Kaip valyti grybus (balandžius, beržines žievę, lapelines). Kaip valyti grybus: vaizdo patarimai
Ventiliatoriai ir grybų rinkimo specialistai aptariaŠis procesas yra ritualas. Iš tiesų, dienos, vietos, valandos paieškos ir, galiausiai, rado grybo pasirinkimas siunčiamas į krepšį ar kibirą. Ir prieš jį galima marinuoti, sūdyti, virti ar kepti, visada turite pašalinti nevalgomas dalis. Kaip tinkamai išvalyti grybus, ar yra kokių nors konkrečių jų atskirų rūšių taisyklių?
Bendrosios rekomendacijos
Daugelis žmonių klausia "Ar man reikia valyti grybus?"Ir atsakyti į visus patyręs grybautojas bus" taip ". Galų gale, tai bus žymiai sumažinti tolesnio apsinuodijimo maistu riziką ir užkirsti kelią kenkėjų perdavimo iš užkrėstų mėginių sveikatai. Todėl būkite atsargūs su, turėti mažą ir patogų peilio, su kuria jūs puikiai ne tik supjaustyti grybą, bet taip pat pašalinti iš savo paviršiaus šakų ir kitų miško šiukšles, išvalyti koją.
Taip pat klausimas, kaip valyti grybus, yra puikustirpalas bus standus kempine, kuri gali kruopščiau išvalyti įvairias mažas daleles, pavyzdžiui, smėlį. Matydamas charakteringas skylutes, nebijokite iškirpti grybų, kad pašalintumėte kirminą. Po manipuliacijų perdirbtas grybas geriausiai talpinamas sūriame vandenyje, kuris neapsaugo išaugintų pasėlių (neuždengia) ir priverčia nemėgti kenkėjų. Beje, internete galite rasti pakankamai informacijos šiuo klausimu (nuotraukos ir vaizdo įrašai).
Kaip valyti grybus
Bendrosios rekomendacijos dėl šviežių miško grybų valymo buvo išdėstytos pirmiau. Tačiau kai kurie iš jų turi tam tikrų niuansų valymo metu:
alyva turi būti kruopščiai išvalyta nuo smėlio dėljų augimo ypatumai, pašalinkite specialų plėvelę nuo dangtelio odos. Tai pagerins virtų grybų skonį, be to, tai puikus būdas nustatyti klaidingus tepalus (jie nelengva pašalinti plėvelę);
Balti grybai (įskaitant grybus) turėtų būtiNuvalykite dangtelį drėgna kempine, nuimkite stiebo kraštą, kad įsitikintumėte, jog nėra kirminų. Dirvožemį geriausia išvalyti peiliu. Sunkiais atvejais padės paruošiamasis mirkymas, po kurio nešvarumai pašalinami kempine, o grybelis plaunamas tekančiu vandeniu;
prieš grybų grybų valymą juos reikia palikti dieną vandenyje, nepamirštant periodiškai jį keisti. Tada jūs galite lengvai pašalinti nereikalingus komponentus šepetėliu;
Raudonplaukės yra labai retai purvinos, todėl šiuo atveju galite naudoti šlapią kempinę ar raganą. Tada turėtumėte juos nuplauti po vandeniu ir nukirpti ilgas kojas;
lapelės turi nukirsti koją, užterštos smėliu ir palikti 15 minučių vandenyje. Po to bet kokius nešvarumus galima nuvalyti kempine;
prieš tinkamą grybų grybų valymą(arba retesniame alaus name), reikėtų prisiminti vieną taisyklę: šie miško grybai neturėtų ilgai likti vandenyje, nes jie pradeda jį absorbuoti. Pakanka nušluostyti šlapia kempine ir nupjauti kojos galiuką. Šiame vaizdo įraše aiškiau matyti:
russula turi pašalinti viršutinę žievelę ir gerai nuplauti plokšteles viduje;
Kiaušinis (arba Cezaris, karališkasis) grybus pakankamai gerai nuplaunamas po tekančiu vandeniu ir valomas šepetėliu.
Tokie grybai kaip kiaulės (ar kiaulės) yra geresninevalyti apskritai, nes jie paprastai yra nuodingi grybai, ir jie negali būti valgyti. Kiekvienas internete gali rasti daug įvairių vaizdo įrašų, kuriuose vaizduojamas konkretaus grybo valymo procesas, pavyzdžiui, tokie
ar toks
Tikimės, dabar jūs negalėsite būti taip paprastaklausimas, kaip tinkamai valyti grybus. Taip, tai gali būti labai lengva padaryti, pvz., Su grybais arba šiek tiek sudėtingesnė, pavyzdžiui, grybais ar grybais. Bet kokiu atveju iš pradžių nustatykite tikslią grybų rūšį ir tik tada įdėkite ją į savo krepšelį - tai yra jūsų ir jūsų artimuosius gerovės užtikrinimas.
