Derliaus nuėmimo vynuogių lapeliai žiemai. Vynuogių lapai žiemai: kaip suvienyti

Vynuogių lapų užšaldymas žiemai

Labiausiai, galbūt, paprastas ir greitas būdas paruošti lapus dolma - šaltis.

Būtini ingredientai:

• 
  šviežios vynuogės, jauni

Parengimo etapai

1. 
   Išrūšiuotos šviežiai paimtos lapelės, iš jų pašalinami auginiai. Žirklės labai lengva. Po to jie turi būti gerai nuplaunami.


2. 
   Vynuogių lapai yra sudėti 20-30 vnt. Poliais. Šiam kiekiui pakanka, kad būtų pagaminti vidutinio dydžio dulkių puodai.


3. 
   Kiekvienas krūvas dedamas į įprastą sumuštiniams skirtą maisto plėvelę ir atsargiai bei sandariai suvynioti ritinį. Filmo laisvieji kraštai yra pasvirę į centrą.


4. 
   Visi supakuoti vynuogių lapai Dolma laikomi šaldytuve.

Jų vienintelis trūkumas yra pernelyg silpnasužšaldyta forma. Prieš ruošdami dolma lapai turi būti atšildyti. Procesas turėtų vykti palaipsniui kambario temperatūroje. Po pilno atitirpinimo galite pradėti gaminti.

Kaip druskos vynuogių lapus žiemai, receptas

"Dolma" vynuogių lapų derliaus nuėmimas žiemai, naudojant sūdymo metodą, nereikalauja naudoti acto. Kažkienui ši parinktis bus labiau priimtina.

Būtini ingredientai:

• 
  jauni lapai vynuogių - 60 vnt .;


• 
  didelė druska - 1 šaukštelis;


• 
  sausa garstyka - 1 šaukštelis;


• 
  pipirinė žemė - žiupsnelis (arba 2-3 žirnių žirniai).

Parengimo etapai

1. 
   Vynuogių lapai yra kruopščiai išrūšiuoti irnuplauti. Pjūklai, kaip ir ankstesniais atvejais, ištrinami. Lapai dedami plačiame dubenyje ir supjaustyti verdančiu vandeniu. Tai daroma per kelias sekundes, vanduo tuoj pat sujungiamas. Jei kvepiate, lapai tiesiog suvirinami ir netinkami derliaus nuėmimui. Skaldytos vynuogių lapai yra labiau sočiųjų, tamsesnių atspalvių.


2. 
   Aušinami lapai yra sudėti 10 vnt. Tada kiekviena krūva sulankstyta voku po vieną, iš eilės su kiekviena iš keturių pusių. Žinoma, jūs galite juos tiesiog supilti į vamzdelį, tačiau tokiu atveju bus sudėtinga supakuoti į mažą konteinerį.


3. 
   Paruošti vokai supakuoti 0,5 litrobankai. Viename vien tik įdėta 6 10 vnt. Lapų. Viršuokite su sausomis garstyčiomis, druska ir pipirais. Visa tai išpilama į apačią į viršų ir uždaroma kietu verdančiu vandeniu.

Toks vynuogių lapų derinimas žiemaipuikiai gerai įprasto buto sandėliukas. Prieš ruošiant dolmą, vynuogių lapai išsibarsto ir mirkomi gėlynu vandeniu. Pakanka poros valandų.

Kaip užsigerti vynuogių lapus žiemai, receptas

Marinuoti vynuogių lapai yra maloniai aštrūs. Dolma iš jų yra puikus.

Būtini ingredientai:

• 
  palieka vynuoges;


• 
  česnakai - galva;


• 
  paprikos juodieji žirniai;


• 
  vanduo - 1 l;


• 
  cukrus - 0,5 daiktai;


• 
  druska - 2 šaukštai. l .;


• 
  actas 9% - 0,5 šaukštai.

Parengimo etapai

1. 
   Vynuogių lapai yra paruošti taip, kaip yrabuvo aprašyta aukščiau. Greitai nuplaunamas verdančiu vandeniu, pašalinamas po spalvinimo ir džiovinimo. Po to, jie vėl sukrauti ir apvynioti ir sudėti į stiklainius. Pridėkite česnaką ir papriką pagal skonį.


2. 
   Keptuvėje vanduo virinamas. Čia pridėkite cukraus, druskos ir acto normą. Karštas sūrymas pilamas į užpildytus indelius. Po to jie gali būti užkimšti.

Vynuogių lapai, paruošti tokiu būdu, nereikia skalbti prieš valgant dolma.

Vynuogių lapeliai už dolma, receptas

Toks paruošimo būdas dolmai yra panašus į kopūstų, agurkų, pomidorų ir kitų daržovių sūrimą. Toks maistas laikomas sveiku ir labiausiai naudingu.

Būtini ingredientai:

• 
  vynuogių lapai - apie 1000 vienetų;


• 
  druska yra didelė.

Parengimo etapai:

1. 
   Vynuogių lapai taip pat turi būti paragauti ir skalauti. Sulenkite juos atsitiktine poliais ir supilkite juos su ritiniais. Tada sumaišykite atsitiktine tvarka, bet sandariai į 3 l indelį.


2. 
   Sūrymas paruošiamas 2 šaukšteliu. l druska už 1 litrą vandens. Vanduo imamas paprastas, švarus, nevalylus.


3. 
   Paruoštas sūrymas pripildytas vynuogiųlapai. Bankas paliekamas virtuvėje. Po 1-2 dienų fermentacija prasidės. Sūris turėtų būti periodiškai, jei reikia, papildyti. Praėjus maždaug savaitę, fermentacija baigiasi, galite uždengti indelį dangteliu ir padėkite jį šaltai.

Šie vynuogių lapai yra labai sūrūs dolma, todėl jie turės būti pamirkę.

Kaip yra akivaizdu, vynuogių lapų derliųDolma žiemai yra paprastas dalykas. Pagal šią net pradedantiesiems namų šeimininkes galią. Nepamirškite tai padaryti vasarą, o vėliau žiemą galėsite pasimėgauti artimaisiais su aromatine dolma.