Kaip tinkamai valgyti avokadus: receptai

Avokadų kompozicija

Iš vaisių avokado mėsoje yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Šis vaisius turi tokią sudėtį:

• 
  vitaminai (K, C, B, E, A, įskaitant folio ir pantoteno rūgštis);


• 
  magnis;


• 
  cinkas;


• 
  kalis;


• 
  geležis;


• 
  manganas;


• 
  fosforas ir kiti naudingi komponentai.

Energetinė vertė 100 g avokado yra 160 kcal. Augalo sudėtis apima:

• 
  9 googlevods (iš jų 7 maistinės skaidulos);


• 
  2 gepelės;


• 
  15 gzhirov, naudingas žmogaus kūnui.

Visiškas cholesterolio nepakankamumas leidžia svorio netekimui naudoti avokado vaisių.

Naudingos avokados savybės

Avokadas yra naudingas tiems, kurie kenčiaširdies ir kraujagyslių ligomis, taip pat turinčiais aukštą cholesterolio kiekį kraujyje. Vaisiuose nėra daug cukraus, todėl jis tinka diabetu sergantiems žmonėms. Dėl didelio kalio kiekio avokadas teigiamai veikia nervų sistemą. Folio rūgštis, vaisiaus kūno dalis, nauda, ​​stiprinamas imunitetas ir atkuriamas emocinis fonas. Vitaminai A ir E padeda pagerinti odos būklę. Oleino rūgštis, kuri taip pat randama avokado vaisiuose, pagreitina medžiagų apykaitą žmogaus organizme.

Avokado minkštimas apima daugybę vitaminų B, dėl kurių ypač pasireiškia naudingos savybės:

• 
  B1 - slopina riebalų susidarymą;


• 
  B4 - pagerina miegą ir mažina dirglumą;


• 
  B2 - paverčia angliavandenius į naudingą energiją;


• 
  B5 - atkuria virškinimo sistemą;


• 
  В6 - leidžia riebalams geriau įsisavinti.

Kaip avokado žaliavos?

Ar ketinate išbandyti avokadą žaliavoje? Suprasime, kaip tai padaryti teisingai.

Pasirinkite avokadą

Pirma, reikia pažymėti, kad tai yra svarbu teisingaipasirinkti vaisių, nes tai priklauso nuo malonumo, kuris atsiranda dėl jo naudojimo. Nepasukęs vaisius nėra pats malonus skonis. Pasibaigus brendimui, avokado minkštimas jaučiasi kaip sviestas liesti. Valgomą vaisių lengva nustatyti pagal žievės spalvą: ji yra tamsiai žalia, beveik juodos spalvos. Jei paspausite ant jo, yra įmova, tačiau tuo pačiu metu minkštimas neužsivelia viduje ir vaisius nėra per daug minkštas. Tačiau tai neturėtų būti sunku: tai rodo nepakankamą brandos laipsnį. Maiste naudojama tik avokado minkštimas, o akmuo ir oda pašalinami.

Išvalykite avokadą

Prieš nuspręsdami, kaip tinkamai valgyti avokadasžaliavos, būtina jį išvalyti. Dėl to vaisiai supjaustomi su kaulais, jie neturėtų būti supjaustyti. Tada jums reikia slinkti abiejų pusių vaisių priešinga kryptimi. Dėl to vienas iš jų atsiskirs nuo akmens.

Valgyti avokadą

Neapdorotos formos avokadai gali būti valgomi įvairiais būdais. Pirmuoju atveju pakanka šaukšteles išimti ir išplauti minkštimą iš odos. Jis gali būti iš anksto minkytas ir pagardintas juodaisiais pipirais, druska, alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis, pagardais. Kiekvienas gali rasti tinkamą skonį sau.

Kitas būdas naudoti avokadą žaliavoje- Išrinkite minką iš odos, minkykite šakute. Kaip ir ankstesniu atveju, galite pridėti pipirų ir kitų pagardų, alyvuogių aliejaus. Tada žaliavinio avokado pasta turi būti įmirkyta ant duonos ir pasimėgauti nuostabiu skoniu.

Nereikia minkyti minkštimo, galite pjaustyti į griežinėliais, anksčiau atsikratyti žievelės ir laikyti ant duonos. Pasirodo neįprasti sumuštiniai su nuostabiu skoniu.

