Kaip gerti gin

Dinijos - Olandijos tėvynė, kur šis gėrimas yra žinomas kaip "Jenever". Tačiau tikras dino populiarumas, atsiradęs po jo atvedimo į Angliją. XIX amžiuje vadinamasis London dry gin (London dry gin), kuris tapo populiaria džino rūšimi. Reikėtų prisiminti, kad Londono sausas džinas nėra gėrimo prekės ženklas, o distiliuoto proceso pavadinimas.

Olandijos jenverio skonis nėra panašus į anglų džiunglį, jis yra mažiau stiprias, bet turi ryškesnį skonį, šiek tiek panašų į viskį. Anglų džinas turi būti ne mažiau kaip 37,5%, jis turi labai sausą darnų skonį ir aiškų kadagį.

Kaip gerti gin? Dėl labai sauso skonio išgerti giną savo gryna forma yra nepriimtinas, paprastai jis praskiedžiamas soda, tonika,imbiero aliejus, citrusinių vaisių sultys (apelsinas, citrina, greipfrutas, laimų sultys) arba spanguolių mors. Be to, džinas dažnai maišomas su kitais alkoholiais, kai gamina kokteilius.

Gintaro ir tonizmo tradicija atsirado XIX amžiuje. Iš pradžių tonikas buvo gazuotasvanduo su chininu ir buvo naudojamas kovai su maliarija. Pelnyti kartaus skonio chinino, Britų Rytų Indijos kompanija kariai buvo sumaišyti su džinas tonikas.

Šiuolaikinis tonikas yra daug malonesnisskonio ir medicinos reikmėms jis nebėra girtas, bet džinas ir tonikas vis dar yra vienas populiariausių kokteilių. Tai prideda ledo, taip pat citrinos ar kalkių. Džinos ir tonizmo proporcijos gali svyruoti nuo 1 iki 3 iki 1 iki 1.

Norint padaryti tobulą džiną ir toniką, jums reikia laikykis kelių taisyklių. Norėdami pagaminti kokteilį, kurį reikia naudotitik kokybiškas džinas ir geras tonikas. Tonizuoto buteliukas turi būti atidaromas prieš paruošiant kokteilį. Ledą kokteiliui reikia paruošti iš vis dar mineralinio ar distiliuoto vandens. Citrinų gabaliuką reikia naujai supjaustyti.

Taigi, paimkite tiesus, aukštą stiklą su storu dugnu, užpilkite ledu trečdaliu. Pour džinas ir šiek tiek jo į stiklinę, kad būtų geriau atskleisti kadagių skonį. Įpilkite šviežią tonizuotą skonį ir citrinos lazdelę.

Jūs galite gerti džiną ir kitus kokteilius. Vienas garsiausių kokainų su džinomis yra "Martini" (negalima painioti su tuo pačiu vermutais). Klasikiniame recepte džiną sumaišoma su vermutais lygiomis dalimis. Bet laikui bėgant, buvo įvairios įvairios kokteilio variantai, taigi ir kokteilis "Martini Dry" ("Sausas Martini") susideda iš trijų džiovintų dalių ir iš dalies sauso balto vermuto.

Kokteilis "Martini" niekada nebuvo sumaišytas su purtyklu. Priimama tarnauti kokteilio stiklu (vadinamas "Martini Glass"). Norėdami papuošti stikliniu, nulupkite alyvą arba citrinų žolelių gabalėlį, įstrigusį ant kevalo. Jei naudojate marinuotus svogūnus apdailai, Kokteilis bus vadinamas "Gibson".

Kitas garsus kokteilis su džinomis vadinamas "Vesper". Tai yra asmeninis "James Bond" receptas: agent 007 mėgo gerti džiną su degtinėmis ir vermutais Kina Lillet. Kokteilis buvo pavadintas po Vesperio Lindo, dvigubo agento ir merginos, vardu James Bond, romane "Casino Royale".

Pagal originalų receptą, aprašytą Ian Fleming, paruošti kokteilį, kurio jums reikia trys gabalėliai Gordono džinas, sumaišyti su viena degtinės dalis ir pusė vermuto Kina Lillet. Tobulai, reikia pridėti prie kokteiliodaug ledo (tiek pat kokteilio, tiek du kartus daugiau) ir citrinos žievelės tvistą. Kadangi "Kina Lillet" yra labai sunku parduoti, galite naudoti kitą kokybės vermutą.

Jei vis tiek nusprendėte gerti džiną savo gryniausio pavidalo formoje, geriausia pridėti šiek tiek susmulkinto ledo ir citrinos gabalo į gėrimą, todėl džiino skonis taptų minkštesnis, aromatas irposkonis - intensyvesnis. Jin paprastai patiekiamas prieš valgį kaip aperityvas. Šis gėrimas nėra įprastas gerti salve - todėl jūs negalite mėgautis jo skoniu. Kaip užkandis džieniui, tvirtas sūris, alyvuogės, citrinos gabalas. Bet negerkite gin.