Salotos su alyvmedžiais. Ar tu viską žinai apie jį?

Bet greičiausiai tai tik dviratis, nes virėjas buvo vienas iš Maskvos restoranų savininkas gerokai vėliau nei į Napoleono invazija - jau XIX a. 60s.

Nepaneigiamas faktas yra tai, kad salotosOlivier pasirodė 1864 m. Rusijos žurnale "Mūsų maistas". Olivier klasikinis receptas apima, be to, virtomis bulvėmis, agurkai, "Majonezas" padažas (kurį mes visi žinome), net kaip nepakeičiama ingredientai mėsos tetervinų, vėžių uodegėlėmis, kaparėliais, alyvuogėmis, salotų. Ar nezini? Taip, taip, tai buvo klasikinis olivjio salotų receptas. Gal tu nori pabandyti.

Europoje olivierio salotos (klasikinis receptas) vadinosi "Rusijos salotos".

Pagal tradicinį sovietinį receptą paruoštą patiekalą šiandien galima ne tik pirkti bet kokio prekybos centro kulinarijos skyriuje, bet ir užsisakyti restorane.

Salotos su alyvmedžiais. Receptas yra tradicinis

Norėdami paruošti "teisingą" salotą, Olivier, asant nuotraukos, nenaudokite virtos dešros "Doctor". Jums reikia vietoj jos virinto vištienos. Ankstesniais laikais buvo pasiūlyta virta vištienos krūtinė.

Jei manote, kad balta vištiena taip pat yrasausas, imkite virtus vištienos šlaunis - bus sultingesnis ir skanesnis. Taip pat galite naudoti rūkytą vištieną arba virtą veršienos krūtinę. Skonis yra visiškai kitoks, bet originalesnis ir pilnas.

Tradicinio "sovietinio" Oliviero ingredientai:

• 
  vidutinio dydžio virtos bulvės - 5 vnt


• 
  virti kiaušiniai - 3-5 vienetai (priklausomai nuo dydžio)


• 
  didelės morkos - 1 vnt


• 
  vidutinio dydžio marinuoti agurkai - 3 vnt


• 
  virta mėsa - 150-200 g


• 
  žaliosios žirnelių konservai 1/3 balionai


• 
  padažas majonezas pagal skonį.

Visi ingredientai turi būti sumaišyti, o jūs galite pradėti mėgautis skaniu patiekaliu.

Olivier - patiekalas ne tik šventinis, kaip buvo anksčiau minėta. Jis gali tapti puikiu maitinančiu antrąja pietų ar šalutine patiekalu, skirtu vakarienei sultingai kapoti.

Olivier. Salotos hebrajų kalba

Tai jūs dar nevalgėte! Tai tikrai skanu. Šio recepto ir tradicinio skirtumas yra tas, kad virtus daržoves taip pat lengva kepti. "Paskutinis" šio Olivier recepto akordas bus smulkiai supjaustytų žalių (krapų, petražolių, žalių svogūnų), supjaustyti dalį salotos iš viršaus.

Virimo receptas:

1. 
   Virti daržovės, nulupti ir supjaustyti kubeliais, kurių dydis šiek tiek didesnis nei žirniai.


2. 
   Svogūną supjaustykite pusiau žiedais ir kepkite daržoves sviestą.


3. 
   Vietoj marinuotų agurkų naudokite šviežią.


4. 
   Būtinai paimkite virtą vištienos krūtinę, supjaustytą žirnių dydžiu.


5. 
   Majonezui reikia mažiau nei tradiciniame recepte.

Visa kita - kaip į įprastą receptą.

Kai kurie maisto ruošimo patarimai

Kai kurie žmonės naudoja marinuoti agurkai, o ne marinuoti agurkai. Tai geriau ne tai padaryti.

Žalieji žirniai turėtų būti pasirinkti pagal principą - kuo mažesnis, tuo geriau.

Majonezas gali būti naudojamas kaip namasvirimo ir pramonės. Svarbiausia ne įdėti gurkšnį, jogurtą ar dietinį majonezą į indą. Nepridėkite per daug majonezo. Kad nebūtų pernelyg sunku, pridėkite produktą trimis etapais. Galbūt paskutinį kartą jums to nereikės.

Kai kurie žmonės prideda šviežią obuolį. Tai leistina, vaisiai prideda keletą neįprastų tradicinio patiekalo skonio.

Išbandyk! Jums tai tikrai patiks. Malonu apeiti!