Kada rinkti obuolius saugoti: vasaros, rudens ir žiemos veisles. Kaip jūs galite rinkti obuolius iš medžio

Kada rinkti obuolius: nustatykite būtiną brandą

Nustatyti vaisiaus brandumą gali būti keli rodikliai.

1. 
   Pagal kietumą:
   
   
   
   • 
     Dantų, gautų esant spaudimui ant obuolio, dingsta, todėl vaisius reikia pašalinti per anksti
   
   
   • 
     Jei žievė sprogsta su slėgiu - pasėlis yra pernelyg didelis
   
   
   • 
     Oda, kuri lenkia ir nesiderina, rodo vaisiaus pilną prinokimą
   
   
   
   


2. 
   Pagal išorines ir skonio savybes. Vidutinio dydžio vaisiai turėtų būti lengvai atskirti nuo vaisių šakų, turėti ryškią spalvą, būdingą tam tikrai veislei, ir tamsiai rudos sėklos. Skoningai mėsa turi būti sultinga, saldus ar rūgštus, priklausomai nuo veislės.


3. 
   Chemiškai naudojamas jodo tirpalas. Tirpalą keletą minučių supilkite vaisius per pusę:
   
   
   
   • 
     Mėlynas kūnas parodys, kad yra krakmolo, kuris labai daug yra žalių vaisių
   
   
   • 
     Mėlyna spalva išilgai krašto ir iki geltonos vidurio rodo pakankamą obuolio brandą
   
   
   • 
     Gelsvai baltos spalvos minkštimo buvimas rodo, kad derlius turi būti nedelsiant nuvalytas
   
   
   
   

Patyrę sodininkai nustato obuolių, tinkamų saugoti, brandumą, atsižvelgiant į pūdymą ir, kaip sakoma, akimis. Jei didieji, gražūs vaisiai pradėjo kristi, atėjo laikas derliaus nuimti.

Kai galite rinkti vasaros, rudens ir žiemos veisles

Alaus laikymo trukmė tiesiogiai priklauso nuo to, ar jie tinkamai nustatomi. Iki brendimo, šie vaisiai yra suskirstyti į 3 grupes:

• 
  Vasaros veislės pradeda valyti rugpjūtį. Iki to laiko vaisiuose kaupiasi optimalus cukrų kiekis, tačiau jie bus laikomi ne ilgiau nei mėnesį. Todėl kai kurie pasėliai yra skirti maistui, o likusi dalis - perdirbimui (virimo džemas, sultis, kompotus);


• 
  Rudens veislių rinkinys pasibaigs rugpjūčio pabaigoje. Jie laikomi santykinai ilgiau, 3-4 mėnesius, tačiau jų minkštimas laikomas nemaloniai prarandamas;


• 
  Žiemos veislės yra labiausiai rezervuotos. Surinkite juos nuo paskutinių rugsėjo dienų. Su tiksliu, savalaikiu surinkimu ir tinkamu saugojimu jie bus meluoti iki pavasario (vasario-balandžio mėn.) Ar net iki naujo derliaus. Tačiau kai kurios veislės obuolių iš karto po derliaus nuėmimo dar nėra paruoštos naudoti. Jie turi kažkiek gulėti, kaupti optimalų kiekį cukraus. Tik po to jie tampa ypač skanu. Jei bandysite Antonovką, tada iš pradžių atrodys rūgštus. Tik po kurio laiko vaisiai įgis natūralų natūralų skonį ir aromatą.

Kaip surinkti obuolius iš medžio

Derlius norima rinkti sausoje ir šiltoje dieną,geriau antroje pusėje. Tai ypač pasakytina apie žiemos veisles. Vėlyvą rudenį oras turi šiek tiek pašildyti, o vaisiai išdžiūti. Paprastai pietinėje medžių pusėje subrendę šiek tiek anksčiau, todėl turėtumėte pradėti rinkti iš jo.

Kartais vasaros ar rudens veislės turi būti pašalintos po lietaus. Tokiu atveju reikia šiek tiek palaukti, kol vaisiai šiek tiek išsiplaus.

Pradėkite derlių iš žemesnio lygioir palaipsniui pereikite prie viršaus. Sugadinti ar kirmėlių vaisiai laikyti netinkami. Negalima pašalinti obuolio ir be stiebelio, nes tai neigiamai veikia laikymo trukmę.

Kaip laikyti šviežią obuolių derlių, skaitykite čia.