Daržovių pusryčiai ar skanūs postai

Šie ir panašūs klausimai yra svarbūs tiems, kurie reguliariaiyra pasninkas ar tiesiog ketina tai padaryti. Šiandien mes siūlome parengti labai skanu, malonų ir sveiką patiekalą, kuris dekoruotų jūsų stalą tiek greitai, tiek greta. Pirmiausia pažiūrėkime, kas yra polenta. Tai yra itališkas patiekalas, pagamintas iš kukurūzų miltų.

"Polenta" pradėjo virti Italijoje 16 a.tada, kai kukurūzai buvo atvežti į Europą iš užjūrio. Norint paruošti polentą nereikia jokių neįprastų gaminių. Jums reikės daržovių, augalinio aliejaus, sūrio, kuris gali būti lengvai pašalintas, ir kukurūzų miltus, kuriuos bet kuriame prekybos centre galima nusipirkti be jokių problemų. Na, ir šiek tiek laiko ir įkvėpimo.

Klojimas: 8 porcijos

Paruošimo laikas: 20 minučių

Aušinimo laikas: 30 minučių

Kepimo laikas: 40 minučių 180 ° C temperatūroje.

Ingredientai:

• 2 1/2 puodeliai vandens


• 1 1/2 puodeliai kukurūzų miltų


• 1 1/2 puodeliai vandens


• 1 šaukštelis. druska


• 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas žiedais


• 1 valgomasis šaukštas l alyvuogių aliejus


• 4 puodeliai šviežių šampano, supjaustyti per pusę


• 1/4 šaukštai. druska


• 1/4 šaukštai. šviežiai malti juodieji pipirai


• šviežios ar konservuotos saldžiosios paprikos, supjaustyti


• 1 1/4 puodelio kečupas arba specialus spagečių padažas


• 1 puodelis mocarelos tarkuotų sūrių


• supjaustytos šviežios petražolės

Virimo procesas:

1. Norėdami paruošti polentą vidutinio dydžio puodelyje, įmaišykite 2 1/2 puodelius vandens. Tuo tarpu mažame dubenyje sujunkite kukurūzų miltus, 1 1/2 puodelius vandens ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Lėtai į kietąjį vandenį lėtai įmaišykite kukurūzų miltus, vandenį ir druską, nuolat maišydami.

Maišykite, kol vanduo vėl ištirps. Sumažinti dujas. Virkite, nedėkite dangtelio 10-15 minučių arba kol kukurūzų miltai susilieja, dažnai maišykite. Vienodai paskirstykite gatavą polentą ant keraminio talpyklos, skirtos kepti su didelėmis granulėmis, leiskite atvėsti ir padengti dangteliu. Leiskite stovėti, kol visiškai atšaldys bent 30 minučių.

2. Iškaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Didelėje keptuvėje patrinkite svogūną karštoje aliejaus vidutinėje ugnyje 3-4 minutes arba kol virti. Įpilkite grybus, 1/4 arbatinį šaukštelį druskos ir juodųjų pipirų. Virkite, sumaišykite maždaug 5 minutes arba kol grybai tampa minkšti. Pašalinti iš karščio. Pridėti supjaustytą pipirą, sumaišykite.

3. Į viršų išpilkite polentą su spagečių padažu, tada tolygiai paskirstykite kepintus daržoves ir pabarstykite su tarkuotu sūriu.

4. Kepkite po dangteliu 30 minučių. Nuimkite dangtelį ir kepkite dangčiu dar 10-15 minučių arba kol briaunos kraštai. Jei pageidaujate, pabarstykite petražolėmis.