Kaip paimti česnaką žiemai - nuotrauka receptas marinuotiems česnakams

Česnakai žiemai - receptai

Pradėk nuo to, kai naudingi patarimai, be kurių jūs galite tiesiog nusivilti česnako skonį žiemą.

1. Česnakai turėtų būti paruošti tik brandžiai ir švieži. Priešingu atveju kyla pavojus, kad marinuoti nebus malonu.

2. Būtina laikyti česnakus ir atsargiai sterilizuoti visus stiklainius ir dangčius. Taip pat labai primygtinai rekomenduojama uždėti švarius drabužius ir plauti rankas prieš konservavimą.

3. Marinuoti česnakai turi būti sveiki, o jūs taip pat galite pertraukti adatų denzėmis, palaikykite verdančiame vandenyje keletą minučių, o tada įmerkite į šaltu vandeniu.

Marinuoti česnakai. Receptas Nr. 1

Sudedamosios dalys: vienas litras vandens - 400 g jauno česnako, 50 g druskos ir cukraus, 100 ml acto.

- Na, nuimkite žievelę nuo žievelės, gerai nuplaukite ir laikykite verdančiu vandeniu apie 4-5 minutes.

- Po balinimo verdančiame vandenyje paskleiskite česnakų gvazdikėliais į mažus indelius. Bankai turėtų būti sausi ir sterilūs.

- Padarykite marinatą: kai tik vanduo užvirsta, į jį įpilkite druskos ir cukraus, tada virkite dvi ar tris minutes. Prieš pašalindami marinatą iš viryklės, supilkite actą.

- Supilkite marinatą (į verdantį valstybės), visą česnaką, esančių bankų, ritinys apima, pasukite ir palikti ją po antklode naktį.

Receptas # 2

Šis receptas yra įdomus, nes indelyje yraįsivaizduokite burokėlių sultis. Taigi, norint pagardinti česnaką, reikės šių ingredientų: česnako, 1 litro vandens, 50 gramų cukraus, 50 gramų valgomosios druskos, 100 gramų burokėlių sulčių, 100 ml acto (9 proc.).

1. Česnakai turėtų būti nulupti, nulupti ir įsišakniję. Tada verdančiame vandenyje pabandykite vos kelias minutes. Po to žemyn česnakai šaltame vandenyje ir palaukite, kol jis atširs.

2. Kitas, likutis ant bankų ir užpilkite burokėlių karštą marinatą. Kaip padaryti, kad marinatas iš runkelių: nuvalykite ant nedidelės kepsninės kilogramo žaliavinių runkelių, įpilkite pusę litro vandens ir išspauskite per marlę. Tada sumaišykite su litru vandens, uždėkite ant ugnies ir pridėti druskos ir cukraus.

3. Per 5 minutes sterilizuosime indelį su česnakais ir marinatu, tada atliksime seamingą.

Receptas Nr. 3

Produktai:

• 1 kilogramas česnako,


• vanduo


• 1 žaliavinis runkelis


• 2 stalo šaukštai valgomosios druskos,


• 2 šaukštai cukraus,


• 5-6 gvazdikų


• pusė cinamono lazdos


• acto rūgšties šaukštas,


• šaukštelis kvapniosios paprikos (žirnių).

Kaip parengti patiekalą:

1. Kruopščiai nuplaukite česnako galą. Nuplaukite iš odos taip, kad odelės liktų pritvirtintos prie kitos ir nesudarytų.

2. Virkite 600-700 ml vandens, įpilkite druskos ir cukraus, cinamono, juodųjų pipirų ir gvazdikėlių.

3. Iš ugnies pašalinkite marinatą iš prieskonių ir į jį įpilkite acto rūgštį.

4. Sudėkite česnako galvas į stiklainį ir užpilkite marinatu taip, kad jis apimtų visas česnakus.

5. Jei norite dažyti raudoną česnaką, tada naudokite burokus taip pat, kaip ir ankstesniame recepte. Nevalytos burokėlės valomos ir supjaustomos į kubelius, po to tuoj pat po acto įpilamos į marinatą (3 punktas)

6. Tvirtai uždarykite indelį ir laikykite tamsioje vėsioje vietoje. Marinuoti česnakai bus paruošti maždaug per 50-60 dienų.

Autorius: Katerina Sergeenko