Mėsos derliaus nuėmimas žiemai. Kaip sausas ir užšaldyti mėtų žiemą

Pavasarį, vasarą ir net rudenį yra labai paprastaparuošti mentolinį gaivinantį gėrimą! Jums reikia pasiimti mėtų, plauti, užpilti verdančiu vandeniu, įdėti citrina - ir arbata yra paruošta. Ir ką daryti žiemą? Koks geriausias būdas išsaugoti augalų kvapą?

Kaip sausai mėtų žiemai, tinkamas receptas

Labiausiai paplitęs ir ekonomiškas variantasjis džiūsta, kad mėtų. Džiovinimo augalas geriausiai surenkamas po žydėjimo pradžios - birželio-liepos mėn. Sausame ore. Būtent šiame etape sutelktas didžiausias vertingų eterinių aliejų kiekis. Stiebai sujungiami mažais ryšuliais ir pakabinami tamsioje vietoje (palėpėje, balkonas, kuris negauna saulės spindulių).

Jūs galite atskirti lapus nuo šakelių ir paruoštijuos atskirai išdėstyti ant popieriaus lapų (tik ne laikraštyje!) arba audinio dalių. Elektrinis džiovintuvas padės pagreitinti derliaus nuėmimo procesą. Kelių valandų darbo metu (nuo 3 iki 6 priklausomai nuo apkrovos, tai yra, naudojamų padėklų skaičius ir jų užpildymo tankis) gaunamas puikus produktas, kuris bus saugomas 2 metus. Negalima išdžiovinti krosnyje mėtos: visa mentolio kvapa paliks, o produktas pasirodys kaip negrazus rusvi atspalvis.

Atkreipkite dėmesį: Prieš džiovinimą su mėtų, būtina atsargiai nuimtiperteklius drėgmės, tada bus graži žalia spalva. Energingai kratykite gnybtus, išdžiovinkite popierine servetėle. Temperatūros režimas džiovintuve yra ne daugiau kaip 30-40 laipsnių.

Kaip užšaldyti pipirmėtę žiemai, paprastas receptas

Jei leidžia šaldiklio tūris, galitemėtų ir užšaldyti. Atskirkite lapus iš šakelių, nuplaukite, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais (servetėles), padėkite į maišelius ir padėkite į šaldiklį. Jei nori nustebinti svečius, galite gaminti ledo kubelius su žaliu lapu viduje, kurį tu vėliau naudojate kokteilius.