Tortas su sutirštintu pienu, paprastas receptas su nuotrauka. Skanus sausainių pyragas su kondensuotu pienu, žingsnis po žingsnio instrukcijas

Tortas su kondensuotu pienu ir grietine "Švelnus" - išsamažus receptas su nuotrauka

Pirmasis receptas, kurį mes jums siūlomeNorėdami susipažinti su suspausto pieno sausainių pyragais, tai susiję tik su rafinuotų desertų kategorija. Bet tuo pačiu metu pyragas virti greitai ir lengvai, o tai nekeičia jo puikaus skonio. Be to, jūsų šeima niekada netikės, kad toks subtilus ir išskirtinis pyragas, kurį paruošėte iš įprasto susmulkinto pieno namuose.

Pastaba! Kaip šio pyrago padažo kondensuotame piene, mesmes siūlome naudoti Raffaello saldainius ir kokoso skonius. Tačiau net ir be saldumynų, kurie, beje, gali būti pakeičiami migdolais kokoso skiliniuose, desertas pasirodys labai skanu.

Būtini ingredientai:

už bandymą

• 
  kiaušiniai - 4 vnt.


• 
  suskaidytas pienas - 1 puodelis


• 
  Kvietiniai miltai - 200 gr.


• 
  Sviestas - 30 gr.


• 
  kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

už kremą:

• 
  grietinė - 400 ml.


• 
  cukrus - 300 gr.


• 
  kreminės tirštiklis - 1 paketėlis


• 
  kokoso traškučiai

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   1. Kiaušiniai sumuša cukraus, galite pridėti šiek tiek vanilinio cukraus, tačiau tai yra neprivaloma medžiaga.


2. 
   Kruopščiai supilamiems kiaušiniams kruopščiai pridėti ploną kondensuotą pieną, sumaišytą su lydytu sviestu. Toliau tešlos maišytuvą sumaišykite mažu greičiu.


3. 
   Mes sijojame miltus ir pridedame kepimo miltelius.šiek tiek druskos. Atsargiai pridėti miltus į skystą pagrindą ir sumaišykite su į testą maišytuvą, pakeičiant jį šluotelė už virželis tuo spiralės purkštukų testas. Supilkite tešlą į pelėsines, alyvuotas. Kepkite pyragaičius orkaitėje apie 50-60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.


4. 
   Tegul paruoštas sausainis atvės ant grotelių. Tuo tarpu ruošiame grietinę. Sumaišykite grietinę su cukrumi ir pradėkite mušti kremą su maišytuvu. Į šį procesą įpilkite šiek tiek kokoso drožlių ir maišyklę, skirtą kremai.


5. 
   Sausainis susmulkinome į du pyragus ir išpjaukėmepyragas su kondensuoto pieno kremu. Viršuokite su pyragaičiu ir grietine ir pabarstykite kokoso skilais. Mes papuošiame gatavus saldumynus "Rafaello" ir leiskite pyragą įmirkę keletą valandų šaldytuve.

Šokoladinis pyragas su sutirštintu pienu - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Neįtikėtinai skanus ir madingas šokoladaspasirodo, ir švelnus pyragas su sutirštintu pienu su kakava. Iš principo originalus receptas gali ir nepridaro kakavos, tačiau sausainis nebus jo pagrindinis "išryškinimas" - turtingas šokolado skonis ir prabangus spalvos.

Būtini ingredientai:

už bandymą:

• 
  kiaušiniai - 2 vnt.


• 
  miltai - 250 gr.


• 
  cukrus - 200 g.


• 
  grietinė 250 ml.


• 
  kepimo milteliai - 1 šaukštelis.


• 
  kakava - 4 šaukštai. l


• 
  susmulkintas pienas - 1/2 puodelio


• 
  aliejus - 2 šaukštai. l

už kremą:

• 
  išgarintas pienas - 1/2 skardinės


• 
  grietinė - 200 ml.


• 
  kakava - 3 šaukštai. l

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Įkaitinkite orkaitę iki 170-180 laipsnių. Nors orkaitė pašildoma, ruošiame tešlą: kiaušinius gabename į gilų dubenį, įpilkite cukraus ir maišytuvus įmaišykite vidutiniu sūkuriu.


2. 
   Pridėkite suspaustą pieną į kiaušinių mišinį ir toliau tešlą įmaišykite.


3. 
   Mes sijojame miltus ir pridedame kepimo miltelius. Sijojami vėl (tai duos sausainių Korzh lengvumo) ir pridėti kakavos. Gautas sausas mišinys palaipsniui pristatyti kiaušinius su kondensuotu pienu, toliau minkyti tešlos maišytuvas.


