Šventinio stalo virtuviniai patiekalai: daržovių patiekalai 2015 m. Naujiesiems metams
Renkantis užkandžius ir pagrindinius patiekalusšventinio stalo šeimininkė visada turi sutelkti dėmesį į savo svečiams skonį - dažnai paaiškėja, kad tam tikras patiekalas kažkodėl netelpa viena iš kviestinių. Tai ypač pasakytina apie užkandžių ir pagrindinių patiekalų iš mėsos, paukštienos ir žuvies - tad jei jūsų šventinį stalą dalyvaus svečiai, kurie nori patiekalai Daržovių, ji turėtų rūpintis iš anksto. Vegetariški patiekalai yra labai įvairūs - mes siūlome keletą receptų, kurie nebus palikti svečius abejingai.
</ p>
Itališki baklažanai, skanus receptas
Būtini ingredientai:
- baklažanas - 4 vnt
- česnakai - 1 vnt
- švieži pomidorai - 4 vnt
- žalumynai (petražolės, bazilikai)
- karštieji pipirai
- druska su žolelėmis, galite jūra - pagal skonį
- alyvuogių aliejus
Paruošimo būdas:
- Baklažanai bus supjaustyti į plokštes - maždaug centimetro storio, su peiliu, kurį reikia išpjauti į plaušieną su akimis, pora mm gylio. Baklažanai sūdomi ir trumpam paliekami apie pusvalandį.
- Smulkiai pjaustomi pomidorai, česnakai - pakankamai 3-4 denticles, žalumynai, pipirai - su juo reikia būti atsargiems ir nereikalingos. Maišome, druska ir baklažanai.
- Uždenkite keptuvę su kepimo popieriumi, ant jų pamušite baklažanus, šiek tiek sutepkite alyvuogių aliejumi.
- Atsargiai išpilkite baklažanų įdarus.
- Įkaitinkite orkaitę, kepkite 180 laipsnių kampu trisdešimt minučių.
Prieš pateikiant, baklažanai papuošti šviežių prieskoninių žolelių - kaip matote, vegetariški patiekalai atostogų stalo atrodo labai elegantiškas ir šviesus!
Kepti į puodus be mėsos su grybais, receptą su nuotrauka
Būtini ingredientai:
- Bulvės - 6 vnt.
- Grybai (geresni pievagrybiai) - 300 g
- lemputė - 2 vnt
- morkos - 1 vnt
- aliejus - 100 g
- krapai, petražolės
- druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
Paruošimo būdas:
- Bulvės valomos ir supjaustomos dideliais kubeliais, iš karto išsiųstos į puodus
- Supjaustyti grybus, svogūnus ir morkas. Mes dedame juos į puodą ant bulvių.
- Įpilkite druskos pagal skonį, įvairius pagardus, užpilkite vandenį į trečdalį puodo.
- Iš viršaus ant grybų užpilkite sviesto gabalėlį.
- Iš anksto įkaitintoje orkaitėje pusę valandos siunčiame puodus.
Negalima kištis į keptuvę, todėl jis atrodys labiau patinkantis. Prieš patiekiant šventiniam stalui, patiekalą puoškite žolėmis.
Patissons su varške ir pomidorų įdaru, paprastas receptas
Būtini ingredientai:
- Skvošas - 4 vnt
- pomidorai - 4 vnt
- kiaušinis - 1 vnt
- varškė - 400 g
- sūris - 100 g
- žalumynai, pipirai, druska - pagal skonį
Paruošimo būdas:
- Tuo patissons, anksčiau nuplauti ir išdžiovinti, kruopščiai iškirsti viršuje ir pašalinti visą minkštimo su šaukštu, kad toks puodą su dangčiu.
- Pomidorai nuplaunami verdančiu vandeniu ir nulupami, tada smulkiai pjaustomi.
- Kiaušiniai supjaustyti, įpilkite sūrio, varškės, smulkintų pomidorų, žalumynų, druskos ir pipirų mišinio.
- Šis užpildas pripildytas "putų" puodais, padengtu "dangčiais" ir pusę valandos siunčiamas į karštą orkaitę 200 laipsnių temperatūroje.
Šis vegetariškas patiekalas bus bet kurio šventinio stalo ornamentas!
Taigi galite gaminti keletą patiekalųnuo daržovių iki 2015 m. Naujųjų Metų - jų skonis nepaliks be abejo net mėsos valgyklų, o vegetarai bus maloniai nustebinti dėl jūsų rūpesčių. Be to, jų paruošimas nereikia praleisti daug valandų - skirtingai nuo mėsos, pavyzdžiui. Nebijokite eksperimentuoti ir prašom savo svečiams!