Aukodo receptai

Kai kurie mano, kad yra teisingiau valgyti avokadasžaliavinė forma. Jų nuomone, jūs galite visiškai išbandyti vaisiaus skonį ir aromatą. Be to, šio vaisiaus naudingiau naudoti negu po terminio apdorojimo, nes čia saugomi visi vitaminai ir kiti naudingi komponentai. Tačiau kai kurie žmonės nesutinka su tuo. Nesvarbu, kad yra daug receptų su avokadomis. Šis vaisius yra salotų, sriubų, padažų ir kitų patiekalų dalis.

Jūros gėrybių salotos ir avokadas

Norėdami paruošti jūros gėrybių salotas, reikės šių ingredientų:

• 
  konservuoti kalmarai - pusė kanopos;


• 
  avokados - 1 gabalas;


• 
  krevetės - 250 g;


• 
  agurkas - 1 gabalėlis;


• 
  alyvuogės;


• 
  majonezas.

Norėdami paruošti patiekalą, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. 
   Vaisių avokado žievelė, pašalinkite akmenį, sumalkite kubelių pavidalu.


2. 
   Agurkai ir kalakutai supjaustomi kubeliais.


3. 
   Krevetės verda, tada išvalykite ir šlifuokite.


4. 
   Iškirpkite alyvuoges į ratus.


5. 
   Visi salotų ingredientai yra sumaišyti, pagardinti majonezu.

Gaukite puikų skonį. Yra tokia salotų naudinga, nes joje yra vitaminų. Verta paminėti, kad šiuo atveju avokado nėra termiškai apdorojamas ir naudojamas žaliavoje, todėl jame saugomi visi vertingi komponentai.

Vištienos ir avokados salotos

Norėdami paruošti vištienos salotas jums reikės šių produktų:

• 
  virta krūtinėlė - 300 g;


• 
  avokados - 1 gabalas;


• 
  salotos - 1 vnt.


• 
  citrinų sultys, druska, alyvuogių aliejus.

Salotų paruošimo procesas yra toks:

1. 
   Vaisius reikia išvalyti, supjaustyti, pašalinti akmenį ir nuvalyti, minkštiklį sumalti mažais kubeliais. Tada jie turi būti apibarstyti citrinų sultimis, kad nematytų.


2. 
   Salotos salotos turėtų būti plaunamos, džiovinamos ir dedamos į šaldytuvą keletą minučių. Dėl to lapai bus traškūs.


3. 
   Virtos vištienos filė turi būti susmulkinta kubeliais.


4. 
   Raugintos lapinės salotos yra išdėstytos ant plokštelės, viršuje yra avokado gabaliukai. Indelis turi būti sūdytas ir pagardintas augaliniu aliejumi. Vištienos filė yra išdėstyta viršuje.

Jei viską padarysite teisingai, salotos skonis geros. Sumaišykite indo sudedamąsias dalis prieš patiekiant.

Avokadų padažas

Be salotų, avokadas gamina padažą su nuostabiu ir įsimintinu skoniu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 
  avokados - 2 vienetai;


• 
  švieži pomidorai - 1 vnt.


• 
  čili pipirai - 1 vnt.


• 
  svogūnai - pusė galvutės;


• 
  citrinų sultys - 2 šaukštai. l .;


• 
  susmulkinta galanterija, druska.

Norėdami paruošti padažą, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. 
   Nulupkite avokado vaisių, supjaustykite makštį į skutimą. Pabarstykite citrinų sultimis.


2. 
   Čili pipirai be sėklų pjaustymo.


3. 
   Nulupkite svogūną ir supjaustykite maišytuve.


4. 
   Sumaišykite visus produktus į atskirą patiekalą, įpilkite druskos, pridėkite koriandrą. Pomidorų išdžiovinkite ant odos ir sumaišykite prie padažo. Maišykite.

Taigi, iš avokado vaisių gaunamapuikūs patiekalai. Tik keli receptai aprašyti aukščiau. Tiesą sakant, yra daug daugiau. Iš šio vaisiaus galite paruošti maistą suaugusiesiems ir vaikams. Avokadas tinka salotoms, sriuboms, padažams ir kitiems patiekalams, sėkmingai derinant su beveik visais produktais.

Vaizdo įrašas: kaip veikia avokadas?

Daugelis klausia: kaip teisingai valgyti avokadą? Atsakymas į jį yra pateiktas šiame vaizdo įraše.

Prieš bandydami avokado vaisius, jūs turite žinoti, kaip tinkamai jį išvalyti. Kaip tai padaryti, aiškiai pateiktas vaizdo įraše.

Užkandis su sumuštiniais, susidedančiais iš juodos duonos gabalėlio ir žalios avokado minkštimo bulvių, yra ne tik skanus, bet ir naudingas.