4. 
   Mes riebiame kepimo indą su sviestu. Formos dugnas yra geriausiai išdėstytas pergamuoju popieriumi, todėl tortas nebus klijęs ir daug lengviau pašalinti iš pelės.


5. 
   Supilkite tešlą į pelę ir ją paskirstykitetvarkingai mentele. Ši bandymo trukmė bus maždaug pusė vidutinės formos, kurios skersmuo yra 20-24 cm. Tačiau kepimo procese tešla pakils du kartus, o jūs gausite didelį ir sultingą pyragą.


6. 
   Kepame pyragą pirmojoje penkiolikoje krosniesminučių 185 laipsnių temperatūroje. Likusios 45 minutės pyragas bus kepti 170 laipsnių. Mes patikriname sausainio pasirengimą, kaip įprasta, su ilgu dangčiu, kuris turi būti visiškai sausas pašalinant iš pyrago.


7. 
   Nors sausainis yra kepamas, yra laiko tai padaryti.Kremo paruošimas. Jis bus pagamintas iš sutirštinto pieno ir kakavos miltelių, kuris dar labiau padidins mūsų šokoladą. Taigi, kremo sumaišome sutirštintą pieną, grietinę ir kakavą.


8. 
   Kremas bus plakamas su maišytuvu dideliu greičiumaždaug 5-7 minutes. Mes turime pasiekti absoliučiai vienodą nuoseklumą be gabalėlių ir tuo pat metu išvengti ingredientų stratifikavimo, kuris yra įmanomas, jei kremas yra sulūžęs.
   

   
   Pastaba! Norėdami sausainių pyragaičius geriau įmirkyti grietinėlėje, prieš jį užpilkite, sumaišykite kiekvieno pyrago paviršių šepetėliu su vandeniu.

   
   


9. 
   Pasiruoškite išmesti sausainį iš pelėsio ir jam tai duoti.šiek tiek atvėskite ant grotelių. Mes supjaustėme į keletą tortų. Tai yra patogu tai padaryti su plačiu aštriu peiliu arba peiliu su šakėmis. Mes tepiname pyragus tarpusavyje. Grietinėlės likutė padengia visą kondensuoto pieno torto paviršių. Jei pageidaujate, mes papuoškime pyragą su šokolado drožlėmis.
   

   
   Pastaba! Prieš patiekiant, visada atvėsinkite pyragą šaldytuve ir leiskite jį mirkyti mažiausiai 3 valandas.

   
   

Paprastas pyragas su sutirštintu pienu - namų receptas su nuotrauka

Tai vienas iš paprasčiausių ir skanių variantųkepimo pyragas, pagamintas iš sutirštintų pieno. Pagrindinis šio recepto bruožas yra tai, kad jo sudėtyje nėra vištienos kiaušinių. Bet laimei, dėl gatavo deserto aukščio ir ornamento tai jokiu būdu neatsispindi. Šiame recepte gatavo pyrago negalima nupjauti - jo porėtos, švelnios tekstūros nereikia papildomai kremo sutepti.

Būtini ingredientai:

• 
  miltai -150 gr.


• 
  krakmolas (kukurūzai) - 2 šaukštai. l


• 
  kepimo milteliai - 2 šaukštai.


• 
  druska - 1/4 šaukštelio.


• 
  augalinis aliejus - 1/2 puodelio


• 
  cukrus - 2 šaukštai. l


• 
  išgarintas pienas - 1 puodelis


• 
  natūralus vanilės ekstraktas - 2 šaukštai.


• 
  vanduo - 1/4 puodelio

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Gilumoje talpoje sumaišykite visus sausus ingredientus, išskyrus cukrų: miltus, kepimo miltelius, druską ir krakmolą.


2. 
   Atskirame konteineryje užpilkite aliejų ir įpilkite į jį cukraus.


3. 
   Sumaišykite cukrų su sviesto maišytuvu, kol cukraus grūdai visiškai ištirps.


4. 
   Pridėkite susmulkintą pieną į sviestą ir toliau šveisti.


5. 
   Praėjus maždaug minutę, eikite prie didelio greičio ir toliau truputį pasisukite masė iki susitraukimo.
   

   
   Prašau dėmesio! Kepimo metu tešlos maišytuvas visadasaugokitės apsisukimų ir niekada nedarykite didžiausio greičio. Svarbu pradėti maišyti su vidutiniu greičiu ir palaipsniui jį padidinti. Taigi tešla bus vienalytesnė ir lygausi.

