Naudingi patarimai, atsakymai į klausimus
Receptai

Karštieji Naujųjų metų receptai


Karštieji Naujųjų metų receptai


Naujieji metai jau yra už kampo. 2015 m. Jo simbolis bus "Mėlyna ože" arba, pasak Rytų tautų, "žalią avį". Astrologai rekomenduoja ateinančiais metais susitikti su šeima į šventinį stalą, nes ožka yra augintinis, kuris, beje, yra tikras gurmanas. Sumuštiniai, garsusis "Olivier" ir želė stovi ant kiekvienos šeimininkės stalo. Tačiau klausimas dėl karštų patiekalų dažnai kelia susirūpinimą, nes jie yra pagrindiniai šventinio stalo. Ką galėtumėte nustebinti svečius ir artimuosius? "Ožkos" metais naujieji metai turi būti kontrastingi ir ryškūs. Geriausia valgyti žalią ir daržovę į karštą patiekalą, nes ožkas yra žolėdis. Taigi, mes siūlome Jums receptų karštiems patiekalams Naujiesiems Metams.







Risotto su vištiena: receptas Nr. 1


Būtini ingredientai:



  • alyvuogių ar sviesto - 30 ml

  • vištiena (filė) - 400 g

  • ryžiai (Arborio) 350 g

  • druska - 1 šaukštelis.

  • kukurūzai galią - 200 g

  • juodieji ir geltoni pipirai

  • sūris (geriausia pirkti parmezaną) - 100 g

  • svogūnas - 100 g

  • baltojo vyno - 200 ml

  • vištienos sultinys ar vanduo


Paruošimo būdas



  1. Supjaustykite svogūnus ir vištienos filė smulkiais gabalėliais.

    2. Supjaustykite svogūną ir vištienos filė


  2. Šildykite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir kepkite svogūną ir mėsą mažu ugniu. Nepamirškite jį maišyti.

    3. Paruoškite indą


  3. Kai vištiena keičia spalvą ir tampa baltesnė, supjaustykite geltoną pipirą į keptuvę. Maišykite.

  4. Įmaišykite ryžius, druską ir virkite tris minutes vidutine karščiu. Tada supilkite patiekalą viršuje su vynu. Įpilkite vištienos sultinį arba karštą vandenį.

    5. Pridėti ryžius


  5. Įpilkite kukurūzų ir sumaišykite visas sudedamąsias dalis.

    6. Pridėti kukurūzų


  6. Kai ryžiai bus paruošti, druskos ir pipirų patiekite pagal skonį.

    7. druska


  7. Išrinkite sūrį ir pabarstykite gautą risotą. Galite pridėti šiek tiek žalių, nepamirškite, kad tai yra ožkos metai.


pridėti šiek tiek žalių


Kepsnys namuose: receptas numeris 2


Kepta namuose


Būtini ingredientai:



  • jautiena -1 kg

  • bulvės - 1,5-2 kg

  • svogūnėliai - 2 vnt

  • morkos - 2 vnt

  • mėsos prieskoniai


Paruošimo būdas



  1. Nuplaukite mėsą ir supjaustykite ją smulkiais gabalėliais.

  2. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus. Nulupkite bulves ir pjaukite šiek tiek didesnes nei mėsos.

  3. Į ugnį įdėkite didelę virtuvės puodą ir pridėti šaukštai saulėgrąžų aliejaus. Padengti dangteliu dangteliu ir šildyti alyvą dūmais.

  4. Meskite mėsą į puodą ir kepkite mažu ugniu. Maišykite pastoviai, kad gabalėliai nesiliestų su indo dugnu.

  5. Kai mėsa šviesesnė, į keptuvę įpilkite svogūno ir pridėkite šiek tiek vandens. Gesinti penkiolika minučių.

  6. Iškirpkite morką į puslankius. Kepkite keptuvėje maždaug dešimt minučių. Tada įpilkite į keptuvę ir sumaišykite visas sudedamąsias dalis.

  7. Meskite bulves ant šildomos keptuvės. Kepkite jį iš visų pusių iki aukso rudos spalvos. Taip pat įdėti į puodą.

  8. Druskos ir pipirų patiekalas, sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Įpilkite vandens taip, kad bulvės supleistų vandenyje.

  9. Uždenkite indą dangteliu ir palikite nedidelį ugnį keturiasdešimt minučių.

  10. Prieš penkiolika minučių iki pabaigos pridėti bet kokios prieskonių ar prieskonių. Dar kartą sumaišykite.


Malonus linksmas.

Skaityti daugiau:
Komentarai 0