Šveicariškų Naujųjų metų salotos

Šveicariškų Naujųjų metų salotos

Norėdami paruošti šią salotą, imk šiuos maisto produktus:

• karbonatas - 400 g


• Servelatas - 400 g


• virtas rūkytas kumpis - 400 g


• vidutinio dydžio kriaušės - 4 vnt.


• Maži dydžio švieži agurkai - 2 vnt.


• Marinuoti vidutinio dydžio agurkai - 2 vnt.


• Egragono šakelė


• vienos citrinos sultys


• majonezas - pagal skonį

Nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiuir supjaustykite erragoną. Supjaustykite susmulkintą estragoną su citrinų ir majonezo sultimis, nustatykite padažą. Visų pirma reikia užpildyti degalus, kad majonezas galėtų prisiminti tarhūno aromatą.

Pašalinkite lukštą iš serverio. Iš kumpio nulupkite odeles ir poodinių riebalų sluoksnį. Supjaustykite ploną braškę, kumpį ir granatą (šiaudų ilgis apie 2,5 cm). Nulupkite agurkus (švieži ir marinuotus) iš odos, išpjaukite kriaušes į ketvirčius ir nuimkite šerdį. Supjaustykite agurkus ir kriaušes su plonu juostelėmis kaip mėsa.

Sumaišykite mėsą, kriaušes ir agurkus. Įpilkite salotų padažas su majonezu, citrinų sultimis ir estragonu, kruopščiai sumaišykite ir užvirkite 2 valandas (ne mažiau!). Druskos ir pipirų salotos nereikia, tk. Gammonas, karbonatas ir sūdyti kopūstai patys.

Malonu apeiti!