   
   


6. 
   Į tešlą įpilkite vanilės ekstrakto ir toliau maišykitės.


7. 
   Dabar atėjo laikas pridėti sausų ingredientų. Išpilame juos ir toliau dirbame kaip maišytuvas.


8. 
   Pabaigoje išpilkite vandenį ir dar kartą kruopščiai sumaišykite tešlos maišytuvą.


9. 
   Užbaigta tešla pilama į anksčiau tepamą alyvą. Krosnies formą išsiųsime maždaug 35-40 minučių temperatūros režimu 180 laipsnių.


10. 
    Paruoštas pyragas su kondensuotu pienu supjaustyti į mažus gabalėlius ir patiekiamas su arbata ir sutirštintu pienu. Jūs taip pat galite papuoškite pyragą su miltelių cukrumi.

Greitas pyragas su kondensuotu pienu keptuvėje - žingsnis po žingsnio receptas

Ši skonio pyrago versija sutirštintame pienetikrai vertins tas namų šeimininkes, kurios virtuvėje neturi krosnies. Ruošiamas pyragas arba, tiksliau sakant, pyragai, kaip tai jau buvo ir kaip tai aišku iš pavadinimo, tradicinėje keptuvėje. Šiuo atveju pyragas su kondensuotu pienu panelyje pasirodo esąs gana didelis ir patenkinamas.

Būtini ingredientai:

už bandymą:

• 
  miltai - 600 gr.


• 
  suskaidytas pienas - 1 puodelis


• 
  kiaušiniai - 1 vnt.


• 
  kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

už kremą:

• 
  susmulkintas pienas - 1/2 puodelio


• 
  Sviestas - 50 gr.


• 
  vanilinis cukrus - 1 pakelis


• 
  vertus, jei pageidaujate

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Miltų maišyti su kepimo milteliais.


2. 
   Giliai dubenyje užpilkite susmulkintą pieną ir įmaišykite kiaušinį.


3. 
   Įmaišykite miltus į sutrumpintą pieną ir minkykite storą, elastinę tešlą.


4. 
   Suskirstykite tešlą keliais lygiaisdalys, supilkite juos į rutulius. Tai ateities pyragaičių ruošiniai. Kiekvieną rutulą ištieskite kiek įmanoma, jo skersmuo turi būti lygus keptuvės skersmeniui, ant kurio bus paruošti pyragai.


5. 
   Skrudinkite į sausą keptuvę, nepridedant alyvos iš abiejų pusių, kol blankstoma.


6. 
   Leiskite pyragams atvėsti, o tuo tarpu ruošiame kremą. Virtas sutirštintas pienas, sumaišytas su sviestu ir kruopščiai vozobem su maišytuvu - kremas yra paruoštas!
   

   
   Pastaba! Be to į karamelizuotais kondensuotu pienu grietinėlės, kuri mesMes siūlome Jums šį receptą, nes keptuvės pyrazėje galite naudoti ir krevečių, ir krevečių. Beje, su krevetėmis šis pyragas tampa labai panašus į "Napoleonas".

   
   


7. 
   Kortelės yra vienodos, nulupus nereikalingus ir netolygius kraštus. Padažuojame pyragą su grietine. Supjaustykite kotletas maišytuve. Gautas trupinys puošia pyrago paviršių ir šonus.

Labiausiai skanus pyragas su kondensuotu pienu multivarke - žingsnis po žingsnio receptas

"Multivar" jau seniai laimėjo vertingą vietądaugelio namų šeimininkių širdis. Ypač sėkminga multivarke yra sausainių kepimas. Tešla gerai pakyla, o pats sausainis yra kepamas tolygiai, dėl specifinės formos karščio.

Tortą su suskaidytu pienu lengva paruošti daugiapakopėje! Žiūrėkite sau mūsų kito recepto.

Būtini ingredientai:

• 
  išgarintas pienas - 1 puodelis


• 
  kiaušiniai - 2 vnt.


• 
  miltai - 200 gr.


• 
  grietinė - 200 gr.


• 
  soda - 0,5 šaukštelio.


• 
  cukrus - 150 gr.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Supilkite suspaustą pieną maišytuvu ir kiaušiniais. Palaipsniui įpilkite sijotus miltus ir soda, kuris užgesinamas su actu.
   

