Skerrą, receptus su nuotrauka. Konservuota rūgštynė, žiemos ruošiniai. Žalioji borschta, receptas su nuotrauka

Sorrel, receptus su žaliu borsku su vištiena

Dėl teisės skambinti žaliu borschu yra tradicinisVienu metu gali būti ginčijamas indas. Faktas yra tai, kad istoriškai žalia sriuba buvo naudojama šių šiuolaikinių valstybių teritorijose: Rusijoje, Ukrainoje, Baltarusijoje, Lenkijoje, Vengrijoje. Taip pat yra keletas skirtingų žaliųjų boršių variantų: šaltų ir karštų, su mėsa ir žuvimi, be kiaušinių. Žalioji borštis su rūgštyne, receptas, kurį rasite žemiau, paruošiamas su vištiena, todėl pasirodo, kad jis yra gana švelnus ir patenkinamas tuo pačiu metu.

Būtini ingredientai žaliajam boršui

• 
  vištienos filė - 400 gr.


• 
  šviežias rūgštynas - 300 gr.


• 
  vanduo - 3 litrai.


• 
  bulvės - 4-5 vnt.


• 
  svogūnai - 1 vnt.


• 
  augalinis aliejus - 2 šaukštai. l


• 
  kiaušiniai - 2 vnt.


• 
  lauro lapas-2 vnt.


• 
  druska - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  grietinė pagal skonį

Žingsnis po žingsnio instrukcija valgyti žalią boršą

1. 
   Vištienos filė, išvalyta iš filmų ir venų, supjaustoma smulkiais kubeliais. Į ugnį įpilama vandens puodelis ir virinama. Į verdantį vandenį įpilkite mėsos ir druskos.


2. 
   Bulvės valomos ir supjaustomos smulkiais gabalėliais. Bulves dedame į virimo buljoną kartu su lauro lapais.


3. 
   Lemputė išvaloma ir labai smulkiai pjaustoma. Alyvuogių aliejaus kepkite svogūną iki aukso. Supilkite kepsnį sriuba. Netrukus bus paruoštas žalias barštis mūsų skanu receptui.


4. 
   Dabar mes užsiimame rūgštyne ir krapais. Kruopščiai nuplaukite žalią po tekančiu vandeniu ir smulkiai pjaustykite. Nedelsdami nusiųskite į virimo sultinį.


5. 
   Nors daržovių sriuba virsta, dviem dideliais vištienos kiaušiniais su šakute sujuokkite iki šviesių putų. Į verdantį žalių barščių lėtai supilkite kiaušinio mišinį su plonu lašeliu.


6. 
   Kruopščiai sumaišykite sriuba, virkite ir virkite 5 minutes.


7. 
   Mes tiekiame žalią boršą su rūgštimi, gurkšniu grietine arba majonezu.

Konservuota žievelės rūgštis - receptas su nuotrauka

Vienas iš pagrindinių rūgštynės trūkumų yra labaitrumpą laikotarpį, per kurį galima valgyti jaunus augalo lapus. Daugelyje Rusijos šis laikotarpis trunka nuo gegužės iki birželio. Tačiau prabangios namų šeimininkės jau seniai rado būdą, kaip ilgą laiką išsaugoti jauno augalo naudingas savybes. Tai klausimas apie konservuotą rūgštynę, su kuria galite paruošti skanų ir naudingą žalią borštą net žiemą. Vienas iš jo receptų rasite ir toliau.

Būtinos konservavimo medžiagos

• 
  rūgštynas - 1 kg


• 
  druska - 30 g.


• 
  vanduo

Žingsnis po žingsnio instrukcija konservai rūgštynės

1. 
   Pirmiausia reikia atsargiai išvalyti žalumynus, pašalinti senus ir sugadintus lapus.


2. 
   Tada nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.


3. 
   Bankai ir dangteliai sterilizuojami.


4. 
   Vanduo turėtų būti pridėtas ir išvirtas.


5. 
   Nors vanduo veržiasi, mes raumuosime rūgštinę į stiklainius.


6. 
   Užpildykite verdančiu vandeniu ir uždėkite dangčiais.

Marinuoti sorreliai - receptas žiemojimui

Kitas įdomus derliaus nuėmimo variantas žiemai -marinuota rūgštynė. Tai, kaip ir ankstesnis receptas, gali būti naudojamas žaliosios boršės ir kitų rūšių sriubos gamybai. Taip pat marinuoti žalumynai yra geri padažams ir padažams.

Būtinos makulatūros ingredientai

• 
  rūgštynas - 1 kg


• 
  lydytas sviestas - 50 gr.


• 
  druska - 2 šaukštai. l


• 
  vanduo

Žingsnis po žingsnio instruktavimas rūgštynės marinavimo

1. 
   Žaliai atidžiai ir išsiaiškinome. Tada supjaustykite lapų terpę.


2. 
   Išplaukite rūgštynę į puodą, druskos ir supilkite vandenį. Paruoškite mišinį virinimui ir virkite, kol masė susitraukia.


3. 
   Tada išimkite iš šilumos ir leiskite visiškai atvėsti.


4. 
   Į jau auštą masę pridėkite ištirpinto sviesto ir gerai sumaišykite.


5. 
   Mes paimsime marinuotą rūgštynę ant skardinių ir uždarykite juos dangčiais.

Sveikata, receptai su nuotrauka: Pavasario salotos su rūgpieniu ir daržovėmis

Puikiai sujungia rūgštyną ir šviežias daržoves,žalumynai ir uogos. Štai kodėl jis labai dažnai pridedamas prie skirtingų daržovių salotų recepto, į kurį pradinis aromatas suteikia jo šviesos rūgštingumą. Kitoje salotinių su rūgštimi variante galite naudoti ne tik deklaruotas ingredientas, bet ir eksperimentuoti su kitais sezoniniais daržovėmis.

Būtinos salotinių su rūgštynės ingredientai:

• 
  rūgštynas - 400 gr.


• 
  vyšnių pomidorai - 5-7 vnt.


• 
  agurkas - 2-3 vnt.


• 
  ridikėliai - 5-8 vnt.


• 
  alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l


• 
  actas -1 šaukštai. l


• 
  sausas bazilikas - 2 šaukštai. l


• 
  druska

Žingsnis po žingsnio instrukcija paruošti salotas su rūgštynais:

1. 
   Pirmiausia paruoškite mūsų salotų padažas. Norėdami tai padaryti, mes sumaišome alyvuogių aliejų, actą ir baziliką. Mes jį sumaišome ir keletą minučių leiskite mišiniui pasvirti. Jei norite, taip pat galite pridėti česnako skiltelę prie padažu.


2. 
   Daržovės ir žalumynai, išdžiovinti ir smulkiai pjaustyti.


3. 
   Vyšnių pomidorai supjaustyti pusiau, ridikėliai supjaustyti plonais griežinėliais, ir agurkai - vidutiniai apskritimai.


4. 
   Mes įdedame visus ruošinius į vieną gilią dubenį ir pridedame padažą. Sumaišykite ir druskos pagal skonį.

Šokoladas, receptai su nuotrauka: Priestai - video receptas

Šiame vaizdo įraše rasite labai originalų rūgštynės pyragaičių receptą. Jei norima, be žalumos, pildykite, taip pat galite įdėti virtą kiaušinį.