Kaip gerti alų

Alkoholinis gėrimas atšaldomas iki 6-8 laipsnių. Alaus temperatūra neturi būti mažesnė kaip 5laipsnių, nes labai žemoje temperatūroje alaus skonis ir aromatas pablogėja, o esant žemesnei nei 4 laipsnio temperatūrai gėrimas tampa drumstas nuo šalčio. Ir esant aukštesnei nei 10 laipsnių temperatūrai, atsiranda putplastis, o skonis ir kvapas vėl pablogėja.

Norint atvėsinti alų iki reikiamos temperatūros, geriau ne šaldytuve, o ant ledo: šis gėrimas netoleruoja staigių temperatūros pokyčių. Siekiant apsaugoti alų nuo perkaitimo, tai neturėtų būtilaikykite stiklą gėrimu rankoje. Alus taip pat turėtų būti apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių. Nekepkite ir nejaukite gėrimų: iš to išgaunamas giliai. Buteliai su alumi turėtų būti dedami vertikaliai, bet jokiu būdu jie neturėtų būti dedami į jų pusę: gėrimas neturėtų liesti kamščio.

Kokių patiekalų turėtum gerti alų? Kiekvienas putojančio gėrimo gerbėjas, žinoma, turi savo patiekalų poreikius, tačiau viena taisyklė išlieka neištrinama: Nevalgykite alaus iš plastiko ir metalo tara, nes jie pakeičia gėrimo skonį. Taip pat nepageidautina gerti alaus keramikos puodelius, tačiau tai leistina. Dažniausiai alaus stiklai yra pagaminti iš stiklo, o suvenyrų (dovana) puodeliai pagaminti iš porceliano.

Stiklo forma gali būti bet kokia, bet ji turėtų būti šiek tiek supurta į viršų, o jos sienos viduje turi būti lygios. Norint išpilti alų į indą, pageidautina kietas ne tik pats gėrimas, bet ir stiklas (puodelis).

Į aliuminį iš aukščio įpilkite stiklo ar puodelio centreapie du su puse centimetrais virš laivo krašto. Kai pirmasis išpilstymo putos taps, alus turi būti papildytas taip, kad gėrimas pasiektų maždaug trečdalį stiklo aukščio. Tačiau kasdieniniame gyvenime daugelis nori užpilkite alų ant stiklo krašto, šiek tiek pakreipkite. Tai padeda išvengti per daug putų susidarymo.

Be to, pagal putos, jūs galite nustatyti alaus kokybę: geras alaus storas storas balto putplasčiospalvos be didelių burbulų. Manoma, kad idealus putų aukštis - 4 cm, ir ji turėtų turėti iki 4 minučių. Tačiau atminkite, kad kai kurie alaus (pvz ALE) gausiai putos neatsitinka.

Negerkite alaus tik savo gryna formamaišant be jokių kitų gėrimų: tai beviltiškai pažeidžia jo skonį. Nors, jei norite jį sumaišyti su nieko, niekas natūraliai neužsikės jūsų. Taip pat Neįmanoma sumaišyti įvairių stiprių alų arba pridėti šviežią alų nebaigtuose: pirmiausia gerkite visą alaus patiekalą, o tada įpilkite kitą stiklinę. Be to, jūs negalite užpilti neištirto alaus iš vieno stiklo į kitą.

Jūs neturėtumėte gerti viso stiklo alaus viename gurkšnyje, bet visą vakarą neturėtumėte net gurkšti su mažais gurkšniais. Tai sako ekspertai alaus puodelis turėtų būti girtas trijuose bandeliuose: pirmojo gėrimo metu gerkite pusę puodelio, antrą pusę likusio alaus (ty ketvirčio puodelio), trečią - viską.

Ar turite alaus? Paprastai šviesiosios alaus įkando su šviesasūrūs užkandžiai: riešutai, krekeriai, krekeriai ir tt Jūs taip pat galite sūris, vėžiai ar krevetės su lengvu alu. O tamsiai alui geriau pateikti "tvirtesnių" užkandžių, tarkim, mėsos arba žuvų salotų. Be to, tamsaus alaus galima išplauti karštais patiekalais. Ir neįprasti alaus rūšys, pavyzdžiui, vaisių alu ar alu, geriau valgyti be užkandžių. Importuotą autentišką alą galima valgyti su nacionalinės virtuvės patiekalais (pavyzdžiui, koldūnai yra geri Čekijos alui).

Ir atsiminkite tai nebūtina gerti alaus dideliais kiekiais: du stiklai bus pakankamai tvirtesni, kad jus paguosmėgautis jo skoniu. Visa tai daro, daugiau netenka malonumo, bet tik kenkia sveikatai. Gėrimas alaus į vidutinį kiekį, tinkamas užkandis ir, žinoma, malonioje kompanijoje, nes alus yra "socialinis" gėrimas.