   
   Pastaba! Vietoj soda, galite naudoti kepimo miltelius. Kad tiek daug ingredientų, reikia vieną arbatinį šaukštelį kepimo miltelius.

   
   


2. 
   Homogeninė tešla be gabalėlių pilama į pelėsį. Mes pasirenkame "Bake" režimą, kepimo laikas yra 30 minučių.
   

   
   Prašau dėmesio! Būtinai sutepkite formą sviestu ar dangčiu pergamento popieriuje. Priešingu atveju jūs rizikuojate sulaužyti kempinių pyragą, kol jis išgaunamas iš pelėsių.

   
   


3. 
   Kremas torto bus lengviausia naudoti - grietinės. Cukrus su grietine bus sumaišytas maišytuvu, kol masė taps ir tampa lygi.


4. 
   Baigta kepta kepta kepta pyraga ir grietinėle. Jei pageidaujate, papuoškite desertą šokoladu ar riešutais.

Oro pyragas su kondensuotu pienu "Švelnumas" - žingsnis po žingsnio receptas

Šio torto receptas sutirštintame piene atvirose erdvėseRunetas jau seniai yra legendinis. Neįtikėtinai švelnus šokoladinis sausainis, pagamintas iš virinto suslėgtu pienu, gali būti virinamas tiek krosnyje, tiek daugiaformačiu būdu.

Būtini ingredientai:

už bandymą:

• 
  kiaušiniai - 3 vnt.


• 
  sviestas - 120 gr.


• 
  virtas sutirštintas pienas -1/2 stiklainiai


• 
  kakava - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  kepimo milteliai - 1 šaukštelis.


• 
  miltai - 170 gr.

už kremą:

• 
  išgarintas pienas - 1 puodelis


• 
  trynys - 2 vnt.


• 
  pienas - 100 ml.


• 
  sviestas - 150 gr.


• 
  krakmolas - 1 šaukštelis.


• 
  kakava - 3 šaukštai. l

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. 
   Pradėkime nuo tešlos paruošimo: penkis minutes sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Įdėkite minkštą sviestą ir virtą sutirštintą pieną ir toliau maišydami vidutiniu greičiu.


2. 
   Įmaišykite supjaustytą miltų, sumaišytų su kepimo milteliais ir kakava. Kruopščiai įmaišome tešlą iki tolygiai.


3. 
   Tešla turėtų būti pakankamai stora (kaip riebalų grietinė) ir sklandžiai. Supilkite tešlą į vidutinio dydžio kepimo indą, būtinai iš anksto suteptą.


4. 
   Mes kepame pyragai 180 laipsnių 35-40 minučių.


5. 
   Mes kreipiamės į kremo paruošimą: padaže sumaišykite trynius, reguliariai sutirštintą pieną ir pieną. Praskalaukite iki vienarūšiškumo ir nusiųskite į vidutinį šilumą, virkite kremą 4 minutes.


6. 
   Mes krakmolą pagaminsime vandeniu ir įmaišysime karštą kremą. Krakmolas padarys mūsų kremą labiau tankią ir patvarią. Virkite dar penkias minutes ir nuimkite gatavą grietinėlę nuo ugnies.


7. 
   Mes suteikiame kremas visiškai kietas. Minkštas sviestas, sumaišytas su kakava. Mažose porcijose į kietiklį įmaišykite sviestą, sumaišykite visą masę su maišytuvu.
   

   
   Pastaba! Labai skanus pyragas "Švelnumas" gaunamas sudaugiau paprasto susiestos kremo. Jums jam reikės: 1/2 arbatos virinto susigėrimo pieno, 1/2 įprasto kondensuoto pieno ir 50 g sviesto. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis giliai dubenyje ir sumaišykite iki maišytuvo, kol jis bus lygus. Grietinėlę šiek tiek atvėsinkite šaldytuve ir nuleiskite juos su susidariusiais pyragais.

   
   


8. 
   Aušinamas sausainis supjaustomas su pyragaičiais ir tepamas grietine. Iš viršaus papuoškite tortą su savo mėgstamą glazūrą.
   

   
   Pastaba! Padarykite gatavą sausainę ryškesnį skonį irsudrėkinkite jį įprastu kava. Kuko silpną natūralią kavą su šaukšteliu cukraus. Atvėsinkite gėrimą ir naudokite kulinarinį šepetį, kad pamirštumėte kavos kempinių pyragaičius.