Kaip padaryti, kad masė tortui?

Kaip padaryti, kad tortas iš marshemhello užpildo mastiką?

Namuose galite užsisakyti tešlą iš marsvmallow-zeķoza saldainių. Šie ore kramtomi saldainiai leidžia greitai ir be nereikalingų rūpesčių paruošti tortą.

Norėdami paruošti mastikus reikia saldainiųzefyrai, cukraus milteliai ir šiek tiek vandens ar citrinų sulčių. Kai kuriais atvejais šeimininkės taip pat į mastiką priduria šiek tiek sviesto - tai pagerina mastikos skonį ir daro ją plastikine.

Norėdami papuošti tortą, iš mastikos galimadingi įvairūs figūrėliai, gėlės, "groželiai" ir "ruches" - šiuo atveju modeliavimo technika labai panaši į plastiko liejimo būdą. Gatavi gaminiai iš mastikos džiovinami 12-24 valandas ir vėliau naudojami apdailai.

Paslaptys kepimo mastikos nuo marshmallow namuose

Taigi, kai dekoruojant savo pyragus ir pyragas nėra jokių nemalonių staigmenų, reikia nepamiršti kai kurių makšmamsčių mastikos savybių.

1. 
   Norėdami iš masskalo tortą padaryti mastiką, paimkite tos pačios spalvos saldainius - tada gatavos mastikos spalva bus "švari".


2. 
   Jei pageidaujama, jūs galite atspalvio mastika už žalizuotų pyragų maisto spalvos norimą spalvą. Gelio dažai suteiks dar vienodesnę spalvą nei miltelių spalvos.


3. 
   Laikykite šaldytuve esančią mastiką, įpakuokite ją į maisto plėvelę. Polietileno maišeliai negali būti naudojami, nes jie gauna orą ir mastika išdžiūvo.


4. 
   Po to, kai šaldytuvo mastika bus labai standus, nedelsdami išvyniokite. Leiskite mastikui paralyžiuoti porą valandų kambario temperatūroje.


5. 
   Paruoškite mastiką, neleiskite skysčio, kitaip mastika pasidarys grubus ir nebus suminkšta.


6. 
   Jei mashing metu mastika tapo "guma", tai nėra baisi. Dar kartą šildykite mikrobangų krosnelėje, įpilkite miltelių ir toliau dirbkite. Galite šildyti keletą kartų, nebijok tai padaryti.


7. 
   Milteliai mastikui turi būti sijojami. Dėl miltelių mastikos gabalėlių pradeda truputis.


8. 
   Išvyniokite mastiką yra patogu iš karto ant maisto plėvelės. Plėvelės mastika iš marsvmaulio nestūmėjo, o ant torto uždėti ploną sluoksnį bus daug lengviau.


9. 
   Jei iškirskite papuošalus - nuimkite mastikos gabalėlį, o likusi dalis tuoj pat apvyniokite jį filmu. Oro mastikuose nuo skumbrė labai greitai praranda plastiškumą.


10. 
    Norėdami glaistyti vienetų mastikos vienas su kitu, tiesiog sudrėkinkite juos vandeniu.


11. 
    Prieš padengdami tortą mastika, laikykite jį keletą valandų šaldytuve.


12. 
    Su grietine, marshmallow makštas pasta išmaišoma blogai, ji pradeda tekėti. Naudokitės tik tortams papuošti sviesto kremu.

Mastic iš marshemellou

Būtini ingredientai:

• 
  zefyras - 200 g


• 
  vandens ar citrinų sulčių - 1 valgomasis šaukštas. l


• 
  miltelių cukrus - 3 puodeliai


• 
  sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. 
   Į peleną įdėkite smiltelių saldainius, įpilkite citrinų sulčių ir sviesto.


2. 
   Įdėkite puodelį mikrobangų krosnelėje ir 20-40 sekundžių ištirpinkite saldainius, kol padidėsite tūrio ir atšildys.


3. 
   Vietoje mikrobangų krosnelės šilumą galite šildyti vandens vonioje, tačiau tai bus daug ilgesnė.


4. 
   Kruopščiai sumaišykite mišinį.


5. 
   Mažose porcijose įpilkite cukraus miltelių ir sumaišykite su tešla.


6. 
   Jei naudojate dažiklį, minkymo metu jį pridėkite lašinama.


7. 
   Kai masė tampa pakankamai stora, padėkite ją ant plėvelės, padengtos plėveliu ar plačiu indu, ir toliau minkykite miltelius cukrų taip, kad masė nepatektų į rankas.
   
   
   Pastaba! Jei prieš naudojimą neturite įtarimųkrakmolas, tu gali juos pakeisti kai kuria cukraus milteliais. Tada jūsų mastika pasirodys mažiau saldus, ir bus lengviau sumaišyti. Geriau naudoti kukurūzų krakmolą, bet jūs taip pat galite bulvių. Galima pakeisti krakmolą vienu trečdaliu naudojamų cukraus miltelių.
   
   


8. 
   Kai mastika nustoja tvirtai laikytis savo rankose, sandariai įpakuokite ją į maisto plėvelę ir leiskite gulėti 1 valandą.


9. 
   Jei reikia, įpilkite miltelių ir dar kartą minkykite mastiką.
   
   
   Svarbu! Miltelių cukraus kiekis recepte yra nurodomas maždaug. Jums gali prireikti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo miltelių ir saldumynų kokybės.
   
   


10. 
    Išvyniokite mastiką su riedėjimo kaiščiu į ploną sluoksnį ir uždėkite pyragą.


11. 
    Mastikos liekanos pakuojamos į plėvelę ir dedamos į šaldytuvą. Galite jį naudoti kitą kartą arba atlikti keletą modelių tortą.

---

Malonu apeiti!