Šventinės stalo vegetariški desertai: 2015 m. Naujųjų metų vaisiai ir riešutai

Mousse iš vyšnios, receptas su nuotrauka

Būtini ingredientai:

• kruopas manų kruopos - 3 šaukštai. l


• vanduo - 2,5 t


• vyšninė - 300 g


• cukrus - 180 g

Paruošimo būdas:

1. Jei turite šviežią vyšnę, pirmiausia turite pašalinti visus kaulus ir išspausti sultis. Užšaldytos uogos turėtų būti atšildytos ir perteklinės skysčio nutekėjimo, viskas, ko mums reikia kažkur yra 150 g sulčių.


2. Vyšnios įtraukti į lėkštę, užpilti vandeniu ir užvirti - virėjas uogos turi dešimt minučių


3. Gautas sultinys filtruojamas per sietą, minkštimas gali būti pašalintas, mums to daugiau nereikės. Keptuve su įtemptu sultiniu reikia užpilti cukrų ir vėl jį išvirti.


4. Kai gaunamas vyšnių sirupas pradeda virti, atėjo laikas gauti manų kruopas - švelniai supilkite į indą, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gabalėliai.


5. Kai masė į keptuvę pradeda sudarytiprimename želė, pašalinkite jį iš plokštelės ir supilkite į atskirą dubenėlį. Dabar mums reikia maišytuvo - plakti gaunamą masę. Palaipsniui, su švilpimu, prideda vyšnių sultys, kurios išliko su mumis pačioje maisto ruošimo pradžioje.


6. Būtina plakti iki tol, kol ateitis bus šviesesnė ir tampa didelė.


7. Dabar mes pasiskirstysime ant gražių pelėsių-kremankių ir atsiųskite į šaldytuvą keletą valandų - taip, kad putos gerai užšaltų.

Indelis yra paruoštas! Mousse gali būti papuoštas mėtų, vyšnios, šokolado trupiniais - ko jums labiausiai patinka. Šis nuostabus daržovių desertas nepaliks abejingų svečių!

Vegetariški patiekalai - desertas su graikiniais riešutais, skanus receptas

Būtini ingredientai:

• kakavos milteliai - 5 šaukštai. l


• graikiniai riešutai - 150 g


• migdolai - 10-15 vnt


• datas - 150 g

Paruošimo būdas:

1. Tam reikia išvalyti migdolus nuo "odos"mes jį pamerksime dešimt minučių verdančiame vandenyje. Šiuo metu datas nuo kaulų išvalyti (jei toks yra) ir sumalkite į maišytuvą. Riešutai taip pat turi būti grunto - jūs galite jį tiesiog sutraiškyti skiediniu.


2. Visi ingredientai sumaišomi homogeniškoje masėje, kad gautų tokią riešutinę tešlą. Migdolai dar nėra paliesti - tiesiog valomi.


3. Iš "testo" formuojame kamuolius - jų skaičius turi būti lygus migdolų kiekiui.


4. Kamuoliukai valcuoti kakava, o kiekvieno rutulio viduryje, šiek tiek suplakęs, įdėti migdolus.


5. Saldainius per pusę valandos pasiimsime šaldytuve.

Tokie saldainiai - tikra dovana smalsiems mėgėjams! Be to, jose yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų, todėl šį patiekalą sudaro tik vaisiai ir riešutai.

Napoleono vegetariškas pyragas, paprastas receptas

Būtini ingredientai:

• Sviestas - 200 g


• miltai - 500 g


• kefyras - 250 g


• citrinų rūgštis peilio viršuje

Grietinėlė:

• Sviestas - 200 g


• suskaidytas pienas - 1 puodelis


• vanilinas arba cukraus vanilė


• apelsinų žievelė

Paruošimo būdas:

1. Geriau įdėti sviestą prieš virinant į šaldiklį.


2. Patrinti alyvos į tarka, pridėti du puodeliai miltų, citrinų rūgšties, ir jogurto - sparčiai reikalingi maišymo, todėl, kad aliejus buvo neturėjo laiko sušilti.


3. Iš bandymo mes formuojame kelis kamuoliukus - būsimus pyragaičius. Mes dedame juos į šaldytuvą pusantros valandos.


4. Šiuo metu grietinėlę, sviestą, susmulkintą pieną, vaniliną ir apelsinų žievelę švelniai sudrėkinkite kartu su maišytuvu arba maišykle. Mes siunčiame šaldytuve.


5. Mes gauname tešlą. Iš kiekvieno rutulinio ritininio pyrago ritinėlio plokštelę ar dangtį galite supjaustyti lygiai ir tvarkingai.


6. Mes kepame pyragą 270 laipsnių kampu, kol jis pasipildo.


7. Kiekvienas pyragas tepamas grietine ir paskleis vienas ant kito.


8. Palikite pyragą keletą valandų vėsioje vietoje, kad pyragus būtų pamirkę.

Papuoškite pyragą su šviežių vaisių arba šokolado trupiniais.