Gurkšnų susi-ritinių ruošimas namuose

Riebalams paruošti reikalingi gaminiai

Mes išmoksime parengti dažniausiai pasitaikančias parinktis ir atitinkamai paimti "Philadelphia" ritinį, ir mes nusipirkime produktus, skirtus šiam ritiniui.

Mums reikia:

• 
  jūros dumbliai (lapai) nori, 1 vnt. Jie parduodami bet kuriame prekybos centre ne mažiau kaip 10 vienetų;


• 
  Wasabi, 1 dėžutė arba nedidelis paketėlis. Pageidautina išimti sausų miltelių pavidalu ir praskiesti grynu vandeniu. "Skystas" vazas pakuotėse, populiarus dabar parduotuvėse, neturi reikiamos aštrumo;


• 
  švieži lašiša, 100 g. Rekomenduojama būti švieži, nes rūkyti ar sūdyti gali pakisti kitokį skonį, per daug druskos. Atminkite, kad, kai naudojate ritinius, panardinkite ir taip pakanka druskingo sojų padažo;


• 
  švieži agurkai, 1 vnt.


• 
  sūris "Philadelphia". Jei nerandate, nusipirkite bet kokį kitą grietinėlę;


• 
  Japoniški ryžiai, 200 g. Jei problema yra rasti specialius ryžius, ją galima pakeisti įprastu apvaliomis grūdėlėmis. Tačiau šiuo atveju ją reikia nuplauti bent 10 kartų;


• 
  ryžių actas, 30 ml. Jūs galite pakeisti obuolį.

Virti ryžius

Įsigijus visus reikalingus produktus, galite pradėti gaminti ryžius, nes tai yra svarbiausia sudedamoji dalis.

1. 
   Nuplaukite taip, kad vandens puodelis taptų skaidrus;


2. 
   Po to, geriau įdėkite jį į erdvę indą ir praskieskite vandeniu santykiu nuo 1 iki 1,2. Grūdų paviršius turi būti po vandeniu 1-2 centimetrais, ne daugiau;


3. 
   Įdėkite stiprų ugnį ir prijunkite vandenį į virinimą.


4. 
   Tęskite ryžius kepti mažiausią karštį 12-15 minučių. Dangtis turi likti uždarytas.


5. 
   Kai jis bus paruoštas, jums nereikės nedelsiant jį paskelbti, tegul jis liko 20-30 minučių.


6. 
   Paruoškite ryžių actą. Paimkite stiklinę, užpilkite 30 ml. ir pridėti 3-4 šaukštelius cukraus ir 0,5 šaukštelio druskos. Maišyti būtina, kad cukraus ir druskos kristalai, užpildyti pripildytais ryžiais, nebūtų.


7. 
   Užpildykite sėklą susidarę padažu, nepamirštant jas maišyti.

Darbo vietos paruošimas

Po to, kai ryžiai atšaldomi, mes parengsime darbo vietą ir tiesiogiai ruošiame ruošinius.

Ant virtuvės stalo turite turėti būtinąbet kurio suši makisu atributas. Negalima būti išgąsdinti pagal pavadinimą, tai įprasta kilimėlio verpimui bambuko ritinėlių ritinėliai, kuriuos galite lengvai pasiekti artimiausiame dideliame prekybos centre. Geriau jį apvynioti maisto plėvele ir įdėti keletą lašų majonezo, po to gerai nuvalyti servetėlėmis. Kai kurie riebalai išliks ant filmo, kuris neleis ryžiams ar nori palikti jį.

Ritinėlių paruošimas

1. 
   Iškirpkite visą nori lapą į dvi lygias dalis. Galų gale bus lengviau juos valgyti;


2. 
   Užklijuokite grubų paviršių lapą ant kilimėlio;


3. 
   Skaldykite ryžius tolygiai ant paviršiaus. Laikykite jį ant kraštų. Po to pasukite lapą taip, kad ryžiai būtų ant maisto plėvelės, o švari nori dalis žiūri į tave;


4. 
   Paimkite vazabą ir vidurinę liniją;


5. 
   Šiek tiek žemiau vidurio, vertikaliai, supjaustykite išilgai agurkų, ant jo, tolygiai paskirstykite Filadelfijos sūrius;


6. 
   Dabar ritinys turi būti susuktas. "Išoriniai" ritiniai netgi susukti net daugiau nei įprasti. Užklijuokite jį ant kilimėlio ir atsargiai sulenkite pusę su makis pagalba, tada suteikiama stačiakampio formos su mažojo piršto slėgiu;


7. 
   Kai "dešra" yra paruošta, apvyniokite jį supjaustytos lašišos ir užklijuokite ją ant kilimo.


8. 
   Iškirpkite į dvi lygias dalis, padėkite juos šalia ir padarykite dar du identiškus gabalus. Pasirodo tiksliai, 6 identiški ir skanūs sushi ritiniai.

Maki ritiniai (nori lakštas viduje) yra paruoštivisiškai tas pats, išskyrus nedidelę savybę: ryžius reikia paskirstyti ne ant lygaus paviršiaus, o į grubus, paliekant lapo viršuje ir apačioje apie 1-2 cm be ryžių. Po to užpildoma ir ritinėlis suvyniotas. Lapo pasukimas su ryžiais jo nereikia.

Ritininių savybių, pavyzdžiui, patiekalų, yra jųekstremalios įvairovės. Taip, yra tradicinių tipų, tačiau užpildymas gali būti pasirinktas pagal jūsų skonį. Bet kokia šviežia, rūkyta, sūdyta žuvis padarys. Malonu apeiti!