artimuosius.
Kiaulės: aprašymas ir nuotrauka
Kiekvienas daugiau ar mažiau patyręs grybas žino, kadNe visi grybai turi būti surinkti. Tarp jų yra atstovų, kurių geriausiai išvengta - skrendant agarinius, klaidingus medaus agarikus, šviesiai ryklius, taip pat kiaules. Pastarieji yra visiškai neįprasti į buveinių ir jie gali būti bet kokiame miško plote (ypač pakraščiuose ir šalia pelkių). Todėl, atsakydamas į klausimą "Ar galiu valgyti ir valgyti kiaulių?" visada sakyk "ne, tu negali", nes visos šios grybelės yra nuodingos ar sąlygiškai nuodingos.
Kiaulės taip pat vadinamos karvėmis, kiaulėmis ir kt.ir tt Šis grybas auga grupių ir gali būti nuo liepos vidurio iki spalio pabaigos. Vidutinio dydžio skrybėlė turi šiek tiek išlenktą ir banguotą aukštį, skersmuo 13-15 cm, bet gali pasiekti suaugusius žmones ir 20 cm. Vidurinėje dangtelio dalyje susidaro mažas piltuvėlis. Kiaulės (plonos ar storos) turi skirtingus spalvos atspalvius, priklausomai nuo grybelio amžiaus: nuo jauno šviesos iki alyvuogių iki seno pilkai rudos. Visą spalvų įvairovę galima pamatyti nuotraukoje Wikipedia.
Vienas iš būdingų kiaulių skirtumų yragreitas tamsėjimas perpjovimo vietoje, susilpnėjus nedideliu slėgiu. Grybelio paviršius yra sausas, ne lygus, po lietaus tampa blizgiu ir tampa lipni. Kojelė yra plokščia ir maža, apie 9 cm ilgio, o nuo 2 cm (plonas) iki 5-6 cm storio (storio) apyranke yra spalvos dangtelis, panašus į spalvą. Minkštimas gelsvas spalvos, minkštas, elastingas, plokštės pločio, pasiekiančios pagrindą.
Grybų kiaulės: koks pavojus?
Reikėtų prisiminti, kad šie grybai nepraranda savonetgi po ilgo terminio apdorojimo (kepta, virta), taip pat negalima naudoti sojų arba marinuotų kiaulių, nesvarbu, kokius aprašymus ir receptus rasite. Jame esantys lektinai sąveikauja su eritrocitais, kai jie patenka į žmogaus kūną, nusėda ant jų ir provokuoja autoimuninę reakciją. Dėl antikūnų atsiradimo atsiranda hemolizinė anemija, taip pat pastebima inkstų pažeidimas. Suvartotos grybinės kiaulės gali sukelti reikšmingų pasekmių kūnui, o ne mirtina. Pirmieji apsinuodijimo simptomai (silpnumas, prakaitavimas, laisvas išmatos, vėmimas, pilvo skausmas) atsiranda per kelias valandas po valgio. Deja, vaistas iki šiol nėra sukūręs priešnuodžio šiam toksinui kiaulėse (storas, plonas ir tt).
Taip pat šiuose grybuose yra toksinas musarinas,panašus į natūralią raudonojo kiaušinio agaro jungtį. Esant tam tikroms koncentracijoms, terminis apdorojimas nesibaigia. Grybas taip pat pavojingas, nes jis gali koncentruoti radioaktyvus elementus savaime. Pasak Wikipedia, tokie yra varis, švinas, kadmis ir cezis. Būtent dėl šių svarbių priežasčių kiaulės yra nuodingų produktų sąraše.
Kaip matėte, kiaulės (storos, plonosar kita) yra pavojingi grybai. Taigi neapsiribokite savo sveikata ir pabandykite juos paruošti. Atminkite, kad po pirmųjų apsinuodijimo maistu požymių nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Kultūriniams pasiekimams geriau pasirinkti grybus, kurių sunku supainioti - viščiukai, skumbrės, grybai, pyragaičiai, nuotraukos, vaizdo įrašai ir aprašymas, kuriuos galite rasti internete.
