Ką virti naujuosius metus?

Pasirinkdami skirtingus receptus, būtina tai prisiminti Naujųjų metų vakarienė vakarienėje turi būti surengta šeimos ratu. Taigi pagalvokite apie jūsų šeimos patiekalustradiciškai rengia šventinį stalą. Reikia įvairių salotų iš šviežių daržovių ar vaisių. Tačiau salotoms, kurioms reikalingi konservai, pvz., "Silkė po kailiu", "mimosa" ir kt., Geriau ne virti. "Juodasis drakonas", ateinančių metų simbolis, nepatvirtina pusgaminių naudojimo maisto ruošimui.

Naujųjų metų patiekalų receptai turi būti parenkami atsižvelgiant į jų parengimo laiką. Jūs turite gaminti visus patiekalus per vieną dieną. Iš anksto negalite paruošti patiekalų. Šis požiūris į maistą yra nepriimtinas Dragonui. Taigi, ką virti Naujiesiems Metams?

Artimiausi 2012 m. Bus laikomi po vandens elemento simboliu pasirūpinkite, kad jūsų šventiniame staliuke būtų žuvies patiekalai. Mėsos patiekalai taip pat netrukdo. Jei rengiate stalo naujo metų meniu, rekomenduojame naudoti šiuos receptus:

Lašišos ritinėliai

Norėdami pagaminti skanius lašišos ritinius, jums reikės:

• 250 g rūkytos lašišos


• 200 g minkšto sūrio


• 50 ml kremo


• 50 g agurkų


• žalumynai (petražolės, krapai, žalieji svogūnai)


• juodieji pipirai

Lašišų riebalai virkite labai lengvai. Užpildymui sumaišykite minkštą sūrį su kremu. Įpilkite smulkiai pjaustytų žalių, agurkų ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Dėl plonų lašišos gabalėlių supjaustykite vieną šaukštą sūrio įdaro. Sulenkite griežinėliais į ritinius ir padėkite juos į indą. Garnyras su žaliais ir citrininiais griežinėliais. Rulonai yra šalti.

Kepta vištienos krūtinė

Šventiniam stalui turėtų būti ne tik žuvies patiekalai. Mėsos patiekalai taip pat turėtų būti paruošti. Todėl Mes siūlome jums virti kepta vištiena. Jums reikės:

• 1,5 kg žalios nugarinės


• 10 vnt. gvazdikai


• 1 šaukštelis. druska


• juodieji pipirai

Padažui:

• 0,5 kg obuolių


• 1/4 cinamono lazdelės


• 75 g cukraus


• 1 valgomasis šaukštas l citrinų sultys

Mėsa trinamas druska, pipirais ir gvazdikėlėmis. Į kepimo dėklą įpilkite riebalų taukus ir įdėkite mėsą į orkaitę 180 ° C temperatūroje pusantros valandos. Po pusantros valandos nugarinė nuimama ir obuolių padažu gausiai purvina. Atminkite, kad jums nereikia pasukti mėsos. Palikite kevalą kepti dar pusvalandį. Paruoštą nugarą supjaustyti skiltelėmis ir patiekiama ant stalo.

Padažyti padažu, plauti ir pjaustytiobuoliai 4 dalimis. Nuimkite šerdį ir virkite juos 1 puodelio vandens, kol ji bus minkšta. Į vandenį, kuriame virkite obuolius, įpilkite cukraus, cinamono ir citrinų sulčių. Kai obuoliai bus paruošti, cinamonas ištraukiamas. Suvirinti obuoliai turėtų būti perpilti per sietą.

Ledai su abrikosais ir imbierais

Kaip desertą galite gaminti visus Naujojo metų pyragus. Tačiau mes siūlome virti skanų šokolado ledus. Jums reikės tokių ingredientų paruošimo:

• 75 g džiovintų abrikosų


• 1 oranžinė (žievės ir sulčių)


• 1 kg vanilinio ledo


• 100 gramų tamsaus šokolado


• 100 gramų imbiero sausainių

Saldiai išspausti apelsinų sultys, dumbliai ir kapotosdžiovinti abrikosai dedami į dubenį ir paliekami dvi valandas. Grietinėlė perkelta į atvėsintą indą ir minkoma šakute. Slapukai susmulkinti į mažus gabalėlius ir sumaišyti su apelsinų sultimis, šokoladu ir ledais. Patartina viską daryti taip, kad ledas nebūtų ištirpęs. Perkelkite ledą į pelėsį ir padėkite įšaldytą. Prieš patiekiant formą suplakite karštu vandeniu ir pasukite į šalto patiekalo.

Žinoma, šie receptai negali sukurti pilno Naujųjų metų meniu. Todėl uždėkite ant stalo keletą kitų patiekalų ir salotų, kurios jums patinka.