Ką galite pavalgyti vakarienei greitai ir skaniai?
Senais laikais viskas buvo paprasta: Vyras yra gatvėje, moteris yra meilužė. Žmogus nužudo ir atneša mamutą, moteris jį rengia. Dabar dauguma moterų taip pat tampa "maitintojomis", tačiau valgio gaminimas vis dar priklauso nuo jų trapių pečių. Taigi kyla klausimas prieš darbo moteris: ką galite greitai pavalgyti ir skaniai pietauti??Pirmasis, kuris turi galvoje, žinoma, pusgaminiai - pigus ir piktas. Skrudinkite greito vištienos lazdelės arba virtų koldūnų - ir visi yra laimingi. Bet tai vargu ar yra idealus pasirinkimas. Nuolatinis pusgaminių naudojimas geriausiu būdu nedaro įtakos mūsų skrandžiui. Ir tikrai aukštos kokybės pusgaminiai dabar brangūs.
Galite virti vakarienei sumuštiniai - greitas, skanus, bet ar tai naudinga? Sumuštiniai - tai "suhomyatku" dar labiau kenkia skrandžiui nei Semis. Šiek tiek gali pagerinti situaciją karšti sumuštiniai - duona įdedama į užpildą (supjaustyta skardinedešra, kumpis, virta mėsa, daržovės - tai yra šaldytuve) ir apibarstyti tarkuotu sūriu. Tada - keletą minučių krosnyje ar mikrobangų krosnelėje, o vakarienė yra pasirengusi! Bet vis tiek kiekvieną dieną valgyti sumuštinius nepageidautina.
Taip pat galima paruošti vakarienei alternatyva sumuštiniams - naminė pica. Paprastai labiausiai laiko reikalaujantis pasirengimo etapasPica minkoma tešla. Tačiau daugelyje parduotuvių dabar galite nusipirkti "pinti" specialius "ruošinius". Jie gerokai sumažina virimo laiką. Tiesiog imtis tuščias, valyti ją paruoštą pomidorų padažą, tada išdėstyti pizza įdaru (dešra, kumpis, virtos mėsos, paprikos, pomidorai, alyvuogės, grybai - riboja pasirinkimą tik pagal savo skonį ir šaldytuvo turinį), pabarstyti sūriu ir kepti picą orkaitėje arba mikrobangų krosnelė.
Tačiau mažai tikėtina, kad jos vyras sutinka sėdėti ant picos,sumuštiniai ir pusgaminiai, o vaikams reikalinga įvairesnė ir sveika mityba. Ką galite ruošti vakarienei iš daugiau "rimtų" patiekalų? Žinoma, mėsa! Daugelis namų šeimininkių mano, kad kepimo mėsa yra ilgas ir daug laiko reikalaujantis procesas. Taip yra - jei tik jūs ketinate paruošti ančių Pekine. Iš tikrųjų virti mėsą vakarienei greitai ir skaniai gana realistiška!! Tiesiog reikia žinoti keletą paslapčių.
Pirmasis paslaptis - pjovimas. Kuo mažesnė ir storesnė susmulkinta mėsa, tuo greičiauji yra pasirengusi. Taigi, norint greitai paruošti mėsą, reikia pjaustyti į smulkius gabalėlius, trumpai marinuoti mišinyje su majonezu arba sojos padažu ir prieskoniais, tada greitai kepinti ant vidutinio karščio. Norėdami užtikrinti, kad mėsa būtų sultinga ir nesudegusi, turite ją nuolat maišyti ir, jei reikia, į keptuvę įpilkite virinto vandens.
Antroji paslaptis yra marinatas ir mikrobangų krosnelė. Norėdami greitai virti vištienos filė vakarienei,gali būti iš anksto marinuoti ją (pavyzdžiui, sojos padažas mišinio, citrinos sultimis ir prieskoniais) tiesiai į specialų indą už mikrobangų, ir tada tiesiog įdėti jį be nusausinti marinatą, mikrobangų krosnelėje ir pasirinkite kepimo režimą (daugeliu mikrobangų krosnelės turi specialų režimą mėsos) ir filė svoris. Tada mikrobangų padarys viską už jus. Mėsa virti greitai ir paaiškėja, labai sultingas ir skanus.
Bet jūs negalite papietauti iš vienos mėsos. Ką galiu valgyti vakarienei kaip šalutinį patiekalą? Su bulvėmis, kurias reikia iškepti, taigi greitesnė parinktis makaronai ar košė. Bet čia taip pat yra keletas paslapčių. Pavyzdžiui, makaronų kepimo laikas priklauso nuo veislės - vermišeliai gaminami greičiau nei spiralės ar spagečiai. Padaryti makaronus greičiau, jie turi būti virti po dangteliu (nepamirštant periodiškai pakelti dangtelį ir sumaišyti makaronus, kad jie nebūtų klijuoti kartu). Grikių košė bus virti greičiau, jei naktį suprasite grikių su vandeniu.
Ir norėdami valgyti daugiau "vitamino", galite valgyti vakarienei daržovių salotos. Tiesiog paimkite sezoninius daržoves, supjaustykite juos(jis gali būti didelis, o salotų lapai yra patogesni viską išardyti į gabalus rankomis), druska, pipirai ir sezonas su augaliniu aliejumi (pageidautina alyvuogių aliejumi). Norėdami išplėsti šią salotą ir padaryti ją maistingesnę, galite pridėti prie jos vištienos, kiaušinių ar sūrio (kietų ar minkštų veislių - brynza, adygą ir kt.).
Mes jums davėme tik keletą atsakymų į klausimą "Ką jūs galite valgyti vakarienei greitai ir skaniai?". Dar pora patarimų galite rasti mūsų straipsnyje "Virimas 15 minučių" - tai taip pat pasakoja, kaip pavalgyti vakarienes greitai, skaniai ir pigiai.
