Indų iš šaldytų daržovių: naudingos savybės ir patiekalų receptai iš šaldyto mišinio

Kaip pasirinkti skanų mišinį: pagrindines paslaptis

Produktai, kuriuos galima įsigyti sušaldytuose produktuoseformos parduotuvėje, turi savo perdirbimo technologiją. Surinkti iš laukų, nuplauti ir supjaustyti į patogius gabalėlius, daržovės yra pritaikytos šokui užšaldyti. Tai unikali technologija, padedanti ne tik išsaugoti ingredientų formą, bet ir jų naudingąsias savybes. Pakuotėje esantys ingredientai skiriasi nuo šviežių tik tuo, kad jie išlaiko tik 90% vitaminų. Gastroenterologai teigia, kad juose yra beveik visų mikroelementų, kurie būdingi šviežiams produktams, todėl juos galima vartoti su gastritu. Jūs galite paruošti patiekalus iš "Post".

Pastaba! Tačiau yra ir komercinių mišinių, kurių šalčio išsaugojimui naudojamos senesnės ir mažiau naudingos technologijos. Todėl, renkantis mišinį parduotuvėje, būtinai patikrinkite ženklo "šoko užšalimo" pakuotę ir įdėkite tik į krepšelį.

Kitas svarbus aspektas yra produkto tinkamumo laikas. Kadangi šaldytos daržovės yra parduodamos ištisus metus, svarbu stebėti pakuotėje nurodytą galiojimo laiką. Pradėkite nuo konkrečių daržovių sezono, neimkite, pavyzdžiui, rugsėjo sušaldytų brokolių, supakuotų prieš šešis mėnesius - tai yra ankstyvą pavasarį. Su šiuo atveju mišiniais yra sunkiau, todėl pabandykite pasirinkti pakuotes, kurių tinkamumo laikas neviršija 6 mėnesių.

Iš atvirų padėklų įsigykite šaldytų daržoviųtaip pat nereikia. Paprastai pardavimo metu jiems pavyksta keletą kartų ištirpti ir vėl užšaldyti, taigi jums nereikės skaičiuoti, kaip išsaugoti struktūrą ir pluoštus, o tada jiems nebus jokių vitaminų. Be to, šalčio ir net ledas, kuris susidaro pakartotinai įšaldant, leis jums sumokėti papildomų pinigų už vandenį.

Kaip paruošti šaldytą daržovių mišinį: geriausi receptai

Pradedantiesiems reikia paminėti kelias rekomendacijas:

• 
  tokia pjovimo paruošta greičiau nei švieži vaisiai;


• 
  kad pakuotė atšildyta kambario temperatūroje - geriau tai padaryti šaldytuvo dugne;


• 
  prieš virinant svarbu perskaityti instrukcijas ant pakuotės (galbūt yra naudingų patarimų ar niuansų dirbant su produktu).

Egzotinis pilas su meksikietišku mišiniu

Jums pasiruošti reikės:

• 
  Meksikos šaldytų daržovių mišinio pakavimas;


• 
  ryžiai;


• 
  Sultinys už valią;


• 
  rafinuotas saulėgrąžų aliejus;


• 
  pagardai pagal skonį;


• 
  druska

Procesas yra labai paprastas ir nereikia daug laiko. Turite atšaldyti meksikietišką mišinį ir tada jį kepti saulėgrąžų aliejuje, lengvai įdėti ir pridėti mėgstamų prieskonių. Norint, kad pilau nebūtų sausa, kepimo metu turite įdėti šiek tiek virinto vandens ar sultinio.

Virkite ryžius. Patartina ilgai iškepti ryžius. Išplaukite šaltu vandeniu, kad jis neliptų kartu. Įmaišykite likusią ingredientų dalį ir po kelių minučių gesinkite mažai ugnyje, tada palikite 10 minučių po dangčiu "poilsio".

Aristokratiška vakarienė su šaldytais daržovėmis "anglų kalba"

Tai bus:

• 
  bekonas arba rūkyta mėsa;


• 
  2 pakuočių pjaustymo pagal savo nuožiūra;


• 
  pagardai, galite naudoti alyvuogių;


• 
  kietas sūris, jei pageidaujama;


• 
  druska pagal skonį.

Atitirpinkite mišinį. Sumaišykite šoninę kepimo skardą ir įdėkite įkaitintą orkaitę 5 minutes. Tada paimkite mėsą ir padėkite ant pakuotės turinio, pabarstykite prieskoniais, druska. Jūs taip pat galite protezuoti ant tarkuotų sūrio. Kepkite iki 10 minučių, priklausomai nuo mėsos rūšies, kol ji bus visiškai paruošta. Jūs galite patiekti su raudonuoju vynu.

Kaip paruošti borštą iš daržovių mišinio?

Jums reikia paimti 1 pjaustymo paketą. Pageidautina, kad jame būtų morkų, kapotų svogūnų, raudonųjų paprikų, pupelių (skirtingų gamintojų kompozicijose gali būti įvairių daržovių rinkinių). Šių formų mažai tikėtina, kad klasikiniai kopūstai būtų galima rasti, tačiau prireikus jį galima pakeisti originaliu Briuselio dygsta kopūstu. Būtina paruošti:

• 
  Meksikos mišinys;


• 
  kaulų arba sultinio mėsa;


• 
  5 bulves;


• 
  švieži balti arba sušaldyti Briuselio kopūstai;


• 
  pomidorų pasta;


• 
  runkeliai (jei norima);


• 
  saulėgrąžų aliejus kepimui.

Boršto paruošimas pagrįstas klasikiniu receptu:

1. 
   Virinama sultinys. Geriausia paimti mėsos kaulus - tada boršai bus turtingi. Paruoštas maišytas sultinys, kuriame nėra riebių krešulių ir nuosėdų.


2. 
   Į druskos virimo bulvę išmeskite bulves, kurios taip pat gali būti nupirktos jau supjaustytos.


3. 
   Padarykite keptuvę. Saulėgrąžų aliejuje kepkite Meksikos mišinį. Norėdami skonis, galite pridėti tarkuotų burokėlių. Šiek tiek podolitas. Kai pagrindiniai ingredientai yra paruošti, įdėti į kepimo 2 šaukštai. pomidorų pasta. Kruopščiai sumaišykite.


4. 
   Rauginti kopūstai arba paruošti užšaldytus kachanchiki.


5. 
   Išbandykite bulves. Jei jis minkštas, į sultinį galite įdėti kepsnį.


6. 
   Kuko 2 minutes.


7. 
   Išpilkite kopūstus.


8. 
   Kai barščiai pradeda virti, palikite iš plokštelės ir užvirkite 10 minučių.

Patiekite grietine ir juodą duoną. Malonu apeiti!

Vaizdo įrašai apie